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【伊顿之子】Sons of Eden Romulus Shiraz 2015

WO 97,JH 95,WA 94,TWF 93,狼王传奇,红五星名庄,老藤好年份!

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【伊顿之子】Sons of Eden Romulus Shiraz 2015

 

用传说中狼王的名字命名这款酒,足以证明酒庄对佳酿的信心。不负期待,伊顿之子酒庄的Romulus一路高歌,奖项好评不断,各个年份的品质都趋于稳定中提升,在多个评分网站上,新年份的酒分数都高于旧年份。

 

此次闪购的15年份,Wine Orbit(新西兰权威酒评杂志)给出97的绝对高分,评价它为“gracefully powerful shiraz”,具有很棒的复杂度,结构非常平衡,曼妙,单宁丝滑细腻。澳酒专业网站JH也给出95分,WA 94分,《葡萄酒先锋》The Wine Front 93分,好评如潮,口碑爆表。2015年也是巴罗萨的绝佳年份,钟爱设拉子强硕浓郁风味的酒友,如此佳酿,不买对不起荷包!

 

Romulus采自3个葡萄园,Ebenezer,Moppa和Menglers Hill。两个种植超过60岁藤龄的老藤,Moppa老藤均龄更是超过了80岁。在酿造中为使每块葡萄园的特色发挥到极致,分别对不同葡萄园的部分进行淋皮管理,且陈酿中不进行换桶分离。酒液极为的细致纯净。

 

古罗马神话故事中罗穆卢斯(Romulus)和雷穆斯(Remus)的传奇至今仍然引人入胜。他们是传说中的古罗马创立者。这两位弃婴从小被一条母狼养大,两人一起将罗马城建立起来,但在由谁为城市命名的争执中,罗穆卢斯(Romulus)将他的孪生兄弟杀死,成为了醉后的胜利者。

 

在传说中,罗穆卢斯(Romulus)比雷穆斯(Remus)更加强健有力,因此酒庄用罗穆卢斯(Romulus)的风格来代表巴罗萨山谷(Barossa Valley)出产的设拉子葡萄酒的强硕浓郁的特色。


两位富有葡萄酒热情的创始人——酿酒师Corey Ryan(曾就职于McWilliams和新西兰名庄Villa Maria,荣获2007年“新西兰年度‘醉’佳酿酒师”)和葡萄种植专家Simon Cowham,用他们丰富的知识和激情,打造出了Sons of Eden 这个Barossa 地区的优质酒庄。在2013年,他们被授予了巴罗萨年度酿酒师称号。

葡萄酒

品名Sons of Eden Romulus Shiraz 2015
产区Barossa Valley/Barossa/South Australia/Australia
品种100%Shiraz
类型干红
酒精度14.5%%
容量750ml
酿造工艺手工采摘,去梗破碎后放入1.5吨容量的敞口发酵罐中。冷藏6天后自然升温开始发酵。压榨后,酒液被转移到法国和美国橡木桶中,熟化20个月,无倒罐(racking),然后小心地进行混合。自然澄清并装瓶,不经过过滤。
Tasting Notes From James HallidayBarossa谷的西拉子,盛名在外,身负荣光。受橡木影响而来的风味和果味都很明显。入口细腻,酒体平衡,从闻香到入口乃至余味有很好的连贯性。Shiraz的风情尽显,芬芳诱人。黑莓,吐司,牛轧糖和莳萝的芳香演奏成一曲和谐而盛大的交响乐,乐音飘扬,久而不散。又如一匹柔滑的黑色绸缎,曼妙动人。
评分Wine Orbit 97/100
James Halliday 95/100
Wine Advocate 94/100
The Wine Front 93/100
Cellar Tracker 91/100
饮用建议饮用温度:建议16-18℃饮用
陈酿潜力:已进入适饮期,可陈年至2028年
醒酒时间:可提前2小时左右开瓶
配餐:可搭配红烧肉、地锅鸡等亚洲料理。

葡萄品种

Shiraz 设拉子

Shiraz是1932年第一批进入澳大利亚的葡萄种类。在这里,它马上得到当地人的喜爱并开始种植。但直到二十世纪八十年代开始,人们才开始意识到Shiraz的多样性。它随着地域的变化而变化。从种植在凉爽地域(维多利亚Heathcote)的、优雅的、带有黑胡椒果味的Shiraz到南澳的冠纳瓦那(Coonawarra)和西澳玛格丽特河(Margaret River)的更甘醇烈性的Shiraz,再到克莱尔山谷那强烈而带有薄荷味的Shiraz,麦克拉伦谷(McLaren Vale)香甜带有巧克力味的Shiraz,以及Barossa的醇厚果味型。


