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【超爆现货】Chateau de Gironville 2011+Chateau Boutisse 2014 双支套装

酒友大爱的波尔多左右岸:精品中级酒庄✖右岸名庄,高分佳作!

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【超爆现货】Chateau de Gironville 2011+Chateau Boutisse 2014 双支套装

 

酒友大爱的波尔多左右岸,Chateau de Gironville是中级酒庄的绝对精品,酒云广受好评的爆款中级庄!而菩提斯酒庄(Boutisse)则是圣埃美隆产区名庄中的后起新秀,性价比极高,两个年份均获得高分,爱好者必入!

 

Chateau de Gironville 2011:RVF 17分高分,Parker评价:2011的Gironville是一个很好的例证,优秀的酒庄是如何保持品质稳定的。

 

Chateau Boutisse 2014:Chateau Boutisse是Saint Emilion近年崛起的一个优秀酒庄,尽管在“醉”新的右岸评级中遗憾没有升入GCC,但其品质已经得到公认。2014年份获得WE 91分、WA90分,性价比卓越!

葡萄酒

Chateau de Gironville 2011

 

产区:Haut-Medoc/Medoc/Bordeaux/France

 

品种:45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Petit Verdot

 

类型:干红

 

容量:750ml

 

酒精度:13.5%

 

酿造工艺:临近采收季,每周两次品尝浆果已确认在适宜的成熟度采收,手工进行,人工筛选后除梗,冷浸渍萃取后进行酒精发酵,发酵后继续浸渍,进行MLF发酵。在精心选择的木桶中培养12个月(20%新桶, 40% 用过一年的旧桶, 30%使用过两年的旧桶),10%在水泥槽中培养,前三个月定期搅桶。

 

Tasting Notes:经典传统的风格,酸度清爽,有蓝莓,覆盆子,醋栗,草莓的多种芳香,中等酒体,纯净,优雅,泛着花香,芳香愉悦,是一款价格公道,品质超出预期的中级庄佳酿。

 

评分:

 

La Revue du Vin de France 17/20

Jancis Robinson 16/20

 

饮用建议:

 

饮用温度:建议在16-18℃饮用

陈年潜力:已进入适饮期

开瓶:可提前1小时开瓶醒酒

配餐:适合搭配野味、炭烧牛排、孜然羊肉等。

 

Chateau Boutisse Saint-Emilion Grand Cru 2014

 

产区:Saint-Emilion/Bordeaux/France

 

品种:88%Merlot、11%Cabernet Sauvignon、1%Cabernet Franc

 

类型:干红

 

容量:750ml

 

酒精度:14.5%

 

葡萄园及酿造工艺:24公顷,土壤以石灰岩为主,南向。四分之三的果实在不锈钢罐中控温发酵,其余在500L橡木桶中。苹果酸-乳酸在橡木桶中进行,发酵完继续在木桶中陈酿(40%新桶)。

 

Tasting Notes:香气非常华丽,覆盆子、黑莓、李子酱、樱桃的香气从头至尾,很持续,香气口感高度一致,单宁细腻如丝,酒体丰富浓郁,余味有一些木炭、烤苹果。很适合配餐。

 

评分:

 

Wine Enthusiast 91/100

Wine Advocate 90/100

 

饮用建议:

 

饮用温度:建议在16-18℃饮用

陈年潜力:已进入适饮期

开瓶:可提前1小时开瓶醒酒

配餐:适合搭配红肉、野味、羊腿及奶酪等。

产区介绍

Haut-Medoc 上梅多克产区

历史上有很长一段时间,上梅多克的广大地区都只用于放牧,而不用于葡萄种植。17世纪,荷兰商人为了在此酿制葡萄酒以替代当时在市场上占主导地位的葡萄牙葡萄酒和英国葡萄酒,于是在这块沼泽地上实施了一个雄心勃勃的排水工程,将其开发成一个可用的葡萄园地。不久,包括圣朱利安(St.Julien)、玛歌、波雅克和圣埃斯泰夫(St Estephe)在内的上梅多克产区就形成了。到了19世纪,上梅多克产区已经成为法国最繁荣的葡萄酒产区,而到了20世纪后期,它更是获得了国际顶级声誉。


上梅多克位于圣埃斯泰夫以南,下梅多克(Bas-Medoc)则位于圣埃斯泰夫以北,二者共同构筑了梅多克产区。上梅多克的葡萄酒质量较下梅多克的更胜一筹。“Haut”有较高的意思,因产区位于南部的高地上而得名。这块能够俯瞰河川,受太阳恩赐的土地,能够栽培出最优质的葡萄,酿造出最优质的葡萄酒。该产区主要出产果香突出、酒体丰满的红葡萄酒。
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