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【三杯力荐】Gioacchino Garofoli 'Podium' Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2009

大红虾三杯,Decanter 93分!来自马尔凯产区醉古老的名家,三杯常客!

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【三杯力荐】Gioacchino Garofoli 'Podium' Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2009
 
大红虾三杯,Decanter 93分!来自Marche(马尔凯)产区醉古老的酿酒家族Garofoli,这款Podium干白自大红虾杂志创办以来,已经拿获12次三杯了;这款酒的2014年份还入选了Wine Spectator杂志2017年“Top 100年度百大”!在这个价格、这个荣誉上,性价比超刚!
 
这款Podium干白,使用意大利本土品种Verdicchio酿造,而意大利中部的Marche(马尔凯)产区则是醉优质Verdicchio(维蒂奇诺葡萄)的家乡,而Verdicchio dei Castelli di Jesi则是马尔凯醉优质的Verdicchio产区。这里的Verdicchio葡萄酒风格大都为清爽多酸,而Garofoli家的Verdicchio还能陈年,并且表现不俗,非常值得一试。
 
总结一句,就是:要喝Verdicchio葡萄酒,请找Marche(马尔凯);既然找到了Marche,认准醉好的产区Verdicchio dei Castelli di Jesi。
 
我们在酒云第400期试饮活动中试了这款酒的2006和2009两个年份,2009年份表现尤为突出:如果说2006年份有些老态龙钟,这款2009就是实打实的小鲜肉,状态完全不同。2009年现在喝还是以果味为主,香气和口感都比较新鲜、活泼,香气上白色水果和桶味以及陈年的香气融合地相得益彰,但是相比较其他白葡萄酒,香气还是较为收敛。入口酸度新鲜,明显且优秀的结构感,收尾中长。从香气到收尾整体连贯,是一款有内容,耐咀嚼的老年份干白。现在还能有这样新鲜的状态,果然陈年潜力不俗,为它点赞!
 
Garofoli是Marche(马尔凯)产区醉古老的酿酒家族,是当地的代表酒庄,始建于1871年,也是第一个在当地使用Verdicchio酿造传统法起泡酒的酒庄。
 
这个酒庄被国内很多葡萄酒爱好者推荐过,同样也是酒斛Icon Italy酒展和大红虾巡展的常客,当然,这款大红虾三杯常客Podium也是酒庄每次展会必备吸粉的酒。
 
关于产区:
意大利著名作家Guido Piovene曾说:Marche(马尔凯产区)就像是“迷你的意大利”,意大利所有的美好,都在这里呈现。在这个产区Jesi村的山坡上,种植着非常优质的原生葡萄品种Verdicchio葡萄。Jesi村附近有很多特色Castelli(碉堡),据说这个国家的士兵经过这里时,喝了Verdicchio葡萄酒,于是士气大振,攻下了罗马,于是这个地区就被叫做了Verdicchio dei Castelli di Jesi。
 
Verdicchio dei Castelli di Jesi产区的干白葡萄酒,要使用至少85%本产区内生长的Verdicchio葡萄酿造。在产区内,有一个“Classico”子产区,以及99个“Menzioni Geografiche Aggintive(附加地理名称)”。这种葡萄酒的“醉”低酒精度为12.5度,需至少陈酿18个月;而带有“Classico Superiore”标志的白葡萄酒酒精度至少为12度。

葡萄酒

品名Gioacchino Garofoli 'Podium' Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, Marche, Italy 2009
产区Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico/Marche/Italy
品种100%Verdicchio
类型干白
酒精度13 %(仅供参考)
容量750ml
酿造工艺整串轻柔压榨,在不锈钢罐中在10℃下低温发酵,之后继续混酒糟陈酿15个月,瓶中熟成4个月后发售
Tasting Notes香气集中、清晰,散发着许多新鲜白色、黄色、柑橘类水果的香气,交绕着微妙的杏仁、蜂蜜气息。口感饱满柔和,酸度高且圆润,多汁感、结构感明显,收尾有明显的香料气息
评分Decanter 93/100
Decanter World Wine Awards 2012:4/5星,Silver银奖
饮用建议陈年潜力:已进入适饮期,陈年潜力可至2022年
饮用温度:10-12℃
配餐:配鱼类及家禽类

