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【列级名庄】Chateau La Couspaude Saint-Emilion Grand Cru 1997

圣埃美隆列级名庄,珍稀老年份,已入适饮期!

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【列级名庄】Chateau La Couspaude Saint-Emilion Grand Cru 1997
 
古斯博德酒庄(Chateau La Couspaude)在1996年的圣埃美隆列级评级被评为“B级”!该酒庄的葡萄园位于圣埃美隆村的边缘地带,是少数几家坐落在石灰岩高原上的葡萄园之一,独特的风土造就了这款经典混酿的细腻柔美,经过20余年的陈放,已完全进入适饮期。
 
古斯博德酒庄(Chateau La Couspaude)目前拥有7公顷的葡萄园,呈阶梯状分布,被誉为“千座酒庄的山丘”,园内的主要土壤类型为白垩土、粘土和石灰岩。
 
酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。60%-80%的葡萄汁于新法国橡木桶中发酵,余下20%-40%在木质小型发酵池中进行,乳酸菌发酵在全新的法国橡木桶中完成。葡萄酒陈酿时间为18~20个月。
 
古斯博德酒庄(Chateau La Couspaude)产量十分有限,每年正牌葡萄酒的产量在2,000~2,500箱之间。该酒庄出产的葡萄酒酒液呈深红色,单宁平衡,有轻微的巧克力香气,萃取物丰富,橡木味浓郁,回味有草药的味道,陈年潜力佳

葡萄酒

品名Chateau La Couspaude Saint-Emilion Grand Cru 1997
产区Saint-Emilion Grand Cru/Saint-Emilion/Bordeaux/France
品种Merlot, Cabernet franc,Cabernet Sauvignon
类型干红
酒精度13%
容量750ml
酿造工艺在新法国橡木桶中熟化18-20个月
Tasting Notes1997年份散发出一种异国情调的香气,浓郁的果香中,带有黑樱桃混合着烘焙咖啡,烟熏和烤橡木的气息。入口酸度低,味道鲜美,酒体中等,这款诱人的酒现在即可饮用,也可陈放几年
获奖Le Guide Hachette des Vins, 2001: Cité
饮用建议饮用温度:建议在16-18℃饮用
陈年潜力:正值适饮期,陈年潜力可至2023年
醒酒:可提前半个小时左右开瓶醒酒
配餐:适合搭配牛肉、羊肉、野味等

酒庄介绍

Chateau La Couspaude 古斯博德酒庄

古斯博德酒庄(Chateau la Couspaude)地处法国波尔多右岸的圣埃美隆产区,是目前少有的几个仍然位于圣埃美隆村内的酒庄。该酒庄具体位于村镇的东北部,距离独石教堂(Monolithic Church)仅有400米。


1908年,已经拥有桑索酒庄(Chateau Sansonnet)的让-普罗斯伯•罗宾(Jean-Prosper Robin)先生购入了古斯博德酒庄,后来,他将酒庄传给了儿子安德烈-马塞尔(Andre-Marcel)先生。然而,受20世纪接连不断的天灾及战争影响,古斯博德酒庄未能发挥出最佳的潜力。于是酒庄的主人就把大部分精力放在了桑索酒庄上。


1963年,古斯博德酒庄迎来了转机之年。这一年,安德烈-马塞尔先生的女儿伊迪斯•罗宾(Edith Robin)成为了酒庄的新主人。伊迪斯•罗宾女士的丈夫艾迪特•奥伯特(Etienne Aubert)也来自酿酒世家。夫妻二人齐力把酒庄经营发展起来。之后经营得很成功的古斯博德酒庄于1996年被提升为圣埃美隆产区的列级酒庄。


古斯博德酒庄目前拥有7公顷的葡萄园,园内的主要土壤类型为白垩土、粘土和石灰岩。种植的葡萄品种为75%的梅洛(Merlot)、20%的品丽珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),植株的种植密度为6,500株/公顷,葡萄树的平均树龄为30年。葡萄的发酵是在小型木罐中进行的,乳酸菌发酵是100%新的法国橡木桶中进行的,时间长达18~20个月。


古斯博德酒庄产量十分有限,每年正牌葡萄酒的产量在2,000~2,500箱之间。1994年,该酒庄开始推出副牌酒,酒名为Junior de la Couspaude。该酒庄出产的葡萄酒酒液呈深红色,单宁平衡,有轻微的巧克力香气,萃取物丰富,橡木味浓郁,回味有草药的味道,陈年潜力佳。

