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【超赞口粮】Marchesi de Frescobaldi I Leccioni Chianti DOCG 2017 双支套装

大名家花思蝶,新鲜好年份,酒友好评口粮款!

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【超赞口粮】Marchesi de Frescobaldi I Leccioni Chianti DOCG 2017 双支套装

大名家花思蝶来啦,新鲜易饮的Chianti芳香甜美的香气扑鼻而来!性价比高到哭泣,是居家自饮、聚会干杯的必备好口粮,推荐给每一位意酒爱好者!过去闪过几次都得到了酒友们一致好评!

这款酒由明星酒庄Marchesi de Frescobaldi(花思蝶)酿造,意大利知名产区Chianti DOCG出品,优雅的紫罗兰与红果芳香从杯中溢出,口感细腻平衡,非常圆润顺滑,酸度恰到好处地唤醒味蕾!

Chianti是意大利地区驰名世界的葡萄酒产区,已拥有上百年的历史了。这里有连绵起伏的丘陵地,形成的小气候非常适合种植葡萄。山丘的海拔高度不同,造成了各种遮风挡雨的地方,又形成了各种不同的向阳和背阴面,如此各个山丘之间的微气候都不一样。所以在Chianti的每个子产区内,都有自己独特的风味和特征。

Chiant酒的由来,据说是十九世纪的一位男爵忽发灵想,把此地的几种葡萄混酿,阴差阳错酿成了风味独到的美酒,让绵延山区变成了浪漫的酒乡。Sangiovese是Chianti主要的葡萄品种,又被称为“丘比特之血”。

Marchesi de Frescobaldi(花思蝶酒庄)是意大利醉古老、醉知名的大型酒庄之一。酒庄有着700多年的历史,历经了30几代人的传承,曾经为英国皇家法庭和欧洲其他的多家皇室机构供应葡萄酒,亦是罗马教皇和亨利八世的御用佳酿。

时至今日,花思蝶家族在意大利的酒庄中处于领先地位,拥有11家酒庄,生产的葡萄酒销往80多个国家,是意大利酒庄中一颗璀璨的明珠。

酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。

我们只同在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

葡萄酒

品名Marchesi de Frescobaldi I Leccioni Chianti DOCG 2017
产区Chianti DOCG/Tuscany/Italy
品种Mostly Sangiovese
类型干红
酒精度数12.5%
容量750ml
酿造工艺带皮浸渍10天,酒精发酵结束后迅速开始苹果酸-乳酸发酵,在不锈钢罐中熟化5个月,然后再进行2个月的瓶中熟化
Tasting Notesfrom winery:扑面而来的是树莓、黑莓、樱桃果酱和紫罗兰香气,紧接着带出了黑胡椒和肉桂的香料气味,草本香味也突出了这些香气。它的口感圆润,花香和果香在风味中非常明显,相得益彰
饮用建议陈年潜力:已进入适饮期
饮用温度:16-18℃
醒酒时间:建议醒酒20分钟左右,也可以作为餐前开胃酒直接饮用
配餐:适合搭配托斯卡纳风味的开胃菜,如腌肉、蒜香面包和蔬菜浓汤等;也可搭配烤红肉类的主菜

葡萄品种

Sangiovese 桑娇维塞

Sangiovese(在Corsica岛被称为Nielluccio)是一款黑色葡萄,在意大利的种植面积最广。在意大利,Sangiovese几乎就是Tuscany(托斯卡纳)红葡萄酒的代名词,也是最能反映Tuscany风土特征的葡萄品种。Sangiovesse也作为主要组成部分酿造一些伟大的意大利葡萄酒。


21世纪初,在意大利每10株葡萄藤就有一株是Sangiovese。Sangiovese的质量是公认的多变,尽管在20世纪80年代,随着酿酒技术的提高,Sangiovese的质量已经有了很大的提高。Sangiovese有很多克隆葡萄,因此在意大利本土有很多同义词。