在传统种植方法上,Shiraz在澳大利亚凉爽及温和的气候地域与赤霞珠红葡萄一起种植。如今,在温和地带,也与Grenache及Mourvedre葡萄一起混合种植。最近几年,由于Viognier葡萄在澳大利亚广泛种植,越来越多的葡萄酒制造商将Shiraz和Viognier混酿在一起。实验证明,这两种葡萄的混合使得酒味更加芳香,酒体的单宁酸更加柔和,这种红酒也更受年轻一代的欢迎。

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酒庄介绍

Sons of Eden 伊顿之子酒庄

伊顿之子酒庄(Sons of Eden)位于南澳巴罗萨谷(Barossa Valley)。酒庄自2000年创立品牌以来,坚持以最高标准要求自己,使用产区最优质的葡萄品种酿造葡萄酒,比如来自巴罗萨谷的优质西拉、歌海娜和慕合怀特,以及伊顿谷的顶级雷司令。先进的管理,科学的种植法,传统与现代完美结合的酿酒工艺,使伊顿之子酒庄能始终出产最为优质的葡萄酒。


巴罗萨谷和伊顿谷40处不同葡萄园精选葡萄酿制的伊顿之子葡萄酒,代表着不同地区的典型特色。巴罗萨谷生长着世上仅存的一些最古老的葡萄树,伊顿之子酒庄坚持用这些老藤葡萄酿制出酒体集中、口感丰富的优质葡萄酒。


该酒庄多年来坚持的唯一经营理念是在世界级的巴罗萨谷产区酿制独具风味和个性的独一无二的优质葡萄酒!优质葡萄是酿造优质葡萄酒的根基,对葡萄园的悉心照料和科学管理,完美结合传统与现代的酿酒工艺,保证了伊顿之子酒庄能始终出产最优质的葡萄酒。


伊顿之子酒庄成功的关键还在于能密切地了解和把握葡萄酿造的各个环节,从葡萄的栽培到采摘,从葡萄压榨后的发酵到陈酿后的装瓶,每一个环节悉心照料和科学管理,造就了伊顿之子葡萄酒始终如一的高品质。

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产区介绍

Barossa Valley  巴罗萨谷产区

巴罗莎谷生产Shiraz而出名,她是澳洲著名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程,山谷拥有连绵的山脉,肥沃的土壤,加上地中海气候,使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒,品种包括Semillon和Chardonnay。巴罗莎谷起初由德国农夫 Luthern在1830年建立,现今在已有超过50个葡萄园和门市店,包括小家庭企业和国家公司。

十九世纪前叶,当时一家规模颇大的南澳公司创办人乔治怀夫安格斯(George Fife Angas)委託了德国的矿学家约翰虚奇对阿得雷德北部山谷进行调查,发现这裡极宜种植葡萄和兰花,此为日后这裡闢为葡萄园的远因。相继移入的德国农夫、商人、艺术家、专业人士及来自英国的中產阶级将巴罗莎开闢成一处极具“乡村绅士风”的生活情调,以至於此地也成了迥异於南澳的小德国区。此地酿酒的蓬勃则从1880年代开始,一百五十多年的经验下来,当地已有两千多家的葡萄种植者,四十多家的酒庄、酒窖等。

百年老店的酒窖内还可见到以创办者及其子孙之名的酒,依著烛火之光见到木桶外印著的年代和名字,感觉那酒桶内似也浸著一股浓浓的人气般。二月至五月是南澳葡萄採收期,满园正待採收的葡萄涨著深紫饱满的表皮,在阳光下绿叶油亮亮的。特色是酒庄之外种植著成排的棕櫚树,其餘酒庄像Penfold知名的orlando酒和Chateau Yaldara的花园城堡酒庄亦负盛名。大致说来,巴萝莎的酒庄都有不错招牌酒,且有多家百年的传统老酒窖,景色悠美中亦有德国文他的散放,难怪当年连英国女皇至此都讚不绝口。

巴罗莎离阿德雷德只有一小时车程,在通往巴罗莎葡萄园的公路两旁,到处是粗矮的椰枣树林和长满银色的野燕麦,远处是晒干的牧草、羊群和种满天竺葵的农舍,湛蓝的天空中飘着朵朵白云,大地一片棕红,地上种满一行行、一片片低伏的葡萄藤,绿油油得闪闪发亮。

巴罗莎与新南威尔士州的猎人谷,维多利亚州的雅拉谷并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。巴罗莎无论是建筑、艺术品、美食、音乐甚至是酒都透着浓郁的欧洲风情,其精酿的Shiraz驰名全球,是世界上最古老的Shiraz拥有者。

夏天时的巴罗莎像一幅郁郁葱葱的水墨画,而到了深秋季节则变成了金红色的油画。每年的一、二月是巴罗莎河谷当地的节日,游客们如果有幸这个时间来访,可以参加很多当地的娱乐活动。10月份则是巴罗莎河谷的音乐节,每个人都可以手拿一杯红酒,听着美妙的音乐,欣赏着油画一样的风景,心旷神怡,其乐融融。

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