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产区介绍

Saint-Emilion 圣艾美隆产区

圣艾美隆(Saint-Emilion)是著名的世界文化遗产,是波尔多旅游必去的地方,狭窄的街道上布满了迷人的罗马教堂。大约公元2世纪,罗马人开始在这里种植葡萄。4世纪时,著名的拉丁诗人Ausonius对该产区丰富饱满的葡萄酒赞誉有加。圣艾美隆的葡萄酒发展还离不开一个叫Emilion的和尚,圣艾美隆(Saint-Emilion)镇就是以他的名字命名的。Emilion和尚于8世纪来到圣艾美隆,隐居于修道院,带领修道院其他僧侣开始在当地生产葡萄酒并进行贸易,一个中世纪城市慢慢诞生了。


圣艾美隆坐落于波尔多东北部35公里处,位于多尔多涅河的右岸。共有5500公顷葡萄园。按地理特征划分,它可以分为三部分:南部冲积平原,出产酒质一般的葡萄酒;陡峭山坡,为石灰石质土壤,聚集了产区大多数特等酒庄;西部高原,靠近波美侯(Pomerol)产区。


这里的葡萄酒的风格变化多端。葡萄主要以美乐为主,有些地区会使用更多的品丽珠,通常使用新法国橡木桶熟成。醇厚,强劲,细腻——圣艾美隆的葡萄酒身着紫红色的酒裙,酒香有野草莓和醋栗的香气,随着陈酿的时间会发展出柔和的香料香,香草香,皮革和烟熏制品味,是醇厚,热情,丰满的葡萄酒。口感的特点是单宁强劲但是又有丝绒般的顺滑,酒体非常优雅,美味可口。强劲而细腻的单宁,使得这里的葡萄酒得以久藏。根据种植的土壤不同,圣艾美隆的葡萄酒表现出多种特点。因此,来源于石灰岩台地的它们是强劲而浓厚的,来源于低势的冲积平原则更精致和细腻。


圣艾美隆的葡萄园被联合国教科文组织列为世界文化遗产,归类于农业文化。这个评定肯定了这里特殊的葡萄种植风土条件,葡萄园呈阶梯状分布,被誉为“千座酒庄的山丘”。 得益于附近的多尔多涅河,圣艾美隆是温和的海洋性气候。夏天不那么酷热,同时也避免了春冻。秋末的时候阳光充足有利于果实的成熟,特别是美乐的成熟。


自2008年7月1日起,所有的法国原产地命名体系都进行了改革。圣艾美隆地区所有的种植者、批发商、灌装商都必须按照项目计划书和监控标准来执行。每五年对酒庄的葡萄园和酒窖进行检查,由原产地保护和管理组织对种植者进行审核,有外部批发商进行审核。每年葡萄酒灌装时,由外部监控组织种植人、和酒商进行监管。


圣艾美隆还有着不同于梅多克(Medoc)的分级制度,于1858年正式建立了自己的分级制度,有一级特等酒庄(Premier Grand Cru Classes)和特等酒庄(Grand Cru Classes)两个级别。其中,等级高的一级特等酒庄又细分为A和B级。Chateau Ausone和Chateau Cheval-Blanc为A级,属最高的等级。这两个酒庄是波尔多八大名庄的其中两个,与传统的Medoc五大名庄并驾齐驱。值得注意的是,2012年 9月6日,新的圣艾美隆酒庄分级出炉,这是自1969年第二次酒庄分级以来升级酒庄数量最多的一次分级,有18家酒庄升为一级特等酒庄,64家升级为列级庄,总数为82家。最大的变化要属一级特等酒庄A级,这次新加入了两大酒庄——Chateau Pavie和Chateau Angelus。


圣埃美隆还是波尔多车库酒运动的基地。20世纪90年代初期,随着Chateau de Valandraud 酒款的出现,酿造车库酒的风潮逐渐形成。所谓车库酒,通常是指来自右岸,以高百分比的梅洛(Merlot)酿造,用全新木桶发酵成熟,未经任何的澄清或过滤的葡萄酒。车库酒多以人工酿造,甚至会采用勃艮第(Burgundy)的酿制方式,发酵与熟成均用小木桶,制作成本极高,价格也非常昂贵。因这些酒的产量极少,在自家面积不大的车库就可以酿造,所以被称为“车库酒”。当然,现在的车库酒并非要在车库中酿造,但一定珍贵而稀少。车库酒能早饮,果味充足,香味澎湃,口感丰满,所使用葡萄成熟度高,甚至有点过熟的感觉。提到圣艾美隆,不得不说说其“卫星产区”。其卫星产区都位于圣艾美隆镇的北边,一共有四个村庄,分别是Montagne、Lussac、Puisseguin和St-Georges,这些村庄产的酒均可在酒标的产区命名加注“St-Emilion”。这里的酒风格和圣艾美隆相近,但相对更加简单些,因此价格也会便宜一些


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