优质Sangiovese葡萄酒因高酸、高单宁、口感平衡的特点广受赞誉。典型香气有黑樱桃和核果类香气,在发酵过程中也可能会产生番茄叶、干药草等第二层香气。橡木桶的使用越来越受到欢迎,可以给Sangiovese葡萄酒增添更为丰富的口感,如李子、野覆盆子等香气。


在Tuscany地区,Sangiovese是 Brunello di Montalcino地区DOCG级别的唯一法定葡萄。


Sangiovese更为现代化的典型之一被称为超级托斯卡纳,超级托斯卡纳突破传统,酿酒师可以使用任何葡萄酒品种和混酿比例,意大利本土葡萄(主要是Sangiovese)常见的混酿搭档有 Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、 Merlot以及Syrah。


在Tuscany以外地区,Sangiovese主要种植在Lazio、Umbria、Marche以及Corsica地区。在Corsica岛,Sangiovese被称为Nielluccio,有着区别于其他Sangiovese品种的玛基群落特色。(玛基群落是指一片灌木地,有着像松尾草、杜松、橡木等灌木。)此外,她在加州和澳大利亚也有种植,在炎热的气候下她高酸的特点是非常珍贵的。


所有的Sangiovese克隆葡萄都是缓慢成熟的葡萄,生长期长,跟早熟葡萄相比,用Sangiovese酿造的葡萄酒更为饱满强壮,可陈年。产量高,酸度高。但Sangiovese果皮薄,很容易在潮湿的环境下腐烂。


适合搭配的食物:意大利面、烤包菜小牛排、烤鸭、面包牛肉、鸡肝

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酒庄介绍

Marchesi Frescobaldi 花思蝶庄园

花思蝶(Frescobaldi)家族起源于1000多年前,作为意大利托斯卡纳最古老的葡萄酒世家之一,花思蝶家族于1308年开始生产托斯卡纳葡萄酒,  接着马上发展了名门望族的客户。从15和16世纪开始,花思蝶家族就向英国皇家法庭和多家其他欧洲的皇室机构供应葡萄酒,曾成为罗马教皇和英王亨利八世的御用佳酿,至今在花思蝶家族的档案室里还有英王亨利八世亲手签名的合约。


在意大利文艺复兴时期,  花思蝶家族用自己的葡萄酒和伟大的艺术家米开朗基罗 (Michelangelo) 交换油画也成为一段佳话。更早之前,  花思蝶家族与著名艺术家如多纳太罗  (Donatello) 和著名建筑家如菲利普·布鲁乃列斯基(Filippo Brunelleschi) 有着密切的商务往来。


在19世纪时,由于获得奥比兹佛罗伦萨另一名家族的领地,  花思蝶家族的产业因此而扩大,  使它的酿酒造诣有了重大的飞跃。


葡萄酒生产的扩展


1989年, 花思蝶得到了在锡耶纳 (Siena)附近, 位于蒙塔奇诺地区 (Montalcino) 的吉奥康多酒庄(Castel Giocondo), 这标志着花思蝶酒庄在发展过程中向前迈了至关重要的一步。吉奥康多酒庄是生产布鲁奈罗酒(Brunello) 区域中一个具有重要影响力的优秀酒庄。它的土壤, 日照和海拔是种植优质桑娇维塞葡萄的理想环境。


1995年, 花思蝶与加州的蒙大菲酒庄  (Robert  Mondavi) 共同发展了蒙塔奇诺的一处土地,  并于1997年推出他们新的杰作麓鹊庄园(Luce della Vite),充分体现了蒙塔奇诺地区的优质天然条件。


几年后, 花思蝶酒庄完全接管了麓鹊酒庄 (Luce della Vite)。2007年,  麓鹊酒庄生产了首支麓鹊布鲁耐罗红葡萄酒(Luce Brunello), 凸显了此酒庄优越的品质与蒙塔奇诺地区的密切关系。


