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【精选奶酪】意大利Ambrosi Grana Padano 两包套装

芝士就是力量!意大利DOP等级干酪,纯牛奶发酵!

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【精选奶酪】意大利Ambrosi Grana Padano 两包套装

 

酒云闪过不少荷兰、西班牙奶酪,总算是迎来了新面孔——意大利品牌Ambrosi。DOP等级,品质更高,纯牛奶发酵奶酪!

 

这款奶酪是硬质奶酪,牛奶发酵,陈年了9-24个月,发酵模具的内直径为15.5英寸。质地具有颗粒感,口感鲜美,微甜,伴随着坚果芳香。它可以搭配多种葡萄酒、啤酒、波特或水果、坚果,烹饪时添加一点还可以增加风味。

 

什么是Grana Padano?

 

这是一种来自意大利的质地坚硬、成熟缓慢、半脂肪的牛奶奶酪,在全球范围内都很畅销。Grana Padano在皮埃蒙特,威尼托,特兰蒂诺,艾米利亚-罗马涅和伦巴第大区皮亚琴察省的一部分地区生产了近1000年!自1996年以起,Grana Padano受到原产地保护(DOP),法律规定要由Po River波河流域生产的牛奶制成,陈酿9-24个月。意大利奶酪拥有超过450个品种,DOP等级仅有十分之一左右。

 

Ambrosi诞生于1942年,创始人Ottorino Ambrosi一位农产品商人的儿子,他建立了公司并开始了奶酪和黄油的生产。Ambrosi十分注重传统与创新的结合,保存奶酪缘由的风味,旗下两个代表产品分别是Grana Padano和Parmigiano Reggiano。

葡萄酒

品名Ambrosi Grana Padano
产区意大利
配料牛乳、食用盐、粗制凝乳酶、溶菌酶
净含量200g/包
生产日期2019年3月11号
保质期2019年12月6日
贮存条件冷藏保存
配餐建议可搭配香槟、梅洛、白皮诺、桑娇维塞、长相思、西拉、琥珀艾尔啤酒、印度淡色艾尔啤酒、波特等酒类,也可以搭配坚果、水果或多种开胃菜,还可以作为烹饪的佐料。
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