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【限量特级园】Domaine Chandon de Briailles Corton Blanc Grand Cru

WS 95分,CC 二星庄,优秀名家特级园!

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【限量特级园】Domaine Chandon de Briailles Corton Blanc Grand Cru


近几年由于减产和需求量增长,勃艮第酒的价格持续上涨,再涨下去“刚裤”也许只有“土豪”能买得起了。


世界权威勃根第专家Clive Coates的二星酒庄(总共三星,全勃艮第只有10多家,二星是极高的评价),行家之选。


这款特级园的葡萄摘自Corton的三个特级园:Bressandes、Chaumes和Renardes,其中80%来自Bressandes,是Corton极为出色的特级园。

 

AB有机及Demeter生物动力双重认证

法国权威葡萄酒年鉴Bettane & Desseauve:3星(共5星)

法国权威葡萄酒杂志La RVF年度指南“法国‘醉’佳葡萄酒”:2星(共3星)


Mei Hong推荐:


关于酒庄


这家低调的贵族酒庄是博恩丘北部“醉”出色的生产者之一。其“新古典主义”的酿酒风格 在充分利用了现代技术的同时保留了传统的特色。


• 红酒的发酵使用了相当大比例的不去梗的整串葡萄。这种技法的纯熟使用,给葡 萄酒注入清新与芳香的气息,并给于它更长的陈年潜力


• 几乎不用任何新木桶,无论是白酒还是红酒,都在平均5年老的旧木桶中陈年。 这给Chandon de Briailles的酒带来一种罕见的纯净透明感,毫无人工修饰地忠实 再现了Corton这块风土的原本魅力。


• 红酒一般在木桶中陈年15个月,然后在不锈钢桶里稳定2个月后装瓶。没有任何 过滤和人工澄清。

葡萄酒

品名Domaine Chandon de Briailles Corton Blanc Grand Cru 2014
产区Corton Blanc/Corton Grand Cru/Cote de Beaune/Burgundy/France
品种Chardonnay
类型干白葡萄酒
容量750ml
Tasting Notesfrom Wine Advocate:
2014年份的葡萄主要摘自Bressandes,有细腻的杏仁、榅桲交织着柑橘水果的香气,后面有橘子酒的香气发展出来,口感平衡,入口有丰富活泼的热带水果、生姜和白垩的矿物气息,收尾悠长,细腻出色的特级园,非常讨喜的酒款
评分La Revue du Vin de France 18/20
Vinous Antonio Galloni 91/100
Wine Advocate 91/100
饮用建议建议在10-12℃饮用,可以搭配搭配橘子馅饼为佳,海鲜沙拉等

酒庄介绍

Domaine Chandon De Briailles 尚都柏怡庄园

源于十九世纪初的 Chandon de Briailles 为 Nicolay 公爵一家拥有,是博恩丘一顶级酒庄。Chandon 是其祖母之名,与酩悦香槟之原庄主乃同一家族。2001 年 Claude 和 François de Nicolay 兄妹从父母手上接过酒庄,共同经营,照顾着葡萄园和酿造葡萄酒。其“新古典主义”的酿酒风格 在充分利用了现代技术的同时保留了传统的特色。从2005起实施生物动力法种植管理及酿造。酒庄具有 "AB有机”及"Demeter生 物动力”双重认证。   世界权威勃根第专家 Clive Coates: 2 星 (共 3 星)   法国权威葡萄酒年鉴 Bettane & Desseauve: 3 星 (共 5 星)   法国权威葡萄酒杂志 La RVF 年度指南“法国最佳葡萄酒”: 2 星 (共 3 星)     酒庄人物:Claude 和 François de Nicolay 共同管理酒庄,他们有各自擅长的领域,对葡萄 园和葡萄酒有着同样的热情。


Claude de Nicolay   生于 1967 年,她在博恩丘(Beaune)学习葡萄的栽培管理,在第戎(Dijon)学习葡萄酒酿造。 拿到了法国国家酿酒师学位,并于 1992 年到俄勒冈(Oregon)酿酒,1994 年又到新西兰酿 酒,并于 1991 年加入自己的家族酒庄,开始了在自己酒庄的酿酒生涯。   François de Nicolay   生于 1970 年,毕业于高等商学院。先后在西班牙,美国,和香港从事商贸生意,并于 1996 年在美国的俄勒冈的一家大型酒庄中参与酿酒。他本人非常热爱法国葡萄酒,并从事了法 国葡萄酒的经销生意,在巴黎开了葡萄酒专卖店,除了经销自己酒庄的酒之外,还经销一 些其他的酒庄。2001 年,他离开巴黎,开始正式加入自己的家族酒庄,与姐姐一起发展家 族事业。并从 2005 年,带领酒庄实施生物动力法种植。

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产区介绍

Cote de Beaune 博纳丘

博纳产区(Cote de Beaune)长度仅20多公里,位于Ladoix-Serrigny和景色迷人的