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【超值趣尝】Rivera Il Falcone Castel del Monte Riserva 2012

WS92,JS91,WE91,稀缺品种混酿,好喝推荐!

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【超值趣尝】Rivera Il Falcone Castel del Monte Riserva 2012
 
WS92分,JS91分,WE91分,高性价比的稀缺品种混酿,各位酒友们可千万不要错过啦!
 
酒庄是酿造Nero di Troia的名家,虽然不被国内的酒友所熟知,却是意大利的宝藏酒庄,酿的酒非常好喝,酒庄的Il Falcone的旧年份试饮都让人赞不绝口!
 
Nero di Troia(黑托雅)醉早的名字叫托雅(Uva di Troia)。当来自西西里岛(Sicilia)的黑达沃拉(Nero d’Avola)开始在市场上走俏后,托雅的种植者决定模仿黑达沃拉的名字将其改名为“黑托雅”,希望以此吸引更多消费者的目光。可惜的是,该品种的种植面积近几十年来一直呈下滑趋势。
 
由于使用黑托雅酿造的葡萄酒单宁含量通常较高,且能够保持新鲜度的时间较短,故绝大多数的黑托雅都被用于与其他品种混酿。
 
酒庄的这款Rivera Il Falcone由70%Nero di Troia和30%Montepulciano混酿而成,具有非常典型的Uva di Troia风格。干型,高酒精度,香气浓郁而酸度高。典型的香气有覆盆子,樱桃,黑色水果李子以及甘草。
 
酒云闪购试饮第304次第6款(2010年份):这款酒一开瓶就非常具有吸引力:落花入泥土,红色浆果,earthy和花香融合在一起。甘草和略有点青涩的香气则增加了清爽度,果味隐藏在后面。入口酸度很高,满口野浆果的味道。单宁很细。有力量,有结构,又有果味带来的丰腴多汁,超好喝!

葡萄酒

品名Rivera Il Falcone Castel del Monte Riserva 2012
产区Castel del Monte/Puglia/Italy
品种70%Nero di Troia,30%Montepulciano
类型干红葡萄酒
容量750ml
酒精度13.5%
酿造工艺在法国橡木桶中陈酿至少14个月,瓶储1年
Tasting NotesFrom Wine Spectator:明亮和谐的石榴红色,精致的马郁兰,皮革,透露出新鲜的土壤和矿物质的香气。中等至饱满的骨架,细腻的单宁结合成熟桑葚的果味在口中铺成了精细的网状层。这是一款美丽的酒,在陈酿之后会很好打开
评分Wine Spectator 92/100
JamesScukling 91/100
Wine Enthusiast 91/100
饮用建议饮用温度:建议16-18℃饮用
陈酿潜力:正值适饮期,适饮期至少可至2027年
醒酒时间:建议提前1小时左右开瓶
配餐:适合搭配猪肉,牛肉,羊排等红肉类菜肴和成熟的奶酪

产区介绍

Puglia 普利亚产区


普利亚大区(Puglia,又称阿普利亚)位于意大利最东部,其中南部经由亚得里亚海的海水冲刷,形成一个细长的半岛,也就是最知名的萨伦托半岛,组成了意大利“皮靴”的“鞋跟”部分。该大区与坎帕尼亚大区、莫利塞大区和巴西利卡塔大区相接壤。和周围地区所不同的是,虽然它有大片山地高原和低地,但它几乎没有山区。葡萄种植和酿酒是该地区的经济支柱之一,其葡萄园覆盖的面积和输出质量在当地起着重要作用。


腓尼基人,从公元前2000年就已经熟知经过实践得出的葡萄种植经验,随着殖民的扩展,又慢慢引进了新的葡萄品种和栽培技术。跟随在腓尼基人之后而来的希腊人,把这片土地称之为葡萄酒之国。


普利亚区具有着炎热的气候和肥沃的平原,这为它成为意大利最大的葡萄酒产区之一奠定了优越的环境基础。


目前,在普利亚,已有24个被评为DOC法定产区,且每年所产的DOC等级的葡萄酒接近总体的5%,如DOC产区Salice Salentino和 Copertino,是其中比较重要的产区。这里最重要的葡萄品种是当地的黑曼罗(Negroamaro)和普里米蒂沃(Primitivo),具有酒体丰厚,果香十足的特点。


此外,普利亚为了酿制更多高品质的葡萄酒,一方面种植一些著名的国际性葡萄品种;另一方面,选取本地最好的葡萄品种,如Negroamaro, Uva di Troia 和Primitivo (Zinfandel)来酿制酒精含量较高,并带有强烈浆果味道的红葡萄酒。


另外,普利亚还产出一些新款的IGT等级葡萄酒,其中一些开始获得国际上的认可,尤其是半岛产区如Salento等。IGT等级葡萄酒在普利亚地区显得更加重要,不仅仅是因为产量更多,而且其品质与多数当地DOC等级葡萄酒不分伯仲。得益于在品种选择上更大的自由度,新派的IGT等级葡萄酒往往具有更加诱人的新鲜果香与更加复杂多变的口感。


重要DOC法定产区介绍


Brindisi DOC 布林迪西法定产区


布林迪西产区,包括布林迪西和梅萨涅全境,一共生产两种酒,红葡萄酒和桃红葡萄酒。它们通常主要由黑曼罗葡萄品种酿制而成,还可以按照法律规定添加适量的布林迪西的黑马尔伐西亚葡萄品种,蒙特布恰诺葡萄品种和圣祖血葡萄品种。


Salice Salentino DOC  萨利切•萨伦蒂诺法定产区


萨伦蒂诺萨利切法定产区,主要有红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒以及甜酒,主要由用黑曼罗葡萄品种酿制而成,还可以按照法律规定添加不超过20%的莱切的黑马尔伐西亚葡萄品种和布林迪西的黑马尔伐西亚葡萄品种共同酿制。


Primitivo di Manduria DOC  普里米蒂沃•曼图利亚法定产区


普里米蒂沃•曼图利亚法定产区,主要出产甜酒,往往用曼图利亚,以及塔兰托和布林迪亚等地的普里米蒂沃来酿造,并以其命名。此款甜酒会随着葡萄酒的陈年,色泽渐渐变成紫红色或者橙红色,并且变得越发富有个性,香气和谐宜人,口感浓稠如丝。


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