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【跨境名庄】Chateau Canon la Gaffeliere 1er Grand Cru Classe B 2010

WS96!RP95!波尔多右岸“潜力股”典型代表,圣埃美隆一级B酒庄!

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【跨境名庄】Chateau Canon la Gaffeliere 1er Grand Cru Classe B 2010


“可以说卡农嘉芙丽庄园的酒是‘智慧型’的葡萄酒,酒质细腻、轮廓鲜明,在陈藏时该酒陈化的速度稍快。花香中总是带有果香,并伴随一丝丝灌木丛的气息,一切都是那样的精巧细致,让口鼻都得到极大的享受。” ——庄主史蒂芬·冯·奈佩格伯爵


卡农嘉芙丽(Chateau Canon La Gaffeliere)位于法国波尔多(Bordeaux)圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是一座拥有数百年历史的古老名庄。该酒庄一直致力于酿制品质优异的葡萄酒,在醉新的2012年圣埃美隆列级庄评选中,成功晋级为圣埃美隆一级B等(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B)酒庄。在竞争越发激烈的今天,卡农嘉芙丽更是在追求酒质提升的路上毫不懈怠,可谓是一个厚积薄发的“潜力股”典型代表。


卡农嘉芙丽酒庄种植面积为19.5公顷,高于产区平均8公顷的面积。园内50%种植梅洛,40%品丽珠,10%赤霞珠,平均树龄达45年!在酿酒工艺上,卡农嘉芙丽也是利用传输带让葡萄通过自由落体的形式轻柔的进行挤压,所有的发酵都在有着20多年桶龄的大型橡木桶中完成,所以酒庄的不锈钢桶和水泥桶仅用来存储酒液,不进行发酵。


喝酒的惊喜不在于花大价钱品好酒,而在于同等价格能挖掘到表现优异得出乎人意料的佳酿。而“潜力股”卡农嘉芙丽想必定不负你所望。


葡萄酒

品名Chateau Canon la Gaffeliere 1er Grand Cru Classe B 2010
产区法国-波尔多
类型干红葡萄酒
容量750ml
品种55% Merlot,35% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon
评分Jancis Robinson:17/20
Wine Spectator:96/100
Robert Parker The Wine Advocate:95/100
CellarTracker:94/100

酒庄介绍

Chateau Canon la Gaffeliere  卡农嘉芙丽庄园

Chateau Canon La Gaffeliere(卡侬嘉芙丽城堡又名大炮庄,大炮嘉芙丽。)位于波尔多右岸、圣埃米利永中心地区,是一个相当古老和悠久的酒庄,据说酒庄最早的一批葡萄树,是在公元13世纪时种下的。酒庄的名字Gaffeliere其实是gaffet的派生词,意思是避难所的意思。


Chateau Canon La Gaffeliere酒庄所处的这个地方,原来就是一处避难所,这个避难所一直到17世纪都存在。后来,这个避难所连同周围的一些地产,一直卖给了Comte de Malets-Roqueforts。这个人后来将这些地产分割成一小块一块,出租给一些小佃户。就在这段时间里,这块地产的其中一部分被出租给了M Boitard,由此诞生了现在的Chateau Canon La Gaffeliere。与此同时,Comte de Malets-Roqueforts的后代,也建立了属于自己的Chateau La Gaffeliere酒庄。


1971年,来自德国西南部Wurttemberg的一名著名的制酒师Neipperg家族的 Joseph-Hubert,买下了Chateau Canon La Gaffeliere。1985年,Joseph-Hubert的儿子Stephan正式接管Chateau Canon La Gaffeliere,他坚信,酒庄将迎来一次全面的革命。Stephan与著名的酒类学家Stephane Derenoncourt合作,对酒庄现有的葡萄园进行了一系列的规划与改良,最终将Chateau Canon La Gaffeliere推上了一个历史的高度。世界著名的评酒家Andrew Jefford是这样评价Neipperg家族的,他说,Neipperg家族可以说是波尔多地区近年来最具影响力的两大家族之一。这一极高的赞誉,从一定程度上反映了Neipperg家族对于葡萄酒品质的不断追求和极大的推动作用,他们的成功,不仅仅只是源于对酒窖的管理,更源于对葡萄园种种细节的管理和改良。