产区介绍

Marche 马尔奇产区


马尔凯大区(Marche)位于意大利中东部,濒临亚德里亚海,下辖安科纳、阿斯科里、皮切诺、马切拉塔、佩扎罗和乌尔比诺,首府为安科纳。 马尔凯大区在经济生活的各个领域都采取了小步行进的政策,没有突飞猛进的经济增长,只是持续不断的改进与调整,不断稳步进行。


马尔凯大区最近几年在葡萄酒生产领域的发展情况也是如此。在意大利的其它大区急速前进、通过DOC认证,重要产品和佐餐酒获得国际声望的同时【如托斯卡纳棠比内洛(Trebbiano Toscano),以及桑娇维塞(Sangiovese)酒】,马尔凯大区继续遵循原产葡萄酒不带产地名称的传统。由于拥有维蒂奇诺酒(Verdicchio),大区仍然保持着其声望。少数葡萄酒取得的成功足以促使人们行动起来(葡萄厂商们,特别是那些能高瞻远瞩的人已经开始付诸于行动。)当人们懂得要将产品的发展重点放在质量而不是数量上时,一切就会发生变化,这种变化不仅仅发生在某些个体的酿酒厂的生产上,同时也发生在一些联合体上。


为了使马尔凯大区的葡萄酒的品质有一个飞跃,人们采取了一些措施:进行了一些试验以确定更适合在特定地区种植的葡萄品种,挽救本地原生的品种,采用更符合现代葡萄酒生产要求的技术,在意大利和世界范围内进行更好的营销。


如今,葡萄品种的快速转型过程已经结束,马尔凯大区的葡萄园总面积已达24,000公顷,其中有9,500公顷已经注册为DOC产地,葡萄酒的总产量可达到10,080万升,其中3,450万升为DOC葡萄酒。在Esino获得认证五年后,马尔凯大区诞生了第十二个DOC酒Offida,它是以蒙帕塞诺(Montepulciano)和卡本内索味浓(Cabernet Sauvignon)葡萄酿制的。它的诞生具有重要意义。


马尔凯大区的酒品日益丰富,这得益于其所推行的小步前进政策。新DOC酒的到来标志着地区性葡萄酒生产、特别是南方的葡萄酒生产获得了新的价值,它再次表明在特定地区获得葡萄酒品质的提升需要经过一个相对漫长的过程。


马尔凯大区具有传统的丘陵地貌,境内葡萄种植环境统一,土壤几乎都是粘土构成,只有贡切罗山(Monte Conero)地区例外,为石灰质土壤。以前这里的葡萄园种植的几乎完全是白葡萄,现在,品种均衡了一些,也有红葡萄品种,如桑娇维塞(Sangiovese)和蒙帕塞诺(Montepulciano)。白葡萄的主要品种有托斯卡纳棠比内洛(Trebbiano Toscano)和土生土长的维蒂奇诺(Verdicchio)和贝肯(Biancame),还有无数的小品种,如黑维奈西卡(Vernaccia Nera)和泪珠(Lacrima),它们都是古老酿酒传统的幸存者。区内地理变化较大:北部是Colli Pesaresi,受罗马涅影响较大;中部为安科纳(Ancona)和马切拉塔(Macerata)省的内陆地区,是维蒂奇诺(Verdicchio)的领地;南部与阿布鲁佐和鲁索皮切诺(Rosso Piceno)地区接壤。


佩扎罗(Pesaro)的葡萄园佩扎罗省的葡萄种植区域覆盖了从Sassocorvaro和Frontone起的内陆地区,拥有最具特色的本地品种贝查洛(Bianchello,也称作 Biancame),Metauro河盆地被认为是这种葡萄的原产地。用这种葡萄酿的酒,有时再加点意大利雷司令(Riesling Italico)和维蒂奇诺(Verdicchio)和霞多丽(Chardonnay),非常新鲜、有活力,最适合与鱼类菜肴搭配饮用。这个地区的第二个特色是普遍种植的桑娇维塞(Sangiovese),显而易见,它从罗马涅流传过来,生产的好酒适合即时饮用,而其附属区Focara和 Roncaglia则有巨大潜力生产存放时间更长的酒。


维蒂奇诺(Verdicchio)的领地和贡切罗山(Monte Conero)安科纳(Ancona)和马切拉塔(Macerata)省是维蒂奇诺(Verdicchio)的领地。当地的酿酒厂不断出新使维蒂奇诺,当地最具特色的品种再一次受到广泛欢迎。当然,不要为这一个品种遮住眼睛,这片土地上还有其它令人愉快的惊喜等着我们。 杰茜城堡的传统维蒂奇诺该地区占了自安科纳起的大部分的内陆区域,它从远至Musone河的Corinaldo而下,与海岸平行。它显赫的名声与维蒂奇诺(Verdicchio)紧密相连,这种酒让人联想起可爱的双耳细颈的酒瓶,这个地区的所产酒是传统方法酿制的。帕斯琳娜(Passerina)和派科琳诺(Pecorino)是本地区拥有悠久历史的两个品种,也是白葡萄品种。


桑娇维塞(Sangiovese)和蒙帕塞诺(Montepulciano)是主要的红葡萄品种,是生产Rosso Piceno的第一个地区。值得一提的还有Lacrima di Morro d’Alba葡萄绿洲中的87英亩葡萄种植区获得了DOC认证。重要的酒还有Esino DOC,它的确立使一系列普通餐酒也名气大增。来自马切拉塔(Macerata)丘陵的稀有的维奈西卡(Vernaccia) 在沿海岸线的狭长地带中,但更多的是在内陆地区,Colli Maceratesi DOC白葡萄酒使当地品种玛可兰蒂诺(Maceratino)得到了一定的知名度。维蒂奇诺(Verdicchio)生产区在这里还延续着,不但有 Aprico和Cingoli的Castelli di Jesi DOC,而且还出现了其它重要的种植区,即Verdicchio di Matelica,这里所产的葡萄酒结构更重要寿命更长。这里也生产Rosso Piceno,但最引人注意的是Vernaccia di Serrapetrona,它最终—也最另人欣慰的—巩固了它的地位。意大利第一种起泡红葡萄酒的130英亩DOC种植面积得到了保护,尽管它的知名度在 19世纪末有些下降。


中部地区的蒙帕塞诺(Montepulciano)红葡萄酒该葡萄种植地区最引人注目的特点是其中部地理特点的实质,它的海拔高度是亚平宁的第二级阶梯,它插入沙滩,并就此分隔了亚德里亚海海岸线的连续性。岬角如同一座石灰岩的拱顶,这里的蒙帕塞诺葡萄有许多优势。具有悠久历史,酿制后不久就可以喝的葡萄酒是带有辣味的鱼类菜肴的最佳佐餐佳酿,陈放后的酒可以搭配更多菜肴,效果也同样不错。 Rosso Piceno葡萄种植园 阿斯科里-皮切诺省的葡萄种植园有两个DOC地区垄断。


从产量上来说,最重要的是Rosso Piceno,它在阿尔鲁佐边境附近有超级品质的附属地区。典型的本地混合品种是桑娇维塞(Sangiovese)和蒙帕塞诺(Montepulciano),再加上一些国际品种或古老的本地葡萄,如佳琉璞(Gaglioppa)。有很多地方生产像Rosso Piceno一样的Falerio dei Colli Ascolani,它的混合品种有非常普遍的托斯卡纳棠比内洛,但能从中品尝到两个传统品种的成分,即派科琳诺(Pecorino)和帕斯琳娜(Passerina)。


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