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【超级福利】Henschke Henry's Seven 大降20%

与奔富齐名的南澳百年名庄,致敬创始人的精品佳酿!

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【超级福利】Henschke Henry's Seven 大降20%


相比原闪购价大降了近20%的超级福利,低于WS国际均价!这几天有非常多的酒友留言求这款酒,喜欢的不要错过了!


(2015由于是新年份,WS均价没那么高,酒友往前翻翻其他年份就知道有多么值得下手了。)


如果说在澳洲,有什么酒庄可以与Penfolds分庭抗礼,那么答案一定是Henschke!作为南澳百年名庄,入选兰顿分级酒款“醉”多的酒庄之一,酒庄的”神恩山“更是和和奔富Grange一起成为澳洲的标志性酒款。


这款酒是向酒庄伟大的创始人Henry Evans的致敬佳作。1853年他在Keyneton种植了第一个葡萄园。在早期的开拓时代,混酿风靡一时,他很快就声名鹊起。可天妒英才,1868年亨利去世,其遗孀悲痛不已,关闭了所有酒厂。而这款混酿无疑反映了巴罗萨(Barossa)的历史与文化,早期开拓者的赤诚与这娓娓弥散开的幽香一同滑入品尝者的鼻尖,柔滑而美妙的酒体也逐渐温沁了饮酒人的心。


翰斯科酒庄(Henschke)位于南澳大利亚的伊顿谷产区,距今已有155年历史,是澳大利亚“醉”早建立的酒庄之一,酒庄采用生物动力法管理葡萄园,以出产澳洲顶级精品酒享誉世界。

葡萄酒达人说


简单,甜美,可口,生物动力法值得支持。

有类似于樱桃覆盆子这样酸果类的气味,但入口并不酸涩特别纯净然后转化成红茶的味道,迟迟不散,像温婉的女子,很柔很平静。

等酒云再闪的时候一定屯三四件作口粮!上次跟风买的,没想到口感那么出色,感觉像是抓了一大把草莓在嘴里!

超级好入口、很好喝、下次再回购

这个性价比相当不错了,还要啥自行车啊

PENFOLDS澳洲的德比对手 教皇新堡的风格 胡椒矿岩的气息 有点烟草和巧克力味 入口清新的红果香 红樱桃桑椹覆盆子的新鲜果香 伴着薄荷味带来的清凉 细腻优雅而富于回味 明显优于那天的389 价格一半也不到

葡萄酒

品名Henschke Henry's Seven 2015
产区Barossa/South Australia/Australia
品种65% Shiraz,20% Grenache,10% Mataro,5% Viognier
类型干红
容量750ml
酒精度14.5%
酿造工艺Viognier和Shiraz共同发酵,Grenache和Mataro分开发酵,装瓶前在旧的法国橡木桶中熟化10个月。
Tasting Notesfrom Wine Spectator:
口感光滑而微妙,带着矿物和烘焙香料的气息,展现出樱桃和覆盆子的风味,单宁细腻,收尾处荡漾着一点红茶的味道。
评分及获奖James Suckling 93/100
James Halliday 92/100
Wine Spectator 90/100
Barossa Wine Show 2016:Silver
饮用建议正值适饮期,适饮期可至2030年,建议在16-18度饮用。非常适合搭配红肉类菜肴。

葡萄品种

Syrah 西拉

西拉是一款深红色葡萄品种,在世界各地都有所种植,主要酿造浓郁强劲的酒品,也受到很多人的喜爱。到2004年,已经成为世界第七大种植葡萄品种。在1999年,专家经过DNA研究表明西拉的父母系法国西南产区鲜有人知的葡萄品种DUREAZA和MODEUSE BLANCHE的繁衍品种。它和PETIT SIRAH,又不是同一个品种。是有时也会和其它品种一起混酿。


