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【红五星旗舰】Gaelic Cemetery Vineyard Shiraz 2010 大降

WA 93+,红五星酒庄高端旗舰款!

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【红五星旗舰】Gaelic Cemetery Vineyard Shiraz 2010 大降
 

Wine Advocate 93+,进口商清仓大降,比之前低了很多,喜欢的不要错过。


James Halliday 红五星酒庄旗舰款,澳洲精品小酒庄,产量只有几百箱。

 
Gaelic Cemetery酒庄是Pikes酒庄的Neil和Andrew与朋友Ben和Mario一起创立的精品酒庄。在好年份,挑选好的葡萄酿造个性独特的精品酒。他们的酒款忠于年份,忠于品种,忠于土壤。酒庄以葡萄园边的马路为名。酒标也一切从简,这其实反映出酒庄酿酒的态度:尽少干预。

葡萄酒

品名Gaelic Cemetery Vineyard Shiraz 2010
产区Clare Valley/South Australia/Australia
品种Shiraz
类型干红
酒精度数14.5%
容量750ml
酿造工艺在法国橡木桶中陈年18个月。
Tasting Notesfrom Wine Advocate:
颜色呈石榴红色带紫色调,2010年份有黑醋栗、蓝莓派、五香粉、檀香、灌木、丁香和雪茄盒的气息,浓郁丰富,酒体饱满,优雅成熟,单宁结实圆润,收尾持久新鲜,有香料的气息。
评分Wine Advocate 93+/100
饮用建议已经进入适饮期,但是陈年潜力至少可以到2025年。需要醒酒,瓶醒两个小时以上16~18度搭配牛排、野味。

葡萄品种

Shiraz 设拉子

Shiraz是1932年第一批进入澳大利亚的葡萄种类。在这里,它马上得到当地人的喜爱并开始种植。但直到二十世纪八十年代开始,人们才开始意识到Shiraz的多样性。它随着地域的变化而变化。从种植在凉爽地域(维多利亚Heathcote)的、优雅的、带有黑胡椒果味的Shiraz到南澳的冠纳瓦那(Coonawarra)和西澳玛格丽特河(Margaret River)的更甘醇烈性的Shiraz,再到克莱尔山谷那强烈而带有薄荷味的Shiraz,麦克拉伦谷(McLaren Vale)香甜带有巧克力味的Shiraz,以及Barossa的醇厚果味型。


在传统种植方法上,Shiraz在澳大利亚凉爽及温和的气候地域与赤霞珠红葡萄一起种植。如今,在温和地带,也与Grenache及Mourvedre葡萄一起混合种植。最近几年,由于Viognier葡萄在澳大利亚广泛种植,越来越多的葡萄酒制造商将Shiraz和Viognier混酿在一起。实验证明,这两种葡萄的混合使得酒味更加芳香,酒体的单宁酸更加柔和,这种红酒也更受年轻一代的欢迎。

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酒庄介绍

Gaelic Cemetery 

该酒庄是由Pike酒庄的Neil和Andrew,与酿酒师Grant Arnold以及另外两个兄弟Ben和Mario五人共同成立的。他们只有一个简单的信条,就是酿造Calare Valley的精品酒(Premium Wines),所以他们的产量不大。他们的酒款忠于年份,忠于品种,忠于土壤。

酒庄以葡萄园边的马路为名。酒标也一切从简,这其实反映出酒庄酿酒的态度:尽少干预。

葡萄园距离Clare小镇3km,位于Clare山一个隐蔽的山谷中。Grant Arnold是这片葡萄园的主人,他从1996年就开始在这里种葡萄。Shiraz位于缓斜坡,朝东向。贫瘠的土壤主要由砾石壤土,石灰石覆盖的红色/黄色粘土构成,事实证明这里非常适合一些低产葡萄树的生长。

园里的Shiraz是Clare Valley地区成熟最早的一批,能够达到很高的成熟度,同时,酸度也很棒。园里还种植了少量Cabernet Sauvignon和Malbec。酒庄种植的Riesling是从Pike酒庄鼎鼎有名的葡萄园移植过来的,是GM198号克隆。


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产区介绍

Clare Valley 克莱尔谷产区

南澳历史悠久的葡萄酒产区中,位于阿得雷德北部115公里的Clare Valley(嘉拉谷)是最北的了,可堪称南澳州产酒区的北辰星。Clare Valley(嘉拉谷)的葡萄酒生产史可追溯到1852年,依然可见的石砌建筑和酒厂,为这个地区增添了惹人注目的美丽与缤纷的色彩!它是一个高品质的产区,酒回味持久、香气热情洋溢、结构结实,这一切源于限定的种植产量。


Clare Valley(嘉拉谷)在上个世纪六十年代(1960s)前,主要生产无核葡萄干和加强酒精型葡萄酒;但打那以后,大多数却转为做佐餐酒了。这个区域到八十年代缓慢发展到2200公顷的种植面积;二十世纪后期,大型酒庄在这里的发展是这个区域具有的特征。目前,这里有4600公顷的种植面积,有一半为酒庄所辖。主要的品种有:Shiraz, Cabernet Sauvignon, Riesling, Chardonnay和Merlot。

该地的分区有 (Auburn)、喀亚 (Clare)、利盛咸 (Leasingham)、波兰山河 (Polish Hill River)、七重山 ( Seven Hill)、和达威 (Watervale) 及白屋 (White Hut)。


关于这地区的气候已有不少争论,因其在许多方面均与所生产葡萄的风格并不配合。简言之,一切天气数据显示其气候比实际情况暖得多,关键便是在于清凉的下午海风,这是令果实较迟成熟的一个重要因素。另外,地势的高低、在谷内所处位置及方向使不同地点的天气出现很大的差异。总的来说,这区的气候属温和大陆性,晚间由清凉至寒冷,夏日则由温暖至炎热;雨季主要在冬天和春天,所以灌溉几属必须。由于相对湿度较低以及夏天少雨,使真菌引致的植物病甚少出现。收割期在三月初开始,四月底结束;通常雷司令是最迟收割的品种。


除了西面的波兰山河和南面的科滨有大片辽阔土地外,这区的地形断续形成一连串的小山谷分向各方伸展,其中有无数的小河或河床,构成一幅美丽绝伦的景象。区内最佳的葡萄园地点均在地势较高及山坡向西之处。

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大家说

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