从1997年开始,酒庄开始放弃了一直以来所用的钢制容器,全部改用了橡木制的容器。葡萄酒通常在大小桶中控温发酵4星期,然后用5成新橡木桶醇化18个月面世,这使得酒的结构更坚硬。有人形容说,Chateau Canon La Gaffeliere就像是新时代的美女,美貌、智慧、坚持,有着自己的主见和想法,具有独立的性感滋味。


Chateau Canon La Gaffeliere所出品的酒的品牌一共有五种,除了Canon La Gaffeliere之外,还有la Mondotte,Clos de l\'Oratoire,Chateau Peyreau,Cheteau d`Aiguilhe等其他四个品牌的葡萄酒。


产区:圣埃米利永(Saint-Emilion)


等级:圣埃米利永列级酒庄(St Emilion Grand Cru Classé)


葡萄园:48.2英亩


平均树龄:40年


葡萄品种: 55%梅鹿辄(Merlot)


40%品丽珠(Cabernet Franc)


5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)


成熟期:5-20年


产量:红葡萄酒:70,000瓶


土壤:黏土-石灰石、低坡多砂石


酿造方法:用新橡木桶80%-100%,置于上佳的酒窖


副牌酒:Neipperg Selection

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产区介绍

Bordeaux  波尔多产区

任何稍微了解法国葡萄酒的人一定不会陌生波尔多。波尔多位于法国西南部,是世界最负盛名的葡萄酒产区之一。波尔多的成功秘诀在于其丰富多样的酒品,优质的酒质以及庞大的产量。


大多数波尔多葡萄酒都是干型的红葡萄酒。而在如此广袤的地域中,左岸的梅多克(Medoc)子产区被认为拥有公认最优质的酒质。尤其是其中的波亚克村(Pauillac)和玛歌村(Margaux)更是出类拔萃。同时,右岸的圣埃美隆(St·Emillion)和宝物隆(Pomerol)两个产区也生产非常优质的葡萄酒。当然,除了红葡萄酒波尔多的白葡萄酒也不可低估。佩萨克-雷奥良产区(Pessac-Leognan)的干型白葡萄酒和苏玳(Sauternes)产区的甜酒都有着世界数一数二的酒质。

波尔多产区从大西洋海岸一只延伸到内陆,纵深超过130公里。加隆河(Garonne)和多尔多涅河(Dordogne)在这里汇聚成一条流入大海。拥有至少一万家大小各异的酒庄和品牌。从世界名庄到蕞尔小庄价值数美金到数千美金不等。

波尔多产区气候温和怡人,滨临大西洋。产区以其中最主要的城市——法国波尔多市来命名。当地夏天气温在25摄氏度至30摄氏度之间。冬季也很少到零下。当地的酿酒师曾经表示,波尔多的的气候即使是在最炎热的夏季依然感觉到犹如春天般的云淡风轻。

波尔多夏季温暖,春秋多雨。得益于独特的气候,波尔多很适合种植晚熟的葡萄品种。大多数波尔多红葡萄酒主要由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)两种葡萄混酿。赤霞珠更加适合相对干燥的年份,而当多雨带来了赤霞珠欠收的年份之时,也许会带来一个梅洛的丰收之年。

所谓波尔多混酿,主要由赤霞珠,梅洛,品丽珠(Cabernet Franc),小维多(Petit Verdot)以及马尔贝克(Malbec)等葡萄组成。而波尔多白葡萄酒混酿则是由长相思(Sauvignon Blanc),赛美蓉(Semillon)和慕斯卡德(Muscadelle)组成。

1855 年酒庄分级体制是波尔多葡萄酒历史发展的高潮。1855 年,世界博览会在巴黎举行。展会组织者制定了一张酒单旨在介绍波尔多葡萄酒的丰富 性和出色表现,以吸引世人注意。这个酒单还会附上一张由波尔多商会责成葡萄酒商公会制定的波尔多名酒分级表。时至今日,这份在 1855 年列出的排名几乎没有做出什么太大的变化。他依然能很好地反映波尔多葡萄酒的现状,不仅对列级酒庄,而且 对整个波尔多产区的葡萄酒都起着巨大的推广作用。“1855 年列级酒庄(Grand Cru Classe en 1855)”的酒标是一 个传奇的质量保证,人们总是很自豪地用它来招待贵宾。

