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【法拉利特价】Ferrari Metodo Classico Demi-Sec

大红虾两星酒庄,高端甜口!

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  • 选择数量: 预计发货时间:2018-12-11

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【法拉利特价】Ferrari Metodo Classico Demi-Sec


在意大利,有两个超级巨星名字都叫“Ferrari”,一个是超跑品牌,一个是意大利的大牌起泡酒品牌。


Ferrari是大红虾的两星酒庄,是意大利高端起泡酒的标杆酒庄,轻松PK香槟。


这次和酒庄合作共同推出一款福利闪购,精选了酒友们喜爱的“半干”型,特价爆闪。注意这个可是传统法(香槟法)酿造的高端起泡酒酒。


夏日来袭,一款清爽起泡酒搭配海鲜色拉,开胃爽口,享受生活的美好。

 

法拉利酒庄(Ferrari)是意大利特伦托(Trentino-Alto Adige)产区的著名酒庄,以其出产的优质起泡酒而闻名。酒庄创始人Giulio Ferrari一直致力于酿造一款像法国香槟那样的顶级起泡酒。

 

这款起泡酒使用传统法(香槟法)发酵,果香花香的同时又能感受到复杂度,清爽优雅的一款酒,价格相对香槟亲民很多,夏日必备酒款~ 此外,这款酒还获得意大利大红虾“二杯奖”,权威推荐,全世界人民都爱喝!

葡萄酒达人说


这款号称是意大利的香槟,传统香槟酿造工艺,味道很棒,家中常备的起泡酒。价格超级便宜,太合适了。

法拉利挺赞的,意大利高级餐厅很多拿这个当店酒。半干的高端香槟不多,可剁

很不错的气泡酒,已经在酒云买了好几次

葡萄酒

品名Fratelli Lunelli Ferrari Metodo Classico Demi-Sec Trento
产区Trentino Alto Adige/Italy
品种Chardonnay
类型半干型起泡酒
容量750ml
酒精度12.5%
Tasting Notes色泽呈稻草黄,带有一丝金色;精致的杏仁花和野花的香味,并伴有苹果的芳香,微弱的辛辣味和酵母的味道,口感不甜,清爽和优雅,回味中有成熟苹果与甜杏仁的香味,是典型的Chardonney风味。
饮用建议冰至8-10℃间饮用。搭配新鲜海鲜、沙拉,绝对的夏日尊享体验。

葡萄品种

Chardonnay 霞多丽

Chardonnay是一款非常有名的白葡萄品种,是酿造全世界最好的勃艮第白葡萄酒的葡萄品种。她也是世界上种植面积最广的葡萄品种之一,在法国、美国和澳大利亚表现的尤为完美。


关于Chardonnay香气、风味的描述有非常多种,最常见的Chardonnay香气有黄油、香蕉、菠萝等。也经常会在Chardonnay葡萄酒中发现矿物质香气,如碎贝壳、金属等。Chardonnay葡萄酒风味变化多端,包括烤坚果、奶油、芒果甚至湿石头的风味。


在加拿大,Chardonnay主要用来酿造干白和冰酒。澳大利亚和新西兰的某些产区因酿造霞多丽贵腐酒而出名,这里的贵腐酒常带有奶油糖果的香气。Chardonnay一般会和酒渣一起在橡木桶中熟成,展现的香气更为柔和复杂。她的稳定性很好,具有极佳的陈年潜力,因此Chardonnay葡萄酒非常适合用来投资。没有在橡木桶中熟成的Chardonnay会在酒标上标上“unoaked/unwooded Chardonnay”的字样。而Chablis(夏布利)的白葡萄酒则是一个特例。不使用橡木桶呈现Chardonay的原始风味是Chablis一贯的做法。


酿造方式不同,Chardonnay葡萄酒会产生巨大的差异。Chablis和Loire Valley地区凉爽的气候使得酿造出来的Chardonnay葡萄酒更为优雅,带有烤坚果和矿物质风味。而澳大利亚和加利福尼亚温暖气候下酿造的“水果炸弹”Chardonnay葡萄酒,高酒精度、重酒体,风味十足,通常带有热带水果和甜香草的香气。在香槟和阿尔萨斯地区,这种葡萄也可以用来酿造香槟和起泡酒。在所有的葡萄酒国家,Chardonnay都可以和Pinot Noir酿造起泡酒。根据不同的产地,Chardonnay葡萄酒口感往往发生变化,如果是在法国在较冷的石灰质产地如夏布利区Chablis或香槟区Champagne,我想可以用“清脆而明快”来形容出产的霞多丽葡萄酒的特点,在Meursault法定产区的Chardonnay甚至还被用来作为质量上佳的起泡酒或法国香槟区的香槟酒的原料用葡萄。但是如果是我最喜欢的美国加州出产的霞多丽的话,其的特性使得其所酿造的葡萄酒入口之后具有多种变化并且充满激情和阳光,往往你还能在其中找到凤梨等热带水果的味道,很快那些味觉又变成了我口中清新童话,带领我的思绪经历这享受之旅。


