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【精选套装】Zorzal Terroir Unico Sauvignon Blanc + Chardonnay 双支套装

阿根廷“未来之星”酒庄,一览高海拔风土之美!

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【精选套装】Zorzal Terroir Unico Sauvignon Blanc + Chardonnay 双支套装


Zorzal是酒云首次闪购的阿根廷精品酒庄,被业内认为是“阿根廷冉冉升起的新星”!


我们为大家精选出了两款清爽易饮的干白:不同的品种和风格,帮助你更好地理解Zorzal这个酒庄,理解Terroir Unico这个系列的定位;它们又同样具有活泼的自然酸度,简单新鲜的风格非常适合配餐。


Terroir Unico采用完全手工采摘,葡萄来自Gualtallary产区不同海拔的多个葡萄园,旨在诚实、垂直地反映这个产区多变的风土特色:含钙质丰富的土壤让这个系列的酒都有很明显的矿物质风味,天然酵母发酵,酒的自然酸度都很漂亮。


Zorzal酒庄诞生于2007年,2008年酿造出了第一个年份。由Gerardo & Matias Michelini两兄弟联手酿酒师Juan Pablo共同创建,这是个小而精的酒庄,短短十年就已经成为了阿根廷冉冉升起的新星。
 
酒庄和葡萄园位于Uco Valley产区一个叫Gualtallary的地方,海拔约4500英尺,是整个门多萨海拔醉高的酒庄。酿酒师Juan Pablo拥有种植和酿造的文凭,在门多萨与俄勒冈工作了12年,他主张降低对酒的人工干预,展现出果实和风土本身的特点。
 
酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购 4.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。
 
我们只同在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

葡萄酒

Zorzal Terroir Unico Sauvignon Blanc 2017
 
产区:Tupungato/Uco Valley/Mendoza/Argentina

品种:100% Sauvignon Blanc

类型:干白
 
酒精度:12%(参考酒庄官网)
 
容量:750ml
 
酿造工艺:在不锈钢罐中控温13℃发酵,根据收获地点的海拔差异将葡萄分成5批,1、2批一起发酵,3、4批一起发酵,第5批最后发酵,后期将它们混合在一起。通过低温和加硫的方式严格避免出现苹果酸乳酸发酵,装瓶前过滤灭菌。
 
Tasting notes from winery:细腻明快的色泽,有细微的铜绿色。清新的矿物质香气扑面而来,有一些湿石和草药的韵味,非常复杂的香气。口感新鲜浓郁,具有非常好的肌理感,自然酸度让它非常清爽,收尾也很长。
 
饮用建议:
 
饮用温度:建议8-10℃饮用
陈年潜力:已进入适饮期
配餐:适合搭配沙拉、清淡的蔬菜类或海鲜
 

Zorzal Terroir Unico Chardonnay 2017
 
产区:Tupungato/Uco Valley/Mendoza/Argentina

品种:100% Chardonnay

类型:干白
 
酒精度:13%(参考酒庄官网)

容量:750ml
 
酿造工艺:人工采摘,压榨后将果汁转移至不锈钢罐中静置除去沉淀,冷浸渍12天左右,然后用筛选过的酵母进行发酵,控温10-12℃之间。装瓶前经过压板过滤机的过滤。
 
Tasting notes from winery:金黄色带明快的绿色色调,有明显的矿物质风味和新鲜水果香气,还有药草和柑橘类水果的香气。入口非常新鲜,在口腔中变得更加诱人,自然酸度让它有着极佳的平衡感。收尾有着中等的浓郁度。
 
饮用建议:
 
饮用温度:建议8-10℃饮用
陈年潜力:已进入适饮期
配餐:适合搭配煎鸡肉、烤火鸡、三文鱼等

酒庄介绍

Zorzal 

Zorzal酒庄诞生于2007年,2008年酿造出了第一个年份。由Gerardo & Matias Michelini两兄弟联手酿酒师Juan Pablo共同创建,这是个小而精的酒庄,短短十年就已经成为了阿根廷冉冉升起的新星,旗下的Malbec醉为出名。


酒庄坐落于Uco Valley产区中,海拔约4500英尺的Gualtallary,是整个门多萨海拔醉高的酒庄。2016年是Uco Valley产区的好年份,尤其对于Gualtallary这种高海拔地带来说。这些来自Gualtallary的葡萄有着非常好的成熟度,并且保持着新鲜感。比起门多萨的其他酒庄,Zorzal倾向于较早采收葡萄,避免酒款出现过熟的风味,保持葡萄酒的新鲜感和自然酸度。同时葡萄园中独特的砂土、石头和石灰石的混合土壤,也令他与众不同。


酿酒师Juan Pablo在门多萨与俄勒冈工作了12年,他主张降低对酒的人工干预,展现出果实和风土本身的特点。因此酒庄对橡木桶的使用非常小心。酒款以风格纯净、口感平衡为特征。


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产区介绍

Mendoza 门多萨产区

门多萨(Mendoza)产区是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区,其葡萄酒产量约占全国总产量的70%。该产区位于蜿蜒向西的安第斯山脉(Andes mountain)的“雨影区”,那里气候干燥,气温较高,灌溉条件优越,正好弥补了阿根廷国土干旱、贫瘠的缺陷,为门多萨葡萄酒的生产提供了十分有利的地理环境。

门多萨 (Mendoza)产区的许多葡萄园都种植在平均海拔高达3000英尺(约900米)的肥沃土地上,土壤丰富多样,以冲积土为主,是世界上少有的、种植海拔如此之高的葡萄园。由于高纬度所带来的微气候以及高海拔所特有的地形,这里孕育并生长着不少的葡萄品种,甚至还为一些在其他产区难以种植的葡萄品种提供了一展所长的机会,这也使得门多萨产区酿制出来的葡萄酒展现出别具特色的风格,吸引了不少葡萄酒爱好者。

门多萨(MENDOZA)是阿根廷最大的葡萄酒产区,占全国总产量60%。门多萨地区靠近智利的圣地亚哥,葡萄庄园位于安第斯山脉的脚下,气候近乎完美的凉爽。

1、路冉得库约
位于阿根廷MENDOZA北部地区,海拔900公尺高,出产酸度良好的葡萄,是阿根廷精品葡萄酒的摇篮地。其间的Bodega y Cavas de Weinert - 温拿特酒庄在阿根廷是数一数二的酒厂——紅酒全部以木桶陳年,而且絕大部份用法國橡木桶。

2、圣拉斐尔 (San Rafael)
圣拉斐尔位于阿根廷MENDOZA地区,安第斯山下,出产高品质葡萄酒。MALBEC是当地最好的红酒。

3、迈普 (Maipu)
迈普是阿根廷悠久的知名葡萄酒产区,属于阿根廷Mendoza省北边的葡萄酒产区,在Mendoza省首府Mendoza的南方。拥有绝佳的种植环境,一致被认定为阿根廷最精华的葡萄酒产区。此地出产优质葡萄酒。
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