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【高分低价】Casa Castillo El Molar Tinto WA 93分

WA 93,Jumilla产区Garnacha的开山鼻祖!

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【高分低价】Casa Castillo El Molar Tinto WA 93分


WA 93高分,酒评家评价:“超棒的单宁,超好的平衡”,绝对超值,酒友好评如潮!

 
来自Jumilla产区100%的Garnacha,Jumilla几乎没有种植过Garnacha葡萄,这个酒庄是首个种植和酿造Garnacha的酒庄,是产区内Garnacha的开山鼻祖。
 
El Molar是一个单一葡萄园,葡萄种植于2006年,土壤主要是砂质和白垩土,上面覆盖着大块的砾石,土壤非常贫瘠。2015年份是酒庄第一次全部进行整串发酵,产量很低。
 
我们的259次闪购试饮尝试了2014年份,非常棒:这款酒可是把大家喝高兴了。香气十分讨喜,甜美的樱桃酒,奶油巧克力,水果蛋糕,放久了会散发出浓浓的红枣香,都是让人感觉很幸福的香气。入口十分新鲜多汁,像咬破了熟透的大樱桃,口腔里满满果香,细细品味后还有些甜香料。酒体很饱满,单宁柔顺,酸度持久,各方面的表现都和好,是一款让你无法拒绝的红葡萄酒。

葡萄酒达人说


性价比在酒云今年闪的酒里,前5,应该没问题

喝过,香料味是我喜欢的风格,性价比确实高

这个是近期喝过的性价比之选,好喝

葡萄酒

品名Casa Castillo El Molar Tinto 2015
产区Jumilla/Murcia/Spain
品种100% Grenache
类型干红葡萄酒
容量750ml
Tasting Notes from Wine Advocate2015年份是第一次全部整串发酵,这个年份几乎什么都具备了,果味保留了出色的成熟度,同时还保持了新鲜和平衡,芳香四溢,让人陶醉,有着干花和一丝芳香的药草的香气,入口的单宁细腻,酒体平衡
评分Guia Penin 93/100
The Wine Advocate 92-93/100
Wine Enthusiast 90/100
Guia Repsol 90/100
饮用建议正值适饮期,提前40分钟左右开瓶,搭配火腿,肉酱意面等

葡萄品种

Grenache 歌海娜

Grenache Noir原产于西班牙,没有任何希腊或罗马“血统”。通常人们认为它起源于西班牙北部的阿拉贡省(Grenache Noir在那里被称之为加尔纳恰红葡萄Garnache Tinta),后来传播到Rioja,然后穿过比利牛斯山脉(Pyrenees)进入到法国南部,最终抵达隆河谷(Rhône Valley)。虽然世界上Grenache(歌海娜)葡萄几乎比其他任何红葡萄的种植数量都多,但绝大部分集中在西班牙。


Grenache喜好干旱,炎热,多风气候,适合排水性好的地中海地区土壤,这种苛刻的外部条件正好可以约束歌海娜与生具有的活力与多产性,否则酿出的葡萄酒就会稀薄而苍白,所以它广泛种植于地中海盆地,此外,在意大利、突尼斯、澳大利亚、加州、希腊、智利、北非以及南非都有广泛种植。


Grenache的特点有:深紫色,含糖量高,果实结实,密度高,香气浓郁,含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味,自然酒精度可达18%,酸度低,单宁中低度,易霉变。所以酒商通常将它与其他品种混合,以增强其结构和平衡度。最优质的歌海娜在西班牙最小的产酒区Priorato。


在Rioja以及西班牙其他大部分地区,Grenache主要与Tempranillo搭档酿酒。在隆河谷南部,Grenache与syrah,Mourvèdre,Cinsault等十余种葡萄相混,酿制出许多骨干红酒:Châteauneuf-du-Pape、Gigondas、Vaqueyras、Côtes-du-Rhône-Villages以及Côtes-du-Rhône。Tavel与Lirac这两款高贵桃红酒的主要成分也是Grenache葡萄。


在黎巴嫩,Grenache除了用于酿造葡萄酒,其无毛光滑的葡萄叶子也是无上的美味。黎巴嫩人用Grenache葡萄的叶子卷肉或者米来食用,这种饮食习惯是的黎巴嫩的酒农们不堪其扰,纷纷搭建隔离网防止“树叶小偷”。


颜色:深紫色


葡萄酒主要特点:


总体:产量高、成熟晚、含糖量高,所以需要在炎热和干旱的条件下才能完美地成熟。所酿造的葡萄酒通常酒精度也比较高。


较冷气候:不适宜


炎热干燥气候:黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味,酸度低单宁中低度,易霉变。


理想土壤:片岩,花岗岩等


主要产区:Rioja(里奥哈),Priorat,Rhone valley(隆河谷), Sardinia (撒丁岛)


原产地:Spain(西班牙)

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酒庄介绍

Casa Castillo 

Casa Castillo是西班牙东南地区的著名酒庄,1941年,Vicente的祖父买下了这座酒庄,当时没有作为主业经营,直到1991年,Vicente的父亲Nemesio开始酿酒装瓶出售,Casa Castillo葡萄酒事业才算正式起航了。如今,第三代传人Vicente是酒庄掌门人。


酒庄占地400公顷,其中170公顷种植了葡萄树(70% Monastrell,15% Syrah,15% Garnacha),除了葡萄树还种有扁桃树,橄榄树。


葡萄园受地中海影响的大陆性气候,冬季寒冷,夏季炎热,降雨稀少且主要集中于春季及秋季。光照充足,每年有3000小时享受着日光照耀。土壤多样,以石灰质粘土为主,有一些砾石和沙子。La Solana是他们最古老的葡萄园,12公顷,种植于1942年,土壤是沉积的细的泥沙,由于受根瘤蚜的侵蚀,将来这些葡萄藤可能将会消失。


酒庄用未嫁接过的Monastrell酿造的Monastrell Pie Franco是西班牙最伟大的酒款之一。Pie Franco产量非常稀少,每年7000~9000瓶左右,发酵时用野生酵母除梗,在6000升的水泥槽中发酵,在500升的橡木桶中陈酿。Robert Parker这样评价Monastrell Pie Franco:“沙质土酿出的酒款可能精致有余,力量不足,但是Pie Franco完全不会让你有这种感觉,我想,这可能是从1942年栽种后,都没有灌溉、嫁接过的原因吧。”

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产区介绍

Jumilla 胡米亚产区

Jumilla(胡米亚)是穆尔西亚自治区境内(Murcia)下黎凡特地区(BajoLevante,指西班牙东南沿海地区)的两个法定葡萄酒原产地之一。这里的葡萄园位于胡米亚市周围,纵跨穆尔西亚与卡斯蒂利亚一曼恰自治区(Castilla-La Mancha)阿尔巴塞特省(Provincia de Albacete)之间的边界。


历史

这是一个以生产价格低廉的普通葡萄酒而闻名的地区。过去人们常常将当地出产的葡萄酒与北面的瓦伦西亚自治区出产的葡萄酒勾兑后再行出售。80年代末,由于葡萄园受到葡蚜的侵害(比西班牙其它地区的虫灾晚出现大约100年),使当地人不得不重新种植葡萄树。大部分栽种者正好惜此机会改种更好的葡萄品种,以提高葡萄酒的品质。


土地

葡萄种植区地势较高,某些地方的海拔高度达到了2,400英尺,气候炎热,表层土壤多沙,呈棕红色,几乎整个地区的土地底层均为石灰岩。


气候

气候的大陆性特征非常明显,部分地区处于半干旱状态。夏季极其炎热,冬季异常寒冷,且霜冻较为频繁。


葡萄

胡米亚主要是红葡萄产地,90%的葡萄园所种植的葡萄品种以莫纳斯特雷尔葡萄(Monastrell)为主,此外还有加尔纳恰葡萄(Garnacha)和森希贝尔葡萄(Cencibel) 。其余葡萄园种植了梅尔塞格拉(Merseguera)、阿依仑(Airen)和佩德罗一希梅内斯(Pedro Ximenez)等白葡萄品种。


葡萄酒

白葡萄酒主要是用梅尔塞格拉葡萄酿制而成的,主要销往国内市场,但也有少部分销往海外市场。红葡萄酒和玫瑰红至少应含有50%的莫纳斯特雷尔蕾萄,与白葡萄酒一样,同属即饮型。


此外,胡米亚也出产少量的陈年红酒,酒龄最长的可达到陈酒级(Reserva,在橡木桶中贮存1年,总贮存期为3年),用百分之百的莫纳斯特雷尔葡萄制成的甜味红酒是这一地区的特产之一,这种酒在橡木桶中的贮存期在5至6年之间,从技术上讲属于特陈葡萄酒(Gran Reserva)。

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大家说

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