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【口粮力荐】Box Grove Vineyard Shiraz 2016 双支套装

新晋黑马酒庄,部分整串发酵,甜美多汁,令人垂涎欲滴!

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【口粮力荐】Box Grove Vineyard Shiraz 2016双支套装

 

Box Grove Vineyard在James Halliday Wine Companion 2020(澳洲葡萄酒宝典)的评选上荣获“黑马酒庄”荣誉。是啊,酒庄一直致力于走向精品的道路,近几年来拥有了更多的James Halliday 95分的酒款!

 

Box Grove葡萄园坐落Tabilk产区(Nagambie Lakes的一个子产区),位于Victoria的中心,葡萄种植历史已超过150年。Tabilk产区是一条由厚厚的深红土层及花岗岩砂砾层构成的狭长地带,给酒液增加了更多的质感以及丰富度。

 

Box Grove Vineyard把很多小众品种都做出了亮点,比普通的澳洲酒更有趣!酒庄醉初拥有的是Rhone的葡萄品种—Shiraz, Roussanne, Marsanne以及Vioginier。现在又增加了一些意大利品种—Prosecco, Vermentino以及Primitivo。相信大家都可以在这款酒里找到惊喜,也可以从酒庄更多的酒款中找到自己的醉爱!

 

Box Grove Vineyard是一座家族式精品酒庄,由资历丰富的酿酒师Sarah Gough女士创建于1995年。值得一提的是,Box Grove的酿酒师Lilian Carter女士还是中国天塞酒庄首席酿酒师。

葡萄酒

品名Box Grove Vineyard Shiraz 2016,Goulburn Valley, Australia 2016
产区Nagambie Lakes/Goulburn Valley/Victoria/Australia
品种Shiraz
类型干红
酒精度14%
容量750ml
酿造工艺选择一部分整串发酵,其余葡萄自然发酵。发酵结束后在旧法桶中进行短时间的熟化。
Tasting Notes呈明亮的宝石红色。散发着甜美的樱桃,石榴,黑莓,李子以及辛香料的香气。酒体中等,单宁柔顺,爽口的酸度和果味以及一些香料的味道相融合。
饮用建议饮用温度:建议16-18℃饮用
陈年潜力:已进入适饮期,可在近两三年内饮用
醒酒时间:可提前15分钟—0.5小时左右开瓶
配餐:可搭配肉酱意面,牛排,烤肉等。

葡萄品种

Shiraz 设拉子

Shiraz是1932年第一批进入澳大利亚的葡萄种类。在这里,它马上得到当地人的喜爱并开始种植。但直到二十世纪八十年代开始,人们才开始意识到Shiraz的多样性。它随着地域的变化而变化。从种植在凉爽地域(维多利亚Heathcote)的、优雅的、带有黑胡椒果味的Shiraz到南澳的冠纳瓦那(Coonawarra)和西澳玛格丽特河(Margaret River)的更甘醇烈性的Shiraz,再到克莱尔山谷那强烈而带有薄荷味的Shiraz,麦克拉伦谷(McLaren Vale)香甜带有巧克力味的Shiraz,以及Barossa的醇厚果味型。


在传统种植方法上,Shiraz在澳大利亚凉爽及温和的气候地域与赤霞珠红葡萄一起种植。如今,在温和地带,也与Grenache及Mourvedre葡萄一起混合种植。最近几年,由于Viognier葡萄在澳大利亚广泛种植,越来越多的葡萄酒制造商将Shiraz和Viognier混酿在一起。实验证明,这两种葡萄的混合使得酒味更加芳香,酒体的单宁酸更加柔和,这种红酒也更受年轻一代的欢迎。

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酒庄介绍

Box Grove Vineyard 博克斯树林酒庄

博克斯树林酒庄(Box Grove Vineyard)坐落于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的高宝谷(Goulburn Valley)葡萄酒产区下的次产区——纳甘比湖区(Nagambie Lakes),当地气候凉爽,出产的葡萄酒风格细腻。
 
博克斯树林酒庄是一座家族式精品酒庄,由经验丰富的酿酒师萨拉·高夫(Sarah Gough)创建于1995年。酒庄庄主萨拉为自己拥有酿酒师和母亲的双重身份而感到自豪和满足,并坚信像对待自己的孩子一样去照料葡萄树,最终一定能够培养出风味独特、品质优秀的葡萄果实。
 
博克斯树林酒庄地理位置优越,拥有长达150年的葡萄种植历史。现在,酒庄的葡萄园占地面积为25公顷,园内的表层土壤是深厚的红壤和花岗岩砂砾,而底层土壤则是远古河床鹅卵石,透气保温,排水性好。另外,酒庄附近的两大水体——高宝河和纳甘比湖对当地干燥的气候以及夏季的炎热高温起到了良好的调节作用。
 
目前,博克斯树林酒庄种植的红葡萄品种有西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、普里米蒂沃(Primitivo),白葡萄品种有瑚珊(Roussanne)、玛珊(Marsanne)、维欧尼(Viognier)、普洛赛克(Prosecco)、维蒙蒂诺(Vermentino)。酒庄出产的每一款葡萄酒都很好地表现出葡萄园所在产区的风土特色。其中,由瑚珊和维蒙蒂诺酿造的两款白葡萄酒更是备受好评,其表现出的矿物质风味和复杂特性深受消费者的喜爱。
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产区介绍

Nagambie Lakes 纳金碧湖区

纳金碧湖区 (Nagambie Lakes) 是澳大利亚的中央维多利亚的高宝河谷的一个子产区,距离墨尔本的首都一个小时的车程。高宝河谷的纳金碧湖区拥有着悠久的葡萄酒酿造历史。有些酒庄的部分藤曼可以追朔到 1860 年,这些葡萄藤在 1870 年的根瘤蚜灾害中侥幸存活了下来。这也是澳大利亚最古老、最广受赞誉的两个酒庄:塔比克 (原酒庄塔比克)和 米切尔顿葡萄酒酒庄。纳金碧湖区这不同寻常的葡萄种植条件和它的声誉在当它 2000 年获得特有身份 GI(地理标志)的时候才被确认。


该地区位于高宝河谷的南端。随带着 Heathcote 西边的一小部分和 Strathbogie Ranges 的东边部分。像周边地区一样,纳金碧湖区的特点是口感强烈,最具代表的例子就是当地的设拉子。Marsanne 也在葡萄园中扮演着重要的角色。比如它出产的罗纳河品种:歌海娜、马达洛和维欧尼。


大型水体包括纳金碧湖,古尔河,许多水洼,小溪和小溪流以及各种形状的风土一同构成了纳金碧湖区的湖泊系统。事实上,这些独特的地理条件以及水源给当地的葡萄园提供了独特的种植条件。这使得当地出产的葡萄在澳大利亚是独一无二的。水不仅可以调节低温的影响甚至水形成的湖泊带来的湖泊效应可以抵抗霜冻的风险。该地区温和的气候有助于延长葡萄的生长季节时长,这使得葡萄可以更久的挂在葡萄藤上,这也是该地区出产的葡萄酒质量上乘的原因。


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