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【至尊澳白】Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 2016 WS百大榜单

WS 2019百大第28名!RJ 99、JH 97、HH 98、Decanter 97、WS 96分,兰顿至尊霞多丽!

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【至尊澳白】Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 2016 WS百大榜单

 

11月份,酒圈“奥斯卡”——Wine Spectator《葡萄酒观察家》公布了2019年度TOP 100世界百大葡萄酒榜单!酒云网选取了部分排名高,且性价比9.99纯高的百大榜单酒(与获百大的年份相同),年底福利回馈大家,也有众多酒友苦求的酒款,机不可失哦!

 

Wine Spectator 2019 TOP 100百大第28名,并同时拿到96分!多次位居兰顿至尊级别,并且拿到了RJ 99分、JH 97分、HH 98分、Decanter 97分!James Halliday心中的红五星佳酿,老爷子评价它是:“澳大利亚霞多丽葡萄酒的典范”,品质超凡,澳白之巅!

 

Wine Spectator百大2019品鉴词:精致而又优雅,这款干白非常柔和,但同时又很浓郁和清晰,散发着柠檬酱、杏子、橘子的香气,并且伴随着丝丝花香和矿物质气息。这款酒的秘密武器是非常精细的酸度,它流畅的穿梭在口中,赋予了这款酒清晰的风味和热情。自目前至2034年都处在适饮期。

 

这款霞多丽的首个年份是1979年,次年便被知名葡萄酒杂志《Decanter》给予醉高评价,自此迅速蹿红,深受酒友喜欢。它的品质稳定异常,近10年来WA的均分为94+,将其称之为澳洲醉好的干白也不为过。

 

Art Series是酒庄的一个高端系列,每年都会由当代著名的澳洲艺术家,针对某一款酒绘制图案,作为当年度的酒标设计,以彰显其高贵不凡的质量。就如同该系列只选取优良的葡萄,酿造高品质的葡萄酒,以反映出酒庄每一年优秀的质量。

 

1972年,美国酒业传奇人物Robert Mondavi发现了西澳Margaret River的潜力,帮助Denis和Tricia Horgan建立了Leeuwin(露纹酒庄)。因其和法国列级酒庄Chateau Mouton一样,每年都会聘请优秀的艺术家设计酒标,且其酒标设计的精巧、细腻毫不逊于Mouton,因而被称为“西澳的木桐”。

葡萄酒

品名Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 2016
产区Margaret River/Western Australia/Australia
品种100% Chardonnay
类型干白
酒精度数13.5%
容量750ml
酿造工艺部分人工采摘,部分机器采收,发酵也是部分使用天然酵母,部分使用接种的酵母。在新法国橡木桶中陈酿11个月。
评分Ray Jordan 99/100
James Halliday 98/100
Huon Hooke 98/100
Decanter 97/100
Wine Spectator 96/100
James Suckling 94/100
Tasting Notes by James Halliday颜色为淡绿色,从一开始就具有强烈的力量。散发出纯净多汁的梨、白桃、迸发的香料、雪松木和木烟的香气。这些香气相互触发,醉终形成强烈的前奏。它的美妙完全值得赞赏。酒劲何时停止,美味何时开始,这很难说,尽管它似乎会在某一时刻终止,但Leeuwin Art Series Chardonnay的品质是流芳百世的。
饮用建议陈年潜力:已进入适饮期,可陈年至2032年
饮用温度:10-12℃
醒酒时间:可以提前一个小时左右开瓶醒酒
建议配餐:适合搭配鱼类、芝士、海鲜等

葡萄品种

Chardonnay 霞多丽

Chardonnay是一款非常有名的白葡萄品种,是酿造全世界最好的勃艮第白葡萄酒的葡萄品种。她也是世界上种植面积最广的葡萄品种之一,在法国、美国和澳大利亚表现的尤为完美。


关于Chardonnay香气、风味的描述有非常多种,最常见的Chardonnay香气有黄油、香蕉、菠萝等。也经常会在Chardonnay葡萄酒中发现矿物质香气,如碎贝壳、金属等。Chardonnay葡萄酒风味变化多端,包括烤坚果、奶油、芒果甚至湿石头的风味。


在加拿大,Chardonnay主要用来酿造干白和冰酒。澳大利亚和新西兰的某些产区因酿造霞多丽贵腐酒而出名,这里的贵腐酒常带有奶油糖果的香气。Chardonnay一般会和酒渣一起在橡木桶中熟成,展现的香气更为柔和复杂。她的稳定性很好,具有极佳的陈年潜力,因此Chardonnay葡萄酒非常适合用来投资。没有在橡木桶中熟成的Chardonnay会在酒标上标上“unoaked/unwooded Chardonnay”的字样。而Chablis(夏布利)的白葡萄酒则是一个特例。不使用橡木桶呈现Chardonay的原始风味是Chablis一贯的做法。