波尔多产区闻名世界的三大理由:

1. 好葡萄酒的最大产区。

2. 波尔多在历史上曾被英国占领,当地大公曾与英国联姻,其葡萄酒也名闻英伦,随英法殖民扩张而传遍世界。

3. 波尔多港是法国最大港口之一,在法国葡萄酒必然走向世界时近水楼台。

波尔多的57个法定产区构成了波尔多独一无二的构架。它们分为红葡萄酒的四大家族和白葡萄酒的2大家族。

红葡萄酒Bordeaux & Bordeaux Supérieur:

(平均年产量/申报面积)
Bordeaux (250,000,000升/44 000 公顷)
Bordeaux Supérieur (53,000,000升/10 000公顷
Bordeaux Clairet (5,200,000升/925 公顷)
Bordeaux Rosé (18,000,000升/3300 公顷)

红葡萄酒Médoc & Graves:

Médoc (30,000,000升/5700 公顷)
Haut-Médoc (25,500,000升/4 600 公顷)
Listrac-Médoc (3,750,000升/665 公顷)
Moulis-en-Médoc (3,475,000升/600 公顷)
Margaux (7,800,000升/1410 公顷)
Pauillac (6450000升/1190 公顷)
Saint-Estèphe (7,000,000升/1200 公顷)
Saint-Julien (5,080,000升/910 公顷)
Graves (14,625,000升/2700 公顷)
Pessac-Léognan (6,700,000升/1300 公顷)

红葡萄酒Les Cotes de Bordeaux:

Premières Cotes de Bordeaux (18,000,000升/3450 公顷)
Blaye (200,000升/45 公顷)
Premières Cotes de Blaye (33,000,000升/6000 公顷)
Cotes de Bourg (21,000,000升/3900 公顷)
Sainte-Foy-Bordeaux (1,600,000升/320 公顷)
Bordeaux Cotes de Francs (2,800,000升/528 公顷)
Cotes de Castillon (16,000,000升/3000 公顷)
Graves de Vayres (3,000,000升/580 公顷)

红葡萄酒Saint-Emilion,Pomerol,Fronsac

Saint-Emilion (5,100,000升/5 400 公顷)
Saint-Emilion Grand Cru (7,200,000升/5400 公顷)
Lussac-Saint-Emilion (8,500,000升/1440 公顷)
Montagne-Saint-Emilion (9,160,000升 /1600公顷)
Puisseguin-Saint-Emilion (4,300,000升 /745公顷)
Saint-Georges-Saint-Emilion (1,150,000升/200公顷)
Pomerol (4,050,000升 /785公顷)
Lalande-de-Pomerol (6,140,000升 /1130公顷)
Fronsac (4,440,000升 /830公顷)
Canon Fronsac (1,620,000升 /300公顷)

白葡萄酒Vins Blancs Secs de Bordeaux

Bordeaux & Bordeaux Sec (41,865,000升 /6740公顷)
Entre-Deux-Mers (9,750,000升 /1400公顷)
Entre-Deux-Mers-Haut-Benauge (9,750,000升/1400公顷 )
Blaye (20公顷)
Premières Cotes de Blaye(1,600,000升 /250公顷)
C?tes de Bourg (20公顷)
Bordeaux Cotes de Francs (51,500升/20公顷)
Graves (3,822,500升 /700公顷)
Pessac-Léognan (1,340,000升 /265公顷)
Graves de Vayres (530,000升/80公顷)
Crémant de Bordeaux

白葡萄酒Vins Blancs D'or

Barsac (180,000升 /539公顷)
Bordeaux Moelleux
Bordeaux Supérieur (242,200升/76公顷)
Bordeaux-Haut-Benauge
Cadillac (600,000升/128公顷)
Cérons (41公顷)
Cotes de Bordeaux-Saint-Macaire (256,000升/64公顷)
Graves Supérieures (1,690,000升 /425公顷)
Loupiac (1,255,000升/350公顷 )
Premières Cotes de Bordeaux (960,000升 /240公顷)
Sainte-Croix-du-Mont (1,500,000升/400公顷)
Sainte-Foy-Bordeaux (1,600,000升/320公顷)
Sauternes (3,426,000升 /1735公顷)

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