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【核爆清仓】Waimea Estates Classic Riesling 双支套装

一次爆闪500支,纯净,新鲜,半干型人人爱!

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【核爆清仓】Waimea Estates Classic Riesling 2016 双支套装


人见人爱的新西兰名庄Waimea半干型雷司令白葡萄酒,去年8月一次爆闪了500支,好评不断,性价比逆天。新西兰巡展又大受好评!


新西兰葡萄酒权威Bob Campbell给出90分,Wine Orbit杂志给出93+(五星)的高分。直供低于酒庄Cellar Door价格性价比绝对爆表!


说起新西兰,用“纯净”两字来形容是再恰当不过了,新西兰的葡萄酒当然也是如此。

 
酒庄位于Nelson的中心地带,土壤适合葡萄生长,光照时间充足。Waimea一直是生产高质量芳香品种酒款的酒庄,这款也不例外,继承了酒庄一贯的价值与卓越的声誉。
 

Waimea 是一家非常优秀的新西兰家族式酒庄,以性价比著称。他们种植的葡萄品种、酿造的酒款众多,酒庄近年来大大小小获得过近百个金奖和二十几个奖杯。 


酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购 4.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。

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葡萄酒达人说


花香果香扑鼻好喝

这个必须来两套,夏天喝特别爽

Waimea的灰比诺和琼瑶浆都闪过,长相思也喝过一次,都很棒,基本上看到他们的白可以无脑剁手。

Waimea 的酒适合在夏天做完一天的工作后,和女友在家点粉大份的小龙虾搭着喝。

葡萄酒

品名Waimea Estates Classic Riesling 2016
产区Nelson/New Zealand
品种100% Riesling
类型半干白葡萄酒
容量750ml
酒精度12%
Tasting Notes茉莉花与油桃、柑橘皮缠绕在一起的香气弥漫出来,你可以感觉到一丝蜂蜜的风味来与爽脆的酸度和常见的矿物感一起十分平衡。口感多汁活泼,不会感觉到明显的甜,拥有令人难以置信的优雅,这是一款相当愉悦的开胃酒。
评分Bob Campbell 90/100
Wine Orbit 93+/100(五星)
饮用建议正值适饮期,在2016-2022年间饮用,趁年轻新鲜喝更佳。在10-12℃间饮用,搭配烤鸡肉、五花肉、蜜汁鸡翅和三文鱼、鸭肝等。

葡萄品种

Riesling 雷司令

说到Riesling,首先浮现在大部分人脑海中的国家就是德国了,作为一种源自德国的葡萄,雷司令曾经有一段光辉的过去,在一个世纪以前德国的Riesling曾经在价格上超过波尔多的顶级葡萄酒,这些葡萄酒的名气也为众人所知。但是由于德国过去的模糊分级制度还有不控制产量的生产方式,让雷司令的名气逐渐败坏。但是正因为有了这样的一个时代才让Riesling最终变为了如今更加平衡的风格,而澳大利亚和阿尔萨斯的葡萄酒在诸多波折后也开始回到正轨,为世界提供了三种不同风格的Riesling葡萄酒。而相当一部分的葡萄酒评论家相信世界上最好的白葡萄酒就是用Riesling酿造的。


雷司令据传源自德国的莱茵河谷地区,最早的记载始于1435年,当时被称作“Riesslingen”,在1552年才正式更名为“Riesling”在随后的近600年中,雷司令的脚步自德国到达阿尔萨斯,奥地利,美国,南非等许多国家。你可能不会想到Riesling是一种杂交品种,在近些年的DNA技术的帮助下,Riesling的双亲一种被确定为旧时在英德广为种植的Gouais Blanc葡萄,而另一种则是琼瑶浆和野生葡萄的杂交。


20世纪末期德国出口的加糖劣质葡萄酒损害了德国葡萄酒的形象。更加为人所知的Riesling成为了Müller-Thurgau和Silvaner等高产葡萄的替罪羊。尽管如此,Riesling的声誉还是受损了。Riesling常常被认为适合酿造甜得发腻的葡萄酒。尽管事实上这是由于感染灰葡萄孢霉菌的结果。相对的,大多数Riesling葡萄酒都是干型或者半干型葡萄酒。但是条件允许的行况下也可以酿制晚收,贵腐甚至冰酒。很多人对Riesling的了解都是从德国的QmP六级分级制度开始的,分别是Kabinett,Spatlese,Auslese,Beerenauslesen,Eiswein,Trockenbeerenauslesen,葡萄采收时的糖分也从低到高。但是前三级中均可存在干型葡萄酒,与采收时的成熟度并无绝对联系。


莱茵河的另一边是法国的Alsace(阿尔萨斯),曾经是德国的一部分。在这儿,不管是数量还是质量, Riesling都是最重要的葡萄品种,阿尔萨斯的Riesling有自己独特的风格,比其他地方产的Riesling更圆 润、肥美,这是由这个地区充足的阳光、干燥的中期气候以及孚日山脉的阻隔所决定的。


在奥地利,Riesling的种植量也很大,主要在Wachau和Kremstal地区种植。Riesling的生长环境一般都 比较干燥,除了维也纳东南部的Neusiedl湖,属于比较湿润的气候,主要用Riesling来生产贵腐葡萄酒。


