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【超低产蜂皇】Domaine Chandon de Briailles Bourgogne Gelee Royale 2016

WA 92+,Decanter 92,CC两星庄,有机和生物动力法双认证!

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【超低产蜂皇】Domaine Chandon de Briailles Bourgogne Gelee Royale 2016
 
勃艮第性价比典范Chandon de Briailles的新年份终于来了!酒庄因勃艮第2016年份的极端天气减产达80%以上,但品质却超出预期。
 
这款“蜂皇(Gelee Royale)”由各块一级园混酿而来,更是获得酒评家一致高分:WA 92+,Decanter 92,ST 90,实属不易。配额极其有限,错过不知道要再等多久了!
 
勃艮第权威Clive Coates二星庄(三星庄整个勃艮第只有18家,都是超级名家,价格都上天了),是酒云规模直供中星级“醉”高的酒庄。
 
AB有机及Demeter生物动力双重认证
世界权威勃根第专家 Clive Coates :2 星 (共 3 星) 
法国权威葡萄酒年鉴 Bettane & Desseauve :3 星 (共 5 星) 
法国权威葡萄酒杂志 La RVF 年度指南“法国‘醉’佳葡萄酒”:2 星 (共 3 星) 
 
Mei Hong推荐:
 
这家低调的贵族酒庄是博恩丘北部“醉”出色的生产者之一。其“新古典主义”的酿酒风格在充分利用了现代技术的同时保留了传统的特色。
 
从2005起Domaine Chandon de Briailles开始实施生物动力法种植管理及酿造,他们的发酵使用了相当大比例的不去梗整串葡萄。这种技法的纯熟使用,给葡萄酒注入清新与芳香的气息,并给于它更长的陈年潜力。
 
几乎不用任何新木桶,无论是白酒还是红酒都在平均5年老的旧木桶中陈年。这使得他们的酒有种罕见的纯净透明感、毫无人工修饰地忠实再现了这块风土的原本魅力。
 
酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购 4.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。
 
我们只同在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

葡萄酒

品名Domaine Chandon de Briailles Bourgogne Gelee Royale 2016
产区Cote de Beaune/Burgundy/France
品种Pinot Noir
类型干红
容量750ml
酒精度13%(仅供参考)
Tasting Notesfrom Wine Advocate:
在经过了一整年的霜冻后,11公顷的葡萄园只生产了7桶葡萄酒,其中de Nicolay将作为2016 Bourgogne“Gelee Royale”装瓶。考虑到这款酒比以往等级更高,其口感也超出预期,在杯中展开覆盆子,李子,烤肉,黑巧克力和香料的味道。 口感上,具有中等至浓郁的酒体和天鹅绒般的质感,鉴于其结构和深度,可陈放十年
评分Wine Advocate 92+/100
Decanter 92/100
Stephen Tanzer 90/100
饮用建议饮用温度:建议在16-18℃饮用
醒酒时间:醒1小时左右
配餐:适合搭配烤乳猪、乳鸽、烤鸭等

酒庄介绍

Domaine Chandon De Briailles 尚都柏怡庄园

源于十九世纪初的 Chandon de Briailles 为 Nicolay 公爵一家拥有,是博恩丘一顶级酒庄。Chandon 是其祖母之名,与酩悦香槟之原庄主乃同一家族。2001 年 Claude 和 François de Nicolay 兄妹从父母手上接过酒庄,共同经营,照顾着葡萄园和酿造葡萄酒。其“新古典主义”的酿酒风格 在充分利用了现代技术的同时保留了传统的特色。从2005起实施生物动力法种植管理及酿造。酒庄具有 "AB有机”及"Demeter生 物动力”双重认证。   世界权威勃根第专家 Clive Coates: 2 星 (共 3 星)   法国权威葡萄酒年鉴 Bettane & Desseauve: 3 星 (共 5 星)   法国权威葡萄酒杂志 La RVF 年度指南“法国最佳葡萄酒”: 2 星 (共 3 星)     酒庄人物:Claude 和 François de Nicolay 共同管理酒庄,他们有各自擅长的领域,对葡萄 园和葡萄酒有着同样的热情。


