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【产区翘楚】Felsina Berardenga Chianti Colli Senesi DOCG 2015

WA 90,AG 90,W&S 90,托斯卡纳名庄佳酿,性价比爆棚!

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【产区翘楚】Felsina Berardenga Chianti Colli Senesi DOCG 2015

 

什么是性价比的极致,这款也许就是。WA 90,AG 90,W&S 90,众评机构一致高分!

 

Chianti产区众多,几乎包含了托斯卡纳全境,Colli Senesi无疑是其中“醉”为闪耀的一个,这里气候土壤多样,葡萄园海拔高达300m,白天光照充足,受地中海风的调节,葡萄成熟良好。因此,这款酒整体表现极佳,奔放直接,充满了新鲜的果味。

 

大红虾,即《意大利葡萄酒年鉴》的二星级酒庄,位列整个托斯卡纳产区的第二名。

 

大红虾介绍:Felsina的葡萄酒,是Chianti Classico“醉”南端产区Berardenga的代表。在风格上,它们堪称葡萄酒纯粹度,个性化的杰出代表,甚至更多!酒体强硕是它们的特征,然而它们有着不寻常的优雅,需要一提的是,它们与优质的Brunello di Montalcino如出一辙。所有这些特质促使Felsina成为托斯卡纳以及意大利葡萄酒的品质代表。 

 

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葡萄酒

品名Felsina Berardenga Chianti Colli Senesi DOCG 2015
产区Chianti Colli Senesi/Chianti/Tuscany/Italy
品种Sangiovese 100%
类型干红
容量750ml
酒精度13.5%
酿造工艺在不锈钢罐中,将温度控制在28-30℃,浸渍16-18天,然后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿18-22个月,然后瓶陈8-12个月。
Tasting Notesfrom Wine Advocate:
2015年的Chianti Colli Senesi Berardenga是一款令人振奋,有着令人印象深刻的纯净果味。混合了一部分的桑娇维赛,Chianti Colli Senesi产区的果味非常线性的,清脆且明亮。它的葡萄藤在逐渐变老,其果味显示出更微妙的复杂性。这是一款非常有趣的葡萄酒,在接下来的几年里将会很好地饮用。
评分Wine Advocate 90/100
Wine & Spirits 90/100
Antonio Galloni 90/100
饮用建议饮用温度:建议在16-18℃饮用
陈年潜力:正值适饮期,可饮至2024年
醒酒时间:建议提前半小时左右开瓶
配餐:适合搭配牛肉、羊排等

葡萄品种

Sangiovese 桑娇维塞

Sangiovese(在Corsica岛被称为Nielluccio)是一款黑色葡萄,在意大利的种植面积最广。在意大利,Sangiovese几乎就是Tuscany(托斯卡纳)红葡萄酒的代名词,也是最能反映Tuscany风土特征的葡萄品种。Sangiovesse也作为主要组成部分酿造一些伟大的意大利葡萄酒。


21世纪初,在意大利每10株葡萄藤就有一株是Sangiovese。Sangiovese的质量是公认的多变,尽管在20世纪80年代,随着酿酒技术的提高,Sangiovese的质量已经有了很大的提高。Sangiovese有很多克隆葡萄,因此在意大利本土有很多同义词。


优质Sangiovese葡萄酒因高酸、高单宁、口感平衡的特点广受赞誉。典型香气有黑樱桃和核果类香气,在发酵过程中也可能会产生番茄叶、干药草等第二层香气。橡木桶的使用越来越受到欢迎,可以给Sangiovese葡萄酒增添更为丰富的口感,如李子、野覆盆子等香气。


在Tuscany地区,Sangiovese是 Brunello di Montalcino地区DOCG级别的唯一法定葡萄。


Sangiovese更为现代化的典型之一被称为超级托斯卡纳,超级托斯卡纳突破传统,酿酒师可以使用任何葡萄酒品种和混酿比例,意大利本土葡萄(主要是Sangiovese)常见的混酿搭档有 Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、 Merlot以及Syrah。


在Tuscany以外地区,Sangiovese主要种植在Lazio、Umbria、Marche以及Corsica地区。在Corsica岛,Sangiovese被称为Nielluccio,有着区别于其他Sangiovese品种的玛基群落特色。(玛基群落是指一片灌木地,有着像松尾草、杜松、橡木等灌木。)此外,她在加州和澳大利亚也有种植,在炎热的气候下她高酸的特点是非常珍贵的。


所有的Sangiovese克隆葡萄都是缓慢成熟的葡萄,生长期长,跟早熟葡萄相比,用Sangiovese酿造的葡萄酒更为饱满强壮,可陈年。产量高,酸度高。但Sangiovese果皮薄,很容易在潮湿的环境下腐烂。


适合搭配的食物:意大利面、烤包菜小牛排、烤鸭、面包牛肉、鸡肝

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酒庄介绍

Felsina Berardenga 菲丝娜酒庄

Felsina Berardenga酒庄有着悠久的历史。在过去很长一段时间里,酒庄都是作为客栈为来来往往的行人提供住宿,店中的名酒“Rancia”(译为“兰斯”,路边客栈之义)就是为了纪念这一历史事实的。1966年,正值意大利葡萄酒业危机四起之时,多米尼克• 保基里亚•费尔西纳(Domenico Poggiali Felsina)买下了这家酒庄。酒庄占地490公顷,不过当时葡萄种植面积仅为2.5公顷,在随后的几十年里,多米尼克和其儿子巴普(Beppe)开始不断扩大葡萄种植面积,改善酿酒设备。直到20世纪70年代末,朱佩塞•莫佐科林(Giuseppe Mazzocolin)迎娶多米尼克的女儿歌莉娅(Gloria)后,开始主管家族业务,在酿酒学家弗兰克•巴纳贝(Franco Bernabei)的帮助下,酒庄才开始真正名扬海内外。


Felsina酒庄位于chianti classico产区的东南面,生产当地一流酒款,以平衡、可口著称。目前酒庄占地588公顷,其中葡萄种植面积达到94公顷。这里的土壤是chianti常见的Galestro土壤类型,石灰岩土质,土层丰富,富含矿物质,非常适合Sangiovese的生长。另外,酒庄还种植霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、特比奥诺(Trebbiano)和玛尔维萨(Malvasia)等葡萄。

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产区介绍

chianti colli senesi 基安蒂西耶纳丘陵产区

Chianti产区众多,几乎包含了托斯卡纳全境,Colli Senesi无疑是其中最为闪耀的一个,蜚声国际的Montalcino, Montepulciano都来自这里。Colli Senesi位于Chianti南部,一直延伸到Tuscany唯一的法定白葡萄酒产区 Vernaccia di San Gimignano。这里气候土壤多样,葡萄园海拔高达300m,白天光照充足,受地中海风的调节,葡萄成熟良好。产自Colli Senesi的酒可以在酒标上标注Colli Senesi或者Chianti,标有Colli Senesi的酒款通常很少受橡木桶的影响,奔放直接,充满了新鲜的果味。

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大家说

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