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【口粮抢鲜】Mountadam Vineyards Five-Fifty Shiraz 2017 双支套装

W&S 93分,巴罗萨海拔醉高的产区之一,高性价比的口粮餐酒来了!

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【口粮抢鲜】Mountadam Vineyards Five-Fifty Shiraz 2017 双支套装


W&S 93分,James Halliday五星庄。Mountadam酒庄是英国葡萄酒评论家休•约翰森(Hugh Johnson)及尼尔.贝科特(Neil Beckett)所著《一生必喝的1001款酒》一书中,伊甸山(Eden Ridge)产区only入选的酒庄!


酿造这款酒的葡萄来自海拔550米的葡萄园,是巴罗萨醉高的产区之一。发酵结束后有在法桶中陈酿9-12个月,饱满的果实风味夹杂着橡木带来的雪松,豆蔻的味道,让人垂涎欲滴。


Mountadam于1972年由澳洲酒坛传奇David Wynn创立,坐落于澳洲知名产区Eden Valley的高处,海拔约为500至600米。尽管地理上隶属于Barossa,Eden Valley却由于其高海拔和凉爽气候,出产的葡萄酒拥有着与Barossa截然不同的风貌。

葡萄酒

品名Mountadam Vineyards Five-Fifty Shiraz 2017
产区Barossa/South Australia/Australia
品种Shiraz
类型干红
酒精度数14%(仅供参考)
容量750ml
酿造工艺3月初采收,进入8吨的发酵罐中进行发酵,然后在旧的法国橡木桶中熟化9-12个月,轻微过滤后装瓶。
Tasting Notes浓郁的蓝莓,桑葚,李子香气,同时带有精妙的香料风味。入口可明显感受到黑樱桃,红李子的水果气息,法国橡木桶的熟化带来了雪松,可可豆,肉豆蔻的风味,为整款酒增添了复杂度。酒体中等,单宁优雅,余味悠长。
评分The Wines & Spirits 93/100
饮用建议饮用温度:建议16-18℃饮用
陈酿潜力:已进入适饮期,可窖藏至2024年
醒酒时间:可提前半小时左右开瓶
配餐:可搭配牛排、烤肉等红肉类料理

葡萄品种

Shiraz 设拉子

Shiraz是1932年第一批进入澳大利亚的葡萄种类。在这里,它马上得到当地人的喜爱并开始种植。但直到二十世纪八十年代开始,人们才开始意识到Shiraz的多样性。它随着地域的变化而变化。从种植在凉爽地域(维多利亚Heathcote)的、优雅的、带有黑胡椒果味的Shiraz到南澳的冠纳瓦那(Coonawarra)和西澳玛格丽特河(Margaret River)的更甘醇烈性的Shiraz,再到克莱尔山谷那强烈而带有薄荷味的Shiraz,麦克拉伦谷(McLaren Vale)香甜带有巧克力味的Shiraz,以及Barossa的醇厚果味型。


在传统种植方法上,Shiraz在澳大利亚凉爽及温和的气候地域与赤霞珠红葡萄一起种植。如今,在温和地带,也与Grenache及Mourvedre葡萄一起混合种植。最近几年,由于Viognier葡萄在澳大利亚广泛种植,越来越多的葡萄酒制造商将Shiraz和Viognier混酿在一起。实验证明,这两种葡萄的混合使得酒味更加芳香,酒体的单宁酸更加柔和,这种红酒也更受年轻一代的欢迎。

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酒庄介绍

Mountadam Vineyards 蒙特达姆酒庄

蒙特达姆酒庄(Mountadam Vineyards)位处澳洲南部著名酿酒区巴罗萨谷(Barossa Valley)的伊甸园山谷之中,其葡萄园则位处山谷的最高点,因此该地又被称为伊甸山(High Eden)。酒庄于1972年由澳洲酒坛传奇戴维•维恩(David Wynn)创立,以其儿子Adam命名,现由希腊籍著名酿酒师Con Moshos主理;他曾效力于著名酒商Petaluma达24年,于业内广受尊重和认可。如今酒庄成为LVHM旗下的一个品牌。