Claude de Nicolay   生于 1967 年,她在博恩丘(Beaune)学习葡萄的栽培管理,在第戎(Dijon)学习葡萄酒酿造。 拿到了法国国家酿酒师学位,并于 1992 年到俄勒冈(Oregon)酿酒,1994 年又到新西兰酿 酒,并于 1991 年加入自己的家族酒庄,开始了在自己酒庄的酿酒生涯。   François de Nicolay   生于 1970 年,毕业于高等商学院。先后在西班牙,美国,和香港从事商贸生意,并于 1996 年在美国的俄勒冈的一家大型酒庄中参与酿酒。他本人非常热爱法国葡萄酒,并从事了法 国葡萄酒的经销生意,在巴黎开了葡萄酒专卖店,除了经销自己酒庄的酒之外,还经销一 些其他的酒庄。2001 年,他离开巴黎,开始正式加入自己的家族酒庄,与姐姐一起发展家 族事业。并从 2005 年,带领酒庄实施生物动力法种植。

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产区介绍

Cote de Beaune 博纳丘

博纳产区(Cote de Beaune)长度仅20多公里,位于Ladoix-Serrigny和景色迷人的Maranges丘陵之间。这片丘陵很窄 (通常只有几米宽)而且面朝太阳升起的方向,就是这里孕育了世界上顶级的干白葡萄酒和声名远扬的红葡萄酒。博纳地区的葡萄园和其首府博纳(Beaune) 息息相关-勃艮第葡萄种植历史和经济之中心。

博纳产区之上,海拔400米的高原上沟壑纵横着多个河谷,形成了丘陵地势,这里被称为上博纳产区(Hautes-Cotes de Beaune)。20个镇子坐落在高原上,当地葡萄种植户选择了朝向最好的丘陵,酿制的葡萄酒被命名为“勃艮第上博纳产区”(Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune)。

博纳产区的面积占5980公顷。

历史

博纳坡地区的主要城市是历史悠久博纳城(Beaune)。博纳城从15世纪就成为慈善中心:这里的修女们免费收容照顾无数的病人,直到20世纪才停止。风格独特的城市建筑也使它出名。今天的博纳城就是个对世人开放的博物馆。

从1859年起,每逢11月的第三个星期,这里就会举办葡萄酒买卖商会。为了成立‘葡萄酒之路’,组织者避免了在10月末举办:因为10月葡萄丰收,葡萄种植商会很忙碌而导致参观者无法用心去欣赏他们的领地。

博纳区因它的grand cru 红酒和上等白葡萄酒而扬名。

关于产地

博纳产地地处Sud de la Côte d’Or,Côtes de Nuits为邻。

产地东部是博纳坡(Côte de Beaune),西边的博纳高坡(Haute-Côtes de Beaune)。位于400米海拔高的不连续的高地上。葡萄就种植在阳光充足的斜坡面上。东部和西部中间的地段叫默尔所坡(Côte de Meursault),也称白色山坡(Côte de Blanc),那里种植上等白葡萄酒的品种。

博纳产地位于Ladoix-Serigny村和Maranges村之间,长度只有20公里,葡萄园全部面向东南方向种植。土地跟夜山坡一样充满石灰质。夏天很热,秋天干燥,理想的气候培育了高营养,高糖分和色彩丰富的葡萄。


这里出产的高质量白葡萄酒使产区的名字为世人所识。


关于葡萄酒

博纳区出产上等的红葡萄酒:Corton。而它的白葡萄酒是法国最好的白葡萄酒之一,甜分低而无比精炼。

Corton命名是博纳坡唯一的grand cru命名。此外,Volnay,Pommard,博纳红酒或者Auxey-Duresses都是上品之选。

不过,让博纳坡闻名遐迩的还是它出产的干白。以下这些赫赫有名的酒庄:夏萨尼 蒙特拉舍(Chassagne-Montrachet),默尔所(Meursault)和考尔通-查尔曼(Corton-Charlemagne)出产可谓世界第一等的白葡萄酒。

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大家说

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