2000年,花思蝶酒庄决定,购买艾登斯酒庄 (Attems)的大部分股份,作为在托斯卡纳地区以外发展的第一步。科利奥地区的艾登斯酒庄历史悠久,  而科利奥更是意大利出产世界级白葡萄酒最好的地区之一。以弗吉尼亚艾登斯 (Virginia  Attems) 作为代表的艾登斯家族从此成为了花思蝶的合作伙伴。


2002年, 花思蝶酒庄购买了奥纳亚庄园 (Ornellaia)50%的股份。位于保格利地区 (Bolgheri)的奥纳亚庄园在国际葡萄酒中达到顶尖水平。奥纳亚庄园保留着独立的生产、管理、交流、销售及市场策划。2005年,花思蝶收购了整个庄园。


如今的花思蝶


时至今日,花思蝶家族在意大利的酒庄中处于领先地位。它拥有多家葡萄园,总共种植面积达到1200公顷,是托斯卡纳地区最大的庄园,生产的葡萄酒销往80多个国家。旗下酒庄有:Nipozzano、Pomino、Castelgiocondo、Castiglioni、Ammiraglia、Remole。


延续了30代的花思蝶家族酒庄一直把激情、贡献和坚持作为珍视的宗旨。对每个地方天然条件,复杂气候、环境,葡萄和工人的技艺以及对创新的坚持和尊重,这些都是花思蝶酒庄的酿酒哲学。

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产区介绍

Chianti  基安蒂产区

从蒙塔奇诺小镇继续前行,距离佛罗伦萨不远处,就是著名的Chianti酒的产区。Chianti酒已经拥有上百年的历史了。据说是十九世纪的一位男爵忽发灵想,把此地的几种葡萄混合发明出来后来就名扬世界的红酒。让绵延山区变成了浪漫的酒乡。


Chianti产区共有两个DOCG,分别是奇安帝Chianti和古典奇安帝Chianti CLASSICO。


其中Chianti产区几乎包括了托斯卡纳全境,它的次级产区如:阿莱蒂尼丘陵COLLI ARETINI、佛罗伦萨丘陵COLLI FIORENTINI、西耶纳丘陵COLLI SENESI、比萨丘陵COLLINE PISANE、蒙达巴诺MONTALBANO、蒙代斯拍托利MONTESPERTOLI、鲁菲娜RUFINA。


法定葡萄品种除了桑娇维塞SANGIOVESE以外,还可以加10%CANAIOLO NERO和托斯卡纳特莱比亚诺(白)TREBBIANO TOSCANO。其中FIORENTINI, MONTESPERTOLI及RUFINA的Chianti可冠以超级Chianti,酒精含量12度。其他品种的Chianti酒精含量至少11.5度。


珍藏型奇安帝至少需要陈酿两年,3个月在瓶中,酒精含量至少12度。它呈鲜明的宝石红色,经陈年后偏向石榴红色,能感觉到灌木下的紫罗兰香及草莓酱香。即使温和的年轻酒体,也会感受到它的第二、第三陈年的变化。


古典奇安帝Chianti CLASSICO是佛罗伦萨和西耶纳省奇安帝产区的很古老的品种。其相关的城镇有:RODDA,GAIOLE,CASTELLINA, CASTELNIOVO,BERARDENGA, POGGIBONSI, GREVE, BARBERINO VAL D'ELSA, SAN CASCIANO, TAVALNE VAL DI PESA。


所用葡萄的75%至100%是桑娇维塞SANGIOVESE。它允许至多10%的其他产于本地的红色葡萄,至多10%的黑.卡纳瑶罗CANAIOLO NERO,至多6%的托斯卡纳特莱比亚诺TREBBIANO TOSCANO或奇安帝的马瓦希亚MALVISIA DI Chianti。酒精含量至少12度。


