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【大降31%】TarraWarra Estate K-Block Merlot Yarra Valley

JH 95分,双红五星酒庄,单一地块老藤Merlot!

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【大降31%】TarraWarra Estate K-Block Merlot Yarra Valley


进口商大促,比之前闪购大降了31%。这是即Irvine之后又挖掘出来一款超棒澳洲Merlot,力推!

 
澳洲双红五星酒庄,Yarra Valley的单一地块Merlot,老藤低产,橡木桶陈酿18个月。
 
2014年份的梅洛,得益于当年良好的气候条件,品质上乘。来自酒友的真切体验(2013年份):“单一地块的Merlot,非常浓郁,入口酸度立体。当初我喝的时候还以为是Napa valley的,另外橡木桶的运用也很娴熟,果味和桶味在争相斗艳。”
 
这款酒的Merlot葡萄来自酒庄在2006年嫁接的的葡萄藤,当时是年龄20年的Pinot Noir树藤作为砧木。这种Merlot葡萄酒花香、果味更浓郁,单宁更加柔顺,闻起来很舒爽,喝起来口感细滑、酸度干净清爽,独饮就很棒,多饮一杯心情也更顺畅。
 
K-Block是庄园内K区的“单一葡萄园”,位于Yarra Valley(雅拉谷)。K区地块面向西北方,粘土丰富,所出产的葡萄,有着纤细的风味和严谨的结构。
 
Tarrawarra Estate是澳洲双红五星酒庄,从创建之初就致力于酿造高品质的葡萄酒。酒庄除了出产鼎级的黑皮诺和霞多丽葡萄酒外,也出产多个单一葡萄园葡萄酒,如K-Block Merlot和J-Block Shiraz等,以及多个园块混酿的葡萄酒。

葡萄酒

品名TarraWarra Estate K-Block Merlot Yarra Valley 2014
产区Yarra Valley/Victoria/Australia
品种Merlot
类型干红葡萄酒
酒精度13.5 %
容量750ml
酿造工艺在4000L的法国橡木桶中发酵6天,之后在500L的法国Puncheon桶和225L的Barrique桶(20%新桶)中陈酿18个月。
Tasting Notesfrom James Halliday:
酒庄的精工细作造就了这款有着品种典型特征的梅洛,与大多的澳洲梅洛均有些不同。散发着细腻的红果、绿橄榄的果香气息,单宁细致,酒体适中,平衡度极佳。可饮至2024年。
饮用建议陈年潜力:已在适饮期,陈年潜力可至2024年
饮用温度:16 - 18℃
醒酒时间:建议提前1个小时左右开瓶醒酒
建议配餐:搭配红肉、野味等
评分James Halliday 95/100

葡萄品种

Merlot 梅洛


经澳洲专家级过DNA研究表明,Merlot(梅鹿辄)应是品丽珠的衍生,另外一半的父母未知。和赤霞珠一半的兄妹株。这也说明梅鹿辄主导的波尔多葡萄酒和赤霞珠主导的波尔多葡萄酒为何有相似之处。


梅鹿辄葡萄呈紫黑色,果粉厚,果皮中厚,果肉多汁,味酸甜,早熟。经常于晚熟的赤霞珠混酿,梅鹿辄为主的葡萄酒主要呈现红色浆果,李子,加仑的香气,酒体中等,柔和。


除赤霞珠,品丽珠,小维尔多外,梅鹿辄也是波尔多主要种植的葡萄品种。梅鹿辄也在世界各地广泛种植,据2004年统计,梅鹿辄是世界第三大种植品种。


产自法国波尔多产区,为该区种植最广的葡萄品种,早熟且产量大。和赤霞珠比起来,梅鹿辄种以果香著称,酒精含量高,单宁质地较柔顺,口感以圆润厚实为主,酸度也较低,虽极适久存陈年,但不似赤霞珠动辄十年二十年,较快达到适饮期。近年来逐渐流行,常供不应求。


在红葡萄家族里,赤霞珠如果是王,黑比诺是刁钻魅惑的情人,堪称王后的一定是梅鹿辄(又称梅乐,Merlot)。它雍容大度,丰厚甘美,体态丰腴,温暖的口感和丰富多彩的果味如同王后般有着高贵的修养和温润如玉的性格。


昂贵而声名显赫的Petrus和Li Pin庄的酒主要是用梅鹿辄来酿造的。它也的确成就了Petrus梦幻般甘美无比的酒,甚至比波尔多左岸主要以赤霞珠来酿造的五大名庄的酒还要贵,这好比温馨又富有亲和力的皇后有时会比严肃的君王更有魅力。


梅鹿辄的祖籍在波尔多的Saint-Emilion和Pomerol。只要叫梅鹿辄,一般指的都是黑色葡萄的梅鹿辄(用来做红葡萄酒的葡萄颜色都很深,比如说黑色和深紫色的,而红色的葡萄做不出真正的红酒色,一般只能做玫瑰红和干白酒)。梅鹿辄是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,这并非人工加的糖,而是来自葡萄本身的果甜味;它口味柔顺,好的梅鹿辄经常有天鹅绒般柔软的质地。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者,特别是中国人,大部分人品尝后都会被它迷住。


梅鹿辄果香也是相当迷人的。通常你都可以清楚地嗅到黑色李子的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,成熟度不好的话酒里会带出青草气味。陈年的梅鹿辄有时会带有香料和动物的气息。


