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【波尔多精英会】La Chartreuse de Croizet-Bages 2010 杰出年份

波尔多列级出品,庄主亲自操刀酿造,复古瓶型,波尔多鼎级年份!

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【波尔多精英会】La Chartreuse de Croizet-Bages 2010 杰出年份
 
之前闪了波尔多漂亮的2009年份,又怎么会放过杰出的2010年份呢!
 
精品列级酒庄鼎级年份,已经适饮。波尔多的几个出色年份,2005、2009和2010年,库存越来越少,下一个优秀年份是2015,太费电。所以现在看到好年份的波尔多,考虑入吧!
 
Chateau Croizet-Bages(歌碧酒庄)是1855梅多克Pauillac村的五级酒庄。这款La Chartreuse du Croizet Bages是酒庄为Club Elite Cordier(波尔多精英俱乐部)精心酿造的酒款,由现酒庄双胞胎庄主Jean Philippe和Anne Francoise亲自操刀酿造,采用复古瓶型,在Cordier的波尔多名酒藏品系列中推出。
 
葡萄采自均龄35年的葡萄藤,法国橡木桶陈酿12个月,酒庄在酿这款酒时使用了更多比例的Merlot。
 
Chateau Croizet-Bages酒庄位于梅多克产区的Bages plateau上,毗邻著名的Chateau Lynch Bages(靓茨伯酒庄),历史可追溯至16世纪。25公顷的葡萄园位于Bages高原之上,连成不间断的一片。葡萄藤种植在约20米深的石灰岩和紧密的砂砾底土上是6米深的Gunzian(贯夕亚)砂砾土壤层。
 
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葡萄酒

品名La Chartreuse de Croizet-Bages, Pauillac, France 2010
产区Pauillac/Medoc/Bordeaux/France
品种50% Cabernet Sauvignon,38% Merlot,12% Cabernet Franc
类型干红葡萄酒
酒精度数13 %(仅供参考)
容量750ml
酿造工艺法国橡木桶陈酿12个月
Tasting Notes2010年份的这款酒果味迷人,结构大,完美表现出了Pauillac葡萄酒的典型风格。颜色深沉漂亮,散发着宜人的桑椹、黑加仑、黑莓和紫罗兰的香气,入口质感浓郁,精致平衡,单宁细腻,酸度依然新鲜,收尾优雅、悠长
饮用建议陈年潜力:已在适饮期,陈年潜力可至2030年
饮用温度:16-18℃
醒酒时间:建议开瓶醒酒至少1-2小时以上
建议配餐:各式牛排等红肉

酒庄介绍

Chateau Croizet Bages 歌碧庄园

歌碧庄园(Chateau Croizet Bages)位于法国波尔多菩依乐村(Pauillac,波亚克) 产区,1855梅多克评级列级酒庄第五级。


歌碧庄园历史


歌碧庄园(Chateau Croizet Bages)位于菩依乐村(Pauillac,波亚克) 南边的Bage村,近邻著名的靓茨伯庄园、拉图、碧尚庄。最初由巴斯(Bages)家族建于十六世纪,成为十七世纪Bage村最重要的庄园之一。十八世纪上半叶,Croizet兄弟购买下周围相邻的大量小块葡萄树种植园地,最终建成了南菩依乐村(Pauillac,波亚克) 地区的一座大型庄园。大革命后,他们将庄园卖给了来自加斯科涅的Jean de Puyterac。


在法国大革命结束后,庄园由克鲁瓦泽Croizet兄弟接管。庄园于十九世纪中期传至一个叫Julien Calve的绅士手中。第二次世界大战以后,庄园由蒙-保罗-裘伊买下,现在庄园则由他的儿子Jean-Michel打理。


歌碧庄园现状


歌碧庄园(Chateau Croizet Bages),占地30公顷,位于巴斯高地中心位置,这里平缓的斜坡为葡萄种植提供了理想的自然排水条件。庄园与著名的靓茨伯酒庄(另一家五级庄)相邻。这里的土壤分布均匀,葡萄树根在这些土壤中茂盛地生长,并生产出高质量的葡萄酒。