酿造方式不同,Chardonnay葡萄酒会产生巨大的差异。Chablis和Loire Valley地区凉爽的气候使得酿造出来的Chardonnay葡萄酒更为优雅,带有烤坚果和矿物质风味。而澳大利亚和加利福尼亚温暖气候下酿造的“水果炸弹”Chardonnay葡萄酒,高酒精度、重酒体,风味十足,通常带有热带水果和甜香草的香气。在香槟和阿尔萨斯地区,这种葡萄也可以用来酿造香槟和起泡酒。在所有的葡萄酒国家,Chardonnay都可以和Pinot Noir酿造起泡酒。根据不同的产地,Chardonnay葡萄酒口感往往发生变化,如果是在法国在较冷的石灰质产地如夏布利区Chablis或香槟区Champagne,我想可以用“清脆而明快”来形容出产的霞多丽葡萄酒的特点,在Meursault法定产区的Chardonnay甚至还被用来作为质量上佳的起泡酒或法国香槟区的香槟酒的原料用葡萄。但是如果是我最喜欢的美国加州出产的霞多丽的话,其的特性使得其所酿造的葡萄酒入口之后具有多种变化并且充满激情和阳光,往往你还能在其中找到凤梨等热带水果的味道,很快那些味觉又变成了我口中清新童话,带领我的思绪经历这享受之旅。


Chardonnay非常受酒商和消费者的欢迎。产量高,种植范围广,质量也不错。Chardonnay这款葡萄几乎可以适应任何环境,尽管在过于温暖的环境下,她的平衡度会有所下降,使得酿造出的葡萄酒非常平淡,很容易散掉。


此外,由于Chardonnay的花期很早,很容易遭受霜冻,产量大减。勃艮第地区(尤其是Chablis地区)的酒农们通过在葡萄藤之间放置火盆,增加空气温度以减少霜冻的威胁;在寒冷地带种植Chardonnay意味着Burgundy酒农会找到更好的方法来解决霜冻这一难题。


在没有变成葡萄酒之前,Chardonnay葡萄树是极其娇嫩并容易得病的。Chardonnay葡萄果实都比较小,如果我妈妈在逛市场的时候肯定不会把这样的一串葡萄带回家,她们皮薄而且非常易碎并且极易被氧化。这在酿酒技术领域上使得Chardonnay葡萄比起其他葡萄品种更敏感,在丰收直到装瓶的过程中对于每一道环节都需要加倍的呵护。


在Chardonnay的酿造技术方面,酿酒界一直在争论关于木桶发酵,采用的像木桶新旧比例,酒槽摇动,局部、全部或防止苹果酸乳酸的发酵等工艺。说实话那些词汇只会让我头痛,我真正关心的只是入口那一段美妙时间给我的感觉。


适合搭配的食物:南瓜意大利调味饭、烤鸡腿饭、苹果胡桃色拉、鳗鱼杂烩浓汤、基围虾

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酒庄介绍

Leeuwin Estate 露纹酒园

露纹酒园(Leeuwin Estate)是家族拥有并管理的精品酒园,1974年创建于西澳大利亚独具特色的玛格丽特河地区(Margaret River),距珀斯(Perth)南部360公里处。露纹酒园之盛名源由于其众多奖赏,来自于葡萄酒产业﹑餐厅﹑建筑﹑环境﹑以及每年在澳洲盛行举办的露纹酒园音乐会。露纹酒园在三个领域中享誉盛名,由美国筹办的"年度国际葡萄酒酿酒商选评" ;《葡萄酒鉴赏家》杂志,以及曾被法国出版界的顶级刊物“100 Vins De Legende”列为世界酿造葡萄酒商传奇之一。

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产区介绍

Margaret River 玛格丽特河产区

玛格利特河是澳大利亚西澳洲的葡萄酒产区之一,位于该州首府城市佩斯以南270公里处。该产区三面环海,沿着纳多鲁列斯角(Cape Naturaliste)与露纹角(Cape Leeuwin)之间的海岸线绵延90公里。这里的气候为温暖的海洋性气候,与波尔多的气候非常相似。


该地区起初以盛产浓郁强劲而不失优雅的赤霞珠闻名,现今,白葡萄酒也在这里建立起出色声誉,尤其是霞多丽和赛美蓉及长相思的混合风格。


尽管这个产区在面积上是澳洲最大的葡萄酒产区,拥有众多的优秀家族传承厂牌,而在葡萄产量上,玛格丽特河只占区区的百分之三,尽管拥有这样少的产量,当地出产的葡萄酒优秀产品却占到了全国顶级葡萄酒20%以上,这样的数字充分的展示了那边的经营者深谙中国的古话”物以稀为贵“的道理。所有的葡萄出产基本上全部用来酿酒,而且在酿造手段和陈年方面也是力求登峰造极,这些规模不大的家族酒窖就是由这样用心创造经典之作的能力。1965年John Gladstones博士的一篇研究,发现Margaret River的土地和气候和法国波尔多区的St. Emilion和Pomerol非常相似,极适合种植酿酒葡萄。一篇研究就造就了1970年代Margaret River开发葡萄园的风潮,令人惊讶吧!更传奇的是,短短30年的经营,Margaret River的葡萄酒已经能和南澳知名葡萄酒产区相提并论,Margaret River甚至被认为是澳洲最棒的白葡萄酒产区。

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