梅鹿辄并非太娇气的品种,所以世界不少葡萄酒产区都有种植,也是相当重要的葡萄品种。由于气候和土壤条件不同,各国葡萄酒的风味也不同,但是梅鹿辄做的酒都有一个共同点,就是李子果的香气。葡萄产量高低对品质的影响在梅鹿辄是最明显的,亩产量大酒就很稀薄,产量少酒质就好。


在法国,梅鹿辄经常是混合赤霞珠来酿造,通常会再搭配一点Melbec。这种结合,就如同传统的法国人结婚后,夫妻双方都需要找个情人才算完满。


如果是波尔多右岸名庄的酒一般都浓郁,因为它们倾向于做单宁和酸高一些、回味再干一点的酒。按照传统的方式,酒若能陈年,就有更丰富的风味和时间差距。


在新世界,梅鹿辄很多都是用单一品种来酿造的,而且直接在酒标上打上葡萄的名称。新世界的酒一般不宜陈年,很新年份的酒一般就可以喝的。在智利,梅鹿辄如同找到了自己的家园,品质普遍都表现不凡,而且还不贵。好的梅鹿辄也有着天鹅绒般的质地。在美国,华盛顿州表现出色,而在加州,酒的口味偏甜,适合于餐前饮用和配中国菜——之所以偏甜是因为加州白天的温度高,糖分积累快。在澳大利亚、新西兰和南非都有它的身影。


颜色: 深紫色


葡萄酒主要特点:


总体:单宁中等


较冷气候:草莓,红莓,李子,雪松,烟草


温暖气候:成熟黑莓,李子,黑樱桃


理想土壤:粘土


主要产区:Bordeaux(波尔多),Napa(纳帕),Sonoma(索诺玛),Chile central valley(智利中央山谷),Austrilia(澳大利亚)


知名产区:Saint-Emilion(圣爱美浓),Pomerol(波美候)等


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酒庄介绍

Tarrawarra Estate 泰拉若拉酒庄

泰拉若拉酒庄(Tarrawarra Estate)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒产区,以酿造顶级黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒见称。


泰拉若拉酒庄从创建之初就致力于酿造高品质的葡萄酒。1983年,酒庄带着Besen家族致力于酿造优质葡萄酒并与当地人们一起分享的美好愿景首次栽培了10英亩的葡萄树。葡萄园坐落在400公顷的雅拉谷农田上, 30年过去后,Besen家族也因为这块园地而对这片田地产生了深厚的感情。在酿酒师Clare Halloran的严格监管下,出产的所有葡萄酒都由酒庄自己栽培的葡萄酿造而成,在酒庄内熟成。酒庄除了出产顶级的黑皮诺和霞多丽葡萄酒外,还在其他园区出产葡萄酒。所产的葡萄酒展现出所在地理区域的独特的风土特征,那里包含着许多单独的园块,培植着经过精心挑选的克隆品种,所有这些独特的个性都在每一瓶葡萄酒中得以展现。


泰拉若拉酒庄葡萄园坐落在朝北的山坡上,为霞多丽和黑皮诺的栽培提供了绝好的条件。园区由山丘上19块独特的园地构成,面积超过28公顷。后来由于酒庄专注于出产独特的TarraWarra Estate葡萄酒而将最初种植的霞多丽和黑皮诺园块转成种植其他与每一块园地微气候条件更匹配的葡萄品种。葡萄园管理者Stuart Sissins提倡采用可持续的种植方式,以创新的方法来管理葡萄园,实施了诸如堆肥,重复利用葡萄果渣和撒播有机肥料等。他坚信,保持生态系统的平衡对于保持葡萄树及土壤的健康发展非常重要。此外,Clare Halloran还实施了多种节能措施,以减少酒庄碳的排放量。2012年,酒庄配置了新的节能制冻系统,以降低电力的消耗量。从系统产生的热量会重新生成热水,以供应酒庄的需要。


泰拉若拉酒庄出产的葡萄酒是采用自有葡萄园栽培的葡萄自酿而成,并在酒庄中熟成。目前已发布Estate Range、Single Block Range和Reserve Range三大系列葡萄酒。其中出产的珍藏霞多丽(Reserve Chardonnay)和珍藏黑皮诺(Reserve Pinot Noir)葡萄酒是酒庄的旗舰酒款,还出产多个单一葡萄园葡萄酒,如K-Block Merlot和-Block Shiraz等以及多个园块混酿的葡萄酒。新发布的葡萄酒2012 Reserve Pinot Noir荣获了澳洲知名酒评家詹姆斯•韩礼德(James Halliday)97分的高分。

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产区介绍

Yarra Valley 雅拉谷产区

雅拉谷是维多利亚州产区之一,是澳大利亚最著名最古老的产区之一。雅拉谷最早的葡萄园出现在 1838 年。目前,产区已拥有许多大型的酒业公司。1987 年,法国著名的酩悦香槟酒厂来到雅拉谷投建葡萄园,并成立澳大利亚香桐酒厂(Domaine Chandon),雅拉谷起泡酒的酿制开始发展起来。此外,大量的精品小酒庄使产区的葡萄酒产业更加多样亚拉河谷离墨尔本市 50 公里远,是维多利亚州最早的葡萄园区,有 30 多家酿酒厂在他们酒窖门前售卖佳酿。1938 年,来自新南维尔斯州的 Ryrie 三兄弟在亚拉河谷种下第一棵葡萄树以后,慢慢地这个区域发展到今天拥有 55 个酒庄的葡萄酒产区。


雅拉谷每年二月会举行牧场节,超过 20 多家的酒园会一起庆祝,请来顶级的厨师炮制上等的美食,边吃边享受音乐。在雅拉谷,乘热气球从空中游览葡萄园区全貌是不可错过的节目。

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大家说

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