幸运的是,Riesling在新世界国家非常适应,比较有名的是澳大利亚Clare和Eden峡谷。尤其是Clare峡谷 的Riesling形成了自己独特的风格,清新、带有柑橘类以及烘烤类香气,在塔斯曼海对面的新西兰的南岛 地区,Riesling的品质也很高,而南非的Riesling也非常有潜力。而加拿大的冰酒大部分也是由Riesling 和Vidal酿造的。


河流陡峭、富饶的河床上。生产出来的葡萄酒高酸、清新的Riesling。酸度即是区别不同地区不同气候下酿制的Riesling葡萄酒的方法之一,也是Riesling通常较耐久藏的秘诀,同时也是品鉴中那种独特的仿佛让人留下口水的味道。除此之外,Riesling受土壤影响较大,是可以良好反应一个区域风土特色的葡萄。品尝Riesling时,人们常常会闻到甜美的桃子,菠萝气息,青柠和柠檬较酸的水果特色也很明显。而晚收,贵腐及冰酒则更加复杂,杏子,例子,百香果,菠萝,红苹果等味道连绵不绝。老年份雷司令通常会产生一种类似于“汽油”的气味,尽管一部分对对此敬而远之,真正的雷司令爱好者反而趋之若鹜。


Riesling如今有许多变异品种,如Johannisberg Riesling, Rhine Riesling等,更复杂的情况是,有些 葡萄品种虽然带有Riesling,但却跟Riesling没有任何关系,其中最有名的是Welschriesling、Okanagan  Riesling和Cape Riesling。


一种非常少见的葡萄——Roter Riesling,主要种植在德国和澳大利亚,至于Roter  Riesling是不是Riesling的变种,一直存在很大的争议。

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酒庄介绍

Waimea 怀美酒庄

怀美酒庄拥有140公顷葡萄园。早在1993年首次种植了2公顷Hill Vineyard葡萄园。1993-1994年,酒庄又发展了27公顷的Annabrook Vineyard葡萄园。1995年继续创建了8公顷的Hunter Vineyard葡萄园。怀美亚平原多石壤土及温和的海洋性气候,再加上密集山丘的保护作用,为出产种类多样的优质葡萄酒创造了完美的风土条件。1998年,酒庄继续再度种植了40公顷的Hope Block葡萄园。2000年冬季,酒庄种植了8公顷的Packhouse Vineyard葡萄园。紧接着2001年又栽培了Colin’s Block园块。2004-2005年,酒庄又进一步扩大Hunter Vineyard葡萄园的种植面积,现在园区面积已经达到20公顷。2006年,在Colin’s Block园块又种植了20公顷葡萄。在葡萄园管理上,酒庄充分利用葡萄生长环境的优势及品种特种,尽可能减少人工的干预,让葡萄天然的个性能在葡萄酒中得到充分地展现。所有葡萄酒的诞生都是风土使然,并非酒庄人为的驱使。酒庄采用可持续的栽培方式管理葡萄园,对园区进行整体的综合性管理,并不仅限于对葡萄的关注,努力争取在环境、经济与社会效益三者间寻求平衡的发展点。


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产区介绍

Nelson 尼尔森产区

尼尔森(Nelson)是一个位于新西兰的南部岛屿的北端的,小的,鲜为人知的葡萄酒产区。它三面环山,有着得天独厚的气候,出产完美的芳香的葡萄品种。该产区出产的由雷司令,灰皮诺和琼瑶浆酿造的葡萄酒被认为是新西兰最好的葡萄酒之一。


尼尔森,成立于1841,是南岛的第一个城市。早期的定居者栽种葡萄,但直到上世纪70年代,现代葡萄种植业才开始开花。尼尔森现在约有25家酒庄,大部分小型精品业务生产优质葡萄酒。


周围的尼尔森葡萄园有从塔斯曼海吹来的源源不断的海风,阳光明媚,气候温暖。这里夏季吻恶奴U安,秋季干燥,葡萄的生长季节相对延长。在温暖的日子里,凉爽的夜晚让葡萄开发酚醛成熟而保留酸度。正是这种温度日变化使得尼尔森非常适合种植芳香品种。该产区的白葡萄酒往往是严峻的并且带着柑橘和青苹果清新口味。


尼尔森产区有许多类型的土壤,但主要的类型是由古河床的冲积砾石组成的。自由排水的土壤性质迫使尼尔森藤蔓努力生存,它们产生较少的绿叶,把更多的精力投入到生长颗粒小,风味浓缩的浆果。用这种葡萄酿造出来的葡萄酒通常含有浓郁的风味。在接近海岸地带的土壤则含有一些砂质和粉质。在山谷地面上发现的土壤则往往较重,有较高比例的粘土。


尼尔森产区被世人所知其实并不是因为它的葡萄产区身份,并且,这里的葡萄园种植地只占了全国总种植地百分之二的面积。不过,随着芳香品种,黑比诺和霞多丽在尼尔森广泛种植,该产区生产的葡萄酒风格远比马尔堡同行优雅。


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大家说

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