蒙特达姆酒庄一直以其白葡萄酒著名,除了霞多丽和雷司令外,酒庄的葡萄园亦种有西拉、梅洛和黑皮诺等品种,以生产品质不俗的红葡萄酒。自Con Moshos加入酒庄后,不少酒评家均认为蒙特达姆酒庄的出品质量已渐有酒庄创立之初的风采,而酒庄近年的霞多丽和黑皮诺均获著名酒评人詹姆斯•韩礼德超过90的评分,水平可见一斑。伊甸山较凉的气温与其海拔500米的高度,为葡萄提供了独一无二的生长环境,令蒙特达姆酒庄的成酒更富个性。以2010年的伊甸园山谷雷司令为例,其酒身质感与味道俱富层次,于浓郁果香中渗着轻柔的香料香气,若稍为陈年,口味定更活泼多采。

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产区介绍

Barossa Valley  巴罗萨谷产区

巴罗莎谷生产Shiraz而出名,她是澳洲著名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程,山谷拥有连绵的山脉,肥沃的土壤,加上地中海气候,使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒,品种包括Semillon和Chardonnay。巴罗莎谷起初由德国农夫 Luthern在1830年建立,现今在已有超过50个葡萄园和门市店,包括小家庭企业和国家公司。

十九世纪前叶,当时一家规模颇大的南澳公司创办人乔治怀夫安格斯(George Fife Angas)委託了德国的矿学家约翰虚奇对阿得雷德北部山谷进行调查,发现这裡极宜种植葡萄和兰花,此为日后这裡闢为葡萄园的远因。相继移入的德国农夫、商人、艺术家、专业人士及来自英国的中產阶级将巴罗莎开闢成一处极具“乡村绅士风”的生活情调,以至於此地也成了迥异於南澳的小德国区。此地酿酒的蓬勃则从1880年代开始,一百五十多年的经验下来,当地已有两千多家的葡萄种植者,四十多家的酒庄、酒窖等。

百年老店的酒窖内还可见到以创办者及其子孙之名的酒,依著烛火之光见到木桶外印著的年代和名字,感觉那酒桶内似也浸著一股浓浓的人气般。二月至五月是南澳葡萄採收期,满园正待採收的葡萄涨著深紫饱满的表皮,在阳光下绿叶油亮亮的。特色是酒庄之外种植著成排的棕櫚树,其餘酒庄像Penfold知名的orlando酒和Chateau Yaldara的花园城堡酒庄亦负盛名。大致说来,巴萝莎的酒庄都有不错招牌酒,且有多家百年的传统老酒窖,景色悠美中亦有德国文他的散放,难怪当年连英国女皇至此都讚不绝口。

巴罗莎离阿德雷德只有一小时车程,在通往巴罗莎葡萄园的公路两旁,到处是粗矮的椰枣树林和长满银色的野燕麦,远处是晒干的牧草、羊群和种满天竺葵的农舍,湛蓝的天空中飘着朵朵白云,大地一片棕红,地上种满一行行、一片片低伏的葡萄藤,绿油油得闪闪发亮。

巴罗莎与新南威尔士州的猎人谷,维多利亚州的雅拉谷并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。巴罗莎无论是建筑、艺术品、美食、音乐甚至是酒都透着浓郁的欧洲风情,其精酿的Shiraz驰名全球,是世界上最古老的Shiraz拥有者。

夏天时的巴罗莎像一幅郁郁葱葱的水墨画,而到了深秋季节则变成了金红色的油画。每年的一、二月是巴罗莎河谷当地的节日,游客们如果有幸这个时间来访,可以参加很多当地的娱乐活动。10月份则是巴罗莎河谷的音乐节,每个人都可以手拿一杯红酒,听着美妙的音乐,欣赏着油画一样的风景,心旷神怡,其乐融融。

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