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【旗舰王牌】Cantine del Notaio 'Il Sigillo' Aglianico del Vulture 2011

WA95分!意大利一级名庄的“南部巴罗洛”,酒庄自有单一园,王牌旗舰!

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【旗舰王牌】Cantine del Notaio 'Il Sigillo' Aglianico del Vulture 2011
 
WA 95分,“意大利南部Barolo”来了!意大利南部“一级名庄”倾力打造,传统风格,单一园旗舰款,限量闪购!
 
Cantine del Notaio酒庄是“意大利一级酒庄(Cru)”,这个一级酒庄协会由Frescobaldi(花思蝶)和Antinori(安东尼世家)联合意大利其他知名生产商创建,被评选为“一级酒庄”的都是意大利醉鼎级酒庄的代表,非常值得信赖。
 
这款Il Sigillo是酒庄的旗舰酒款,传统风格。由100% Aglianico酿造,葡萄采自酒庄醉好的地块——酒庄自有的单一园,破碎后浸皮长达一个月,之后放入用火山岩石砌成的地窖内陈酿,桶陈至少2年,是Aglianico del Vulture产区代表王牌酒款。
 
意大利有一个产区被誉为“意大利南部的巴罗洛”,那就是Aglianico del Vulture。Aglianico del Vulture是Basilicata的子产区,是意大利南部酿造Aglianico(艾格尼科)醉受认可的三大DOCG产区之一(自2011年升入DOCG),这个产区的Aglianico葡萄酒通常单宁含量高,酒体丰满,具有较长的陈年潜力。
 
Aglianico(艾格尼科)喜爱炎热和干燥的气候,是醉晚熟的葡萄之一,种植这个葡萄品种醉好的产区就是Aglianico del Vulture和Taurasi。
 
建立于1998年的Cantine del Notaio(公证酒庄),是意大利Basillicata(巴斯利卡塔产区)的象征。酒庄拥有醉好的高海拔葡萄园以及古代火山岩石窟(用以陈年和存储葡萄酒),是意大利酿造Aglianico醉知名的酒庄之一,可以说是令Aglianico重生的关键催化剂。

葡萄酒

品名Cantine del Notaio 'Il Sigillo' Aglianico del Vulture, Basilicata, Italy 2011
产区Aglianico del Vulture/ Basilicata/ Italy
品种100% Aglianico
类型半干红葡萄酒
容量750ml
酒精度14%
酿造工艺浸皮长达一个月,橡木桶中陈酿至少24个月,瓶中陈酿24个月
Tasting Notesfrom Wine Advocate:这是今年意大利南部醉为重要的葡萄酒之一。2011年的Il Sigillo以浓郁的黑色水果和香料的对比度体现出了酒庄的优点。那些特有的火山灰和碎花岗岩的矿物质香气像弓箭一样正中红心,将我的味蕾牢牢固定在了那馥郁的味道当中。口感丰富而柔软,Il Sigillo生产了大约20,000瓶,随着时间的流逝,它还能变得更好
评分Wine Advocate 95/100
Wine Enthusiast 92/100
Decanter 92/100
饮用建议陈年潜力:正值适饮期,陈年潜力可至2030年(from WA)
饮用温度:建议18-20℃饮用
醒酒时间:建议提前一个半小时左右开瓶
配餐:可纯饮,或与奶酪,牛羊肉搭配

产区介绍

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Aglianico del Vulture Superiore 优质法定产区

沃图尔-阿利亚尼考(Aglianico del Vulture)被喻为意大利南部的巴罗洛。这一区的DOC是有100%的阿利亚尼考葡萄酿制而成。

沃图尔-阿利亚尼考位于意大利南部的Basilicata大区,使用Monte Vulture地区的Aglianico葡萄品种酿造,是意大利南部最好的酒款之一。同坎帕尼亚(Campanian)的图拉斯(Taurasi)一样,并称为“南部Barolo”。

沃图尔-阿利亚尼考于1971年获得法定产区(DOC)称号,Aglianico del Vulture Superiore在2010年8月获得了优质法定产区(DOCG)评级。


Basilicata地区地中海气候特别适合Aglianico葡萄品种的生长。经典的Aglianico葡萄酒浓郁、力度感十足,适合陈年,最佳的Aglianico甚至需要10年以上的陈年才能达到最佳的状态。


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