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【特荐趣尝】Ca'd'Gal Langhe Freisa Pian del Gaje 2支套装

经典本土品种,丰富果味加棒棒的单宁,性价比感人!

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【特荐趣尝】Ca'd'Gal Langhe Freisa Pian del Gaje 2支套装
 
“我的哥”酒庄在酒展中已经虏获了一众芳心,优雅细腻得讨人喜欢。酒庄酿造的本土品种Freisa让人惊喜,皮埃蒙特的”真爱粉“不要错过。
 

这款Freisa采用超过50年的老藤葡萄,相当集中饱满的酒体,但同时保持葡萄品种本身的简单和纯粹。这种在19世纪末盛行的葡萄品种,我的哥酒庄,平衡得刚好,绝对是一个好的Freisa的初体验。


Fresia无论从基因测序上还是晚熟的特质上都和Nebbiolo非常相似。如果你即喜欢Brachetto甜美的草莓味,又中意Nebbiolo的重单宁,那Fresia一定是你的菜。Fresia在19世纪末曾非常受欢迎,它对一些病虫害的抗病性让它非常流行。一些人甚至认为懂得欣赏Fresia的人才是Piedmont的真爱粉。


酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购 4.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。


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葡萄酒

品名Ca'd'Gal Langhe Freisa Pian del Gaje DOC 2013
产区Langhe/Piedmont/Italy
品种Freisa
类型干红
容量750ml
酒精度13%
酿造工艺去梗发酵,浸皮并手动搅桶20天,在不锈钢桶中陈年12个月,未经过滤装瓶。
Tasting Notes以红色浆果类香气开始,覆盆子、樱桃等,而后慢慢出现玫瑰花和一些香料感。入口非常和谐,结构感和酒体都非常棒,收尾回干且持久。
饮用建议建议16-18℃饮用,推荐搭配意式炖肉烩饭,烤肉或者陈年的芝士。

葡萄品种

Freisa 弗雷伊萨

Freisa是一种在意大利Piedmonte(皮埃蒙特产区)种植的一种本土葡萄。用这种葡萄可以酿造甜型的红葡萄酒或者气泡酒(从微泡酒到意大利著名的苏打起泡酒都可以)。世界上至今发现两种和Freisa葡萄,一种果实比较小,称之为"Freisa Piccoloand"另一种果实比较大,称之为"Freisa Grossa"。虽然遗传学上两者的关系并不请明确,但是许多酿酒师在处理这两种葡萄的时候采取不同的方法。酿造Freisa并不容易,这种葡萄单宁厚重,口味偏苦,糖分含量高不易于控制酒精度。


在Freisa Piccolo产区,由于当地种植的Freisa葡萄果汁含量低,所以这种葡萄可以用来酿造有浓郁草莓风味的葡萄酒。如果你喜欢这种葡萄酒,那么你可以理直气壮地称自己是一个地道的Piemonte粉丝。


由于根瘤蚜没有波及这种葡萄,Freisa一度成为意大利酒农周转资金的重要葡萄品种。在Monferrato(蒙费拉托)周边有大量Freisa葡萄种植,而以这种葡萄命名的DOC有两个。Freisa d'Asti(100% Freisa)以及Freisa di Chieri(90~95% Freisa)。在酿造Gabiano葡萄酒的时候也会少量加入这种葡萄,(5%~10%)。


适合搭配的食物:蘑菇鸡肉串

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酒庄介绍

Ca'd'Gal 我的哥酒庄

我的哥酒庄(Ca'd'Gal)诞生源于:一对彼此深爱同时也深爱着他们的土地的夫妻、让这片地区都为之骄傲的葡萄园和从这些葡萄园出产的葡萄酿出的美酒。酒庄位于Santo Stefano Belbo,确切地说位于Valdivilla,这个家族已经在位于Moscato d’Asti的这片腹心地传承了四代人。


酒庄最早的葡萄园已经超过了50年,土壤多以沙土为主。地处于陡峭的山坡上使得土地得到很好的光照,并对产量有了一定的限制。自1997年起,酒庄致力于对产量的严格控制,持续不断的努力保证了他们的Moscato可以毫无保留地发挥出丰富饱满的香气和口感。

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产区介绍

Langhe 朗格产区

Langhe区是皮埃蒙特古尼奥省,塔纳罗河东部,Alba南部的子产区。Langhe这个名字来源于langa的复数形式,是当地座矮长的山,1994年11月,langhe DOC产区以种植前卫的Cabernet Sauvignon 和Sauvignon Blanc为主获得世界瞩目和声誉。这个创新让当地酿酒师酿造出新一代高品质酒,可以媲美超托。


Langhe区域是意大利很多知名葡萄酒生产的起源,包括Barolo,barbaresco,asti和Dogliani。Langhe DOC下的产区标准还未形成(比如产量,品种,酿造技术的规定)。这些DOC有相对轻松的产量限制,这些DOCs允许酿酒师自己安排品种和酿造技术。到如今最明显的优势就是大面积种植Langhe Chardonnay。


一款来自langhe DOC的酒可能是Rosso,bianco,rosato(红,白,粉红),或者混酿。也可能是frizzante (半干气泡),novello(新酒),passito(干葡萄酿造的酒)。


其中最特别的级别要说道:langheDOC法律规定标有Langhe Nascetta del Comune di Novello'只代表来自Novello的nascetta葡萄酒。这是Barolo种植区西南角的村庄,坐落在海拔只有460m的地方,有着和Barolo一样的泥灰岩。


Langhe产区种植历史久远,大多采用传统品种,比如Arneis,vermentino白葡萄,Nebbiolo,Dolcetto和Freisa红葡萄,在2011年,新的Alta Langa Metodo Classico DOCG在意大利官僚主义炒风的时候被伪造出来,同时,Dolcetto delle Langhe Monregalesi DOC 被废除了,因为它的栽培情况不符合Dogliani DOCG 新颁布的标准。

 

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