红酒按传统的方法在橡木桶中成熟。生产量从115,000到135,000瓶不等。歌碧庄园的最大潜能仍然未得到充分的发挥。尽管在酒的醇度与复杂度上仍有所欠缺,然而,从近期所产的优质葡萄酒中可以看出裘伊家族正逐渐步入轨道。


歌碧庄园(Chateau Croizet Bages)总览


现任庄主:Jean-Michel Quie


地理位置:巴斯高地中心位置


产区:菩依乐村(Pauillac) 产区


相邻名庄:Chateau Lynch Bages 靓茨伯庄园 (1855 Pauillac,产区五级)


面积:30公顷


葡萄品种:60%赤霞珠、32%美乐、8%品丽珠


平均树龄:35年


种植密度:8000株/公顷


栽培法:


冬季:松土作业(有利于改善排水和根的方向),自然改良,剪枝,保护葡萄藤根部(提高葡萄藤平均寿命和控制产量)。


春天:去芽(去掉次要的芽),去除环葡萄藤根部的额外藤条,疏叶(通过人手和机器),绿色收获,如果需要的话会在葡萄变色(着色期)前去掉不成熟的葡萄,最后在收割之前从逐株葡萄树上筛选葡萄。


酿酒法:去除任何破裂流出的果汁,酿酒桶压榨(大约流掉总体积的5%至10%),在发酵前进行48小时的冷泡软(为了萃取芳香和色素),接着在水泥酒桶里进行酒精发酵,分离压榨出来的葡萄酒独立存放,最后进行乳酸发酵。之后是12个月的橡木桶(25%新橡木桶)陈酿;最后经过六个月细心的品尝和分析后开始勾兑酒,最后用蛋清进行澄清。


品牌:Chateau Croizet-Bages 歌碧庄园(正牌)(菩依乐村(Pauillac,波亚克) 法定产区)


La Tourelle de Croizet-Bages 小歌碧(副牌)(菩依乐村(Pauillac,波亚克) 法定产区)


年产量:150 000瓶


最佳年份:歌碧酒庄(正牌):2000、2003、2004

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产区介绍

Pauillac 波亚克

波亚克产区(Pauillac)位于法国波尔多左岸的上梅多克产区,以出产优质的红葡萄酒而著称。在1855年梅多克的分级制度中,共评出四个一级酒庄,分别为:拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄,再加上1973年由二级酒庄升为一级酒庄的木桐酒庄,总共有五个一级酒庄。而波亚克村就占有其中三个,这也许就是这个名不见经传的小村庄名扬天下的原因。

波亚克村(Pauillac)葡萄园面积约达1,100公顷,种植的葡萄品种有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Petit Verdot 等,其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是产区最重要,种植面积最广泛的葡萄品种,该村优质的砾石土壤为其提供了绝佳的生长环境。

在波亚克村,每家酒庄的葡萄园往往都处于独立的坡段、砾石圆丘或台地上,这使每个葡萄园拥有独立且与众不同的风土条件,恰好与邻近的玛歌(margaux)形成鲜明的对比。 因此波亚克村的三个一级酒庄——拉菲古堡、拉图酒庄和木桐酒庄,所产的葡萄酒具有截然不同的风格特点。

拉菲古堡拥有梅多克产区规模最大的葡萄园,所产葡萄酒酒香独特,单宁光洁细腻,令人回味无穷。

拉图酒庄出产的葡萄酒素以酒质稳定而著称,哪怕是在恶劣的年份,其葡萄酒依然能展现出绝佳的品质。拉图葡萄酒坚实,强烈,劲道十足,往往具有数十年的陈年潜质。

与拉菲古堡深有渊源,同为罗斯柴尔德家族所有的木桐酒庄,自1946年起,每年都会邀请一位世界知名的艺术家,为其设计酒标。木桐酒庄出产的葡萄酒颜色深沉,口感强劲,有非常明显的黑醋栗香气。

可以看出,拉菲古堡葡萄酒与拉图酒庄葡萄酒的风格明显不同,前者风格更接近于圣朱利安(st-julien)村葡萄酒的特点,后者则具有圣朱利安村葡萄酒的特征。而木桐酒庄葡萄酒则独树一帜,体现了波亚克村的第三种风格。当然,上述三个一级酒庄远远不是波亚克村的全部,这里还有很多其他优秀的酒庄。

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