Chardonnay非常受酒商和消费者的欢迎。产量高,种植范围广,质量也不错。Chardonnay这款葡萄几乎可以适应任何环境,尽管在过于温暖的环境下,她的平衡度会有所下降,使得酿造出的葡萄酒非常平淡,很容易散掉。


此外,由于Chardonnay的花期很早,很容易遭受霜冻,产量大减。勃艮第地区(尤其是Chablis地区)的酒农们通过在葡萄藤之间放置火盆,增加空气温度以减少霜冻的威胁;在寒冷地带种植Chardonnay意味着Burgundy酒农会找到更好的方法来解决霜冻这一难题。


在没有变成葡萄酒之前,Chardonnay葡萄树是极其娇嫩并容易得病的。Chardonnay葡萄果实都比较小,如果我妈妈在逛市场的时候肯定不会把这样的一串葡萄带回家,她们皮薄而且非常易碎并且极易被氧化。这在酿酒技术领域上使得Chardonnay葡萄比起其他葡萄品种更敏感,在丰收直到装瓶的过程中对于每一道环节都需要加倍的呵护。


在Chardonnay的酿造技术方面,酿酒界一直在争论关于木桶发酵,采用的像木桶新旧比例,酒槽摇动,局部、全部或防止苹果酸乳酸的发酵等工艺。说实话那些词汇只会让我头痛,我真正关心的只是入口那一段美妙时间给我的感觉。


适合搭配的食物:南瓜意大利调味饭、烤鸡腿饭、苹果胡桃色拉、鳗鱼杂烩浓汤、基围虾

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酒庄介绍

Ferrari 法拉利酒庄

Ferrari是意大利Trentino-Alto Adige产区的著名酒庄之一,以其出产的优质起泡酒而闻名。


法拉利酒庄所在的特伦托产区由特伦蒂诺(Trentino)和阿托阿迪(Alto Adige)组成,位于意大利东北部。由于位于意大利最北部地区靠近阿尔卑斯山脉,多为丘陵地带,所以特伦蒂诺的许多葡萄树都是沿着丘陵种植的,能够享受充足的阳光。与此相反的是,阿托阿迪的葡萄树大多种植在谷底,但夏天较为温暖。


提到Ferrari酒庄,不得不提酒庄的创始人——Giulio Ferrari。Giulio Ferrari一直想在意大利酿造出像法国香槟那样的顶级起泡酒。1902年,作为手艺精湛的酿酒师,朱利奥创立了法拉利酒庄。起初,他酿制的葡萄酒数量有限且价格极高,但仍然无法满足葡萄酒爱好者的需求。1952年,布鲁诺•鲁尼里(Bruno Lunelli)买下了酒庄,但朱利奥仍然在酒厂工作,直到去世。布鲁诺•鲁尼里接管酒庄后,曾力推增加葡萄酒的产量,直到酒庄的年产量可以达到100,000瓶为止。后来,布鲁诺的儿子基诺(Gino)、弗兰克(Franco)和莫罗(Mauro)又努力将酒庄出产的高级起泡酒推向了世界市场,使得酒庄的发展达到巅峰。


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产区介绍

Trentino Alto Adige 特伦蒂诺-上阿迪杰

意大利东北部各具千秋的另一个特点是:在意大利其他地区,红葡萄酒处于主宰地位。受奥地利和斯洛文尼亚(Slovenian)影响,意大利的最重要的白葡萄酒生长在凉爽的东北部。

东北部有三个大产区:威尼托区(Veneto),弗留利-威尼斯朱利亚(Friuli-Venezia Giulia),特兰提诺·阿尔托·阿迪杰(Trentino-Alto Adige)。

东北部的三个大区,被统称为“威尼斯三区”或简称威尼斯,生产的等级葡萄酒占DOC酒的三分之一,虽然他们在意大利总产量中占不到六分之一的分额。

对三大区质量起决定作用的因素是受阿尔卑斯山影响的气候,威尼斯刚好在山的阳面,因而阻挡住了来自北欧的潮湿和寒冷。葡萄园的环境各不相同,有位于凉爽的高海拔地区的,也有位于亚德里亚海及波河、皮亚维河及阿迪杰河山谷附近的温暖平原上。

特兰提诺·阿尔托·阿迪杰位于威尼托区的北面,是意大利纬度最高的产区。产区葡萄园光照充足,而且空气流通也很理想,加之产区的谷底地区在夏季清晨时分,气温会上升得很快,这种暖空气之后又会迂回升上山坡,所以这里出产的葡萄可以酿出丰富浓郁且单宁成熟的葡萄酒。温暖的高山暖流还有一个好处,能有效预防葡萄树疾病和真菌感染。这里的土壤质量一般,主要由冲积土和崩积物构成,排水性相对较好,且富含矿物质。

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大家说

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