珍藏型的古典奇安帝至少需要陈酿两年,3个月在瓶中,酒精含量至少12.5度。它有钻石一样的光彩,虽然含单宁,但顺畅。有明显的紫罗兰和香紫罗兰香味及草莓酱香。 

意大利中部的Toscana产区,自二战后,靠着非传统风味的超级托斯卡纳红酒(Super Tuscan),以国际水平的质量与高昂的价格,成为全托斯卡尼,甚至于全意大利最受媒体瞩目的酒款。但是,现在超级托斯卡尼的热潮已经不再,传统的酒款抬头,2003年,更有六家重量级的Chianti Classico顶尖精英酒庄Castello di Ama、Castello di Fonterutoli、Castello di Brolio、Le Corti和La Massa等共同宣示将传统的Chianti Classico作为酒庄最具代表也最顶级的酒款,这一波的回归风潮,不仅吸引了其它酒庄的跟进,也在2005年让原本分裂的酒业公会重新合并,更让 Chianti Classico的水平再度提升到历史上从未有过的精彩水平。


应该有许多人看过意大利的Chianti红酒的瓶上,有一小张黑色公鸡的封印,还有一圈字:"Consorzio Vino Chianti Classico"。那不是一个品牌,而是一个类似同业公会的组织,叫做"Chianti Classico 酿酒协会"。


Chianti Classico 酿酒协会的起源,是为了保护Chianti Classico的生产者免于一些不肖酒厂的仿冒。1924年5月14日有33家Chianti葡萄酒的生产者齐聚在Radda in Chianti这个城镇,共同创立了一个财团法人来维护 Chianti 的葡萄酒和商标。之后这个财团在 1987年为了更精确地分工,而分为两个部分:Consorzio Vino Chianti Classico(意为"Chianti Classico葡萄酒财团")负责生产的监督,包括检查和分析会员们的产品,以确保都能符合产区法规的要求。另一个部门是 "Consorzio del Marchio Storico-Chianti Classico" (意为"Chianti Classico历史性商标的财团");其职责是监督、发布 Chianti Classico葡萄酒的讯息和促销推广。简单说就是一个负责对内,一个负责对外。


从1924年开始,他们的黑色公鸡封印就成为质量保证的象征,以及一项传统。这个黑色公鸡图案事实上是古代Chianti军事联盟的标志,由一位Giorgio Vasari 从佛罗伦萨一座十五世纪宫殿大厅的天花板上复制而来。


现今这个协会的会员已超过600家酒庄。其中大约250家是自行装瓶,并以自家的品牌销售;其会员酒庄的产量占了Chianti Classico总产量的八成。因此本协会对于Chianti Classico 有着举足轻重的地位。


协会对于会员产品从生产过程到销售管道都有严格的监督控管;此外还进行着种植和酿造方面的技术研究。他们自 2000年开始执行一个大计划 - "Chianti Classico 2000 Research Project":在 2000年时,大约有三分之二的Chianti葡萄树已经该淘汰,并且要尽快重新种植。而这个重新种植计划需要两方面的基础,一个是经济上的巨大投资;另一个是农业技术上无性生殖系的选择和种植的方法。这对将来 Chianti Classico 的质量肯定有非常重大的影响。


还有前一阵子Chianti Classico酿酒协会向意大利政府提出了一项申请,希望修改 Chianti Classico DOCG 有关葡萄品种比例的法规。Chianti ClassicoDOCG 法规最后一次的修订是在 1996年。依现行规定,Chianti Classico DOCG 使用的品种中,Sangiovese 至少要有75%,允许使用到 100%;其它红品种 Canaiolo 最多 10%,Colorino、Cabernet Sauvignon 和 Merlot 最多15%,而且可以加入最多至6%的 Trebbiano或Malvasia白葡萄。而协会提出来的申请内容是:将Sangiovese的最低使用比率提高到80%,剩下20%的空间,酿酒人可以从 Canaiolo、Cabernet Sauvignon、Merlot 等红葡萄品种中自行决定如何搭配,而且禁用白葡萄!


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大家说

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