西拉葡萄品种相对抗病性强,但容易落果和根部不好好照料易得萎黄病,好在发芽较晚成熟又不是太晚。果穗中等大,果串呈圆锥或圆柱形,果粒小,着生紧密,果皮色素丰富。


西拉葡萄酿造的酒品经常酒体饱满强劲。它的香气口感范围很广泛,主要取决于它种植的土壤和气候及酿造工艺。香气可以从紫罗兰花香到果香(黑色到红色),巧克力,意大浓缩咖啡,黑胡椒等。随着时间陈酿,会有泥土,皮革,松露等香气渐渐显现出来。许多好的西拉酒品果味紧实浓郁,单宁厚实,需要数年甚至十几年才能达到其最佳适饮期。西拉也有较高的推荐适饮温度,在室温18°C左右。


著名的西拉产区有北隆河的HERMITAGE(艾米达吉)产区,法国北隆河的Côte-Rôtie(罗地丘陵)产区的西拉和少量白葡萄品种Viognier(维欧尼)的混酿很有产区特色以及澳大利亚的西拉子,亦可称为澳大利亚的国家级葡萄品种。


西拉的混酿,在澳大利亚一般与赤霞珠的混酿,酒标上简单的称之为西拉-赤霞珠。西拉也是南隆河的教皇新堡的混酿品种之一,经常与歌海娜,慕怀特等品种酿成传统的教皇新堡酒品,在澳洲这种混酿经常简单称之为GSM。


一小部分西拉也会用于酿造桃红,加强型葡萄酒如波特类型的,亦或是红起泡酒。一些红起泡酒含有一点甜味,也有一些酿酒师酿造干型的红起泡酒,酒的复杂度和香气与红葡萄酒接近。


颜色: 深紫色


葡萄酒主要特点:


总体:单宁高,酸度高,黑莓,黑巧克力等香气,陈年后有皮革,湿叶,泥土等香气


温暖气候:薄荷,桉树,薰肉,黑胡椒等香气


炎热气候:甘草,丁香等香气


理想土壤: 花岗岩等


主要产区:Rhone Valley (隆河谷),California(加州),Hunter Valley(猎人谷),McLAREN VALE(麦卡伦产区),Barrosa(巴罗莎)产区等


原产地:法国

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Grenache 歌海娜

Grenache Noir原产于西班牙,没有任何希腊或罗马“血统”。通常人们认为它起源于西班牙北部的阿拉贡省(Grenache Noir在那里被称之为加尔纳恰红葡萄Garnache Tinta),后来传播到Rioja,然后穿过比利牛斯山脉(Pyrenees)进入到法国南部,最终抵达隆河谷(Rhône Valley)。虽然世界上Grenache(歌海娜)葡萄几乎比其他任何红葡萄的种植数量都多,但绝大部分集中在西班牙。


Grenache喜好干旱,炎热,多风气候,适合排水性好的地中海地区土壤,这种苛刻的外部条件正好可以约束歌海娜与生具有的活力与多产性,否则酿出的葡萄酒就会稀薄而苍白,所以它广泛种植于地中海盆地,此外,在意大利、突尼斯、澳大利亚、加州、希腊、智利、北非以及南非都有广泛种植。


Grenache的特点有:深紫色,含糖量高,果实结实,密度高,香气浓郁,含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味,自然酒精度可达18%,酸度低,单宁中低度,易霉变。所以酒商通常将它与其他品种混合,以增强其结构和平衡度。最优质的歌海娜在西班牙最小的产酒区Priorato。


在Rioja以及西班牙其他大部分地区,Grenache主要与Tempranillo搭档酿酒。在隆河谷南部,Grenache与syrah,Mourvèdre,Cinsault等十余种葡萄相混,酿制出许多骨干红酒:Châteauneuf-du-Pape、Gigondas、Vaqueyras、Côtes-du-Rhône-Villages以及Côtes-du-Rhône。Tavel与Lirac这两款高贵桃红酒的主要成分也是Grenache葡萄。


在黎巴嫩,Grenache除了用于酿造葡萄酒,其无毛光滑的葡萄叶子也是无上的美味。黎巴嫩人用Grenache葡萄的叶子卷肉或者米来食用,这种饮食习惯是的黎巴嫩的酒农们不堪其扰,纷纷搭建隔离网防止“树叶小偷”。


颜色:深紫色


葡萄酒主要特点:


总体:产量高、成熟晚、含糖量高,所以需要在炎热和干旱的条件下才能完美地成熟。所酿造的葡萄酒通常酒精度也比较高。


较冷气候:不适宜


炎热干燥气候:黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味,酸度低单宁中低度,易霉变。


理想土壤:片岩,花岗岩等


主要产区:Rioja(里奥哈),Priorat,Rhone valley(隆河谷), Sardinia (撒丁岛)


原产地:Spain(西班牙)

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酒庄介绍

Henschke 翰斯科酒庄

翰斯科是澳大利亚巴罗萨山谷地区历史最悠久的家族之一。翰斯科家族是德国和波兰人的后裔。1861年约翰·克里斯汀·翰斯科在巴罗莎谷地区凯尼顿建立了自己的农场。早在1900年以前,那里就已建立了7个葡萄园,约100年后,翰斯科葡萄园已成为该地区,甚至整个澳洲最大的葡萄园。


今天,翰斯科家族的第五代传人-史蒂芬·翰斯科和他的妻子普鲁分别作为酿酒师和葡萄栽培师保持着这个家族的声誉。著名的神恩山庄园干红作为红葡萄酒的佼佼者深受人们欢迎。同时,另一款最早由西里尔酿造的西拉葡萄酒-宝石山庄园以及史蒂芬作为礼物献给父亲而引进的西里尔翰斯科赤霞珠干红在世界广大红酒爱好者心目中的地位则不断稳步上升。普鲁女士在葡萄栽培上悉心的管理不仅给古老的葡萄园注入了新的生机,更给白葡萄酒酿造业开拓了一条他们的先辈们不曾想到的新道路。新的兰士活酒园也为这个传统的葡萄品种的重现做出了杰出的贡献;再加上在颜色和口味方面研究的进展以及葡萄藤间距与葡萄日照时间上的优化更使质量突飞猛进。


他们主要的伊登谷葡萄园,所在地比炎热的巴罗萨平原地势高,也较凉爽。这种气候优势使亨施克庄园能酿制出芳香的Semillon酒,甘美的莱茵尼雷司令(Rhine Riesling)酒和敏妙的赤霞珠酒。其中最好的当然是举世闻名的神恩山(Hill of Grace)酒,它是用西拉葡萄制成。西拉葡萄是20世纪40年代由德国的移民从欧洲带来的,后来翰斯科家族的一位波兰祖先尼古拉斯·丹尼茨基(Nicolaus Stanitski),在古老而美丽的路德教堂对面的葡萄园里种了这种葡萄。现在,这些已有130年高龄的葡萄藤产量极少,但味道极浓烈。


如今,Penfolds Grange和Hill of Grace被爱酒人士并称为澳洲最顶级的二款葡萄酒,它们之间也有许多的相同之处,比如两者都是采用同样品种的Shiraz葡萄酿制、葡萄园和酒庄都设在维多利亚省的葡萄酒产区Barossa Valley、都是公认的澳洲第一级红酒。此外,两者的产量都非常少,因而价格也都非常昂贵。不过,稍有不同的是,Penfolds是大酒庄,除了Grange这种顶级红酒之处,它还大量出产许多不同品种的中低档日常餐酒。但Henschke却是规模不算太大的酒庄,没有什么流水线式的产品。有人说,Grange和Hill of Grace的最大不同之处或许是:“只要有钱,便可以买到Grange。而Hill of Grace则是有钱都未必可以买得到。”由此也可见Hill of Grace的产量比Grange还要稀少,更显珍贵。


Hill of Grace自1958年问世以来,已经有了快50年的历史,配制每一瓶Hill of Grace的葡萄都是全部经过手工采摘,经过最严谨、细致的配制工艺,产量极低。酒身呈很深的红色。香气甜美、成熟、复杂而奇特,同时具有洋李干、李子、黑樱桃、雪松以及巧克力的香气,具有丰盛甜美多汁的口感。同时,酒体结构复杂均衡,浓度高,后味悠长,单宁丝滑。


Hill of Grace具有女性婀娜多姿的委婉气质。以1988年的Hill of Grace为例,它的酒身呈深浓的绯红色,散发出一股暗香浮动的芬芳,入口时只觉得口味复杂却又和谐,稍晚,一股浓厚熟透的梅子香草、黑莓和一丝的皮草味又混杂而来。虽然还可以察觉到一丝丝丹宁的踪迹,但这丹宁却给了酒身应有的骨架与结构,把酒喝下后再用舌头上的味蕾去回味酒香时,还能感觉到它的痴情缠绵余韵。一般来说,用Shiraz葡萄酿成的红酒总带有一股辛烈的味道,有的像薄荷、有的像丁香。不论何种风味,总是带有一丝泼辣的烈性。但1988年的Hill of Grace可能已近醇熟,不论是香味或是喝下去时,温婉柔美,总是带有一股令人无法抗拒的万种风情。


“在葡萄园中的可持续发展是我们的目标,我们希望人为的干预越少越好。”

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产区介绍

Barossa Valley  巴罗萨谷产区

巴罗莎谷生产Shiraz而出名,她是澳洲著名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程,山谷拥有连绵的山脉,肥沃的土壤,加上地中海气候,使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒,品种包括Semillon和Chardonnay。巴罗莎谷起初由德国农夫 Luthern在1830年建立,现今在已有超过50个葡萄园和门市店,包括小家庭企业和国家公司。

十九世纪前叶,当时一家规模颇大的南澳公司创办人乔治怀夫安格斯(George Fife Angas)委託了德国的矿学家约翰虚奇对阿得雷德北部山谷进行调查,发现这裡极宜种植葡萄和兰花,此为日后这裡闢为葡萄园的远因。相继移入的德国农夫、商人、艺术家、专业人士及来自英国的中產阶级将巴罗莎开闢成一处极具“乡村绅士风”的生活情调,以至於此地也成了迥异於南澳的小德国区。此地酿酒的蓬勃则从1880年代开始,一百五十多年的经验下来,当地已有两千多家的葡萄种植者,四十多家的酒庄、酒窖等。

百年老店的酒窖内还可见到以创办者及其子孙之名的酒,依著烛火之光见到木桶外印著的年代和名字,感觉那酒桶内似也浸著一股浓浓的人气般。二月至五月是南澳葡萄採收期,满园正待採收的葡萄涨著深紫饱满的表皮,在阳光下绿叶油亮亮的。特色是酒庄之外种植著成排的棕櫚树,其餘酒庄像Penfold知名的orlando酒和Chateau Yaldara的花园城堡酒庄亦负盛名。大致说来,巴萝莎的酒庄都有不错招牌酒,且有多家百年的传统老酒窖,景色悠美中亦有德国文他的散放,难怪当年连英国女皇至此都讚不绝口。

巴罗莎离阿德雷德只有一小时车程,在通往巴罗莎葡萄园的公路两旁,到处是粗矮的椰枣树林和长满银色的野燕麦,远处是晒干的牧草、羊群和种满天竺葵的农舍,湛蓝的天空中飘着朵朵白云,大地一片棕红,地上种满一行行、一片片低伏的葡萄藤,绿油油得闪闪发亮。

巴罗莎与新南威尔士州的猎人谷,维多利亚州的雅拉谷并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。巴罗莎无论是建筑、艺术品、美食、音乐甚至是酒都透着浓郁的欧洲风情,其精酿的Shiraz驰名全球,是世界上最古老的Shiraz拥有者。

夏天时的巴罗莎像一幅郁郁葱葱的水墨画,而到了深秋季节则变成了金红色的油画。每年的一、二月是巴罗莎河谷当地的节日,游客们如果有幸这个时间来访,可以参加很多当地的娱乐活动。10月份则是巴罗莎河谷的音乐节,每个人都可以手拿一杯红酒,听着美妙的音乐,欣赏着油画一样的风景,心旷神怡,其乐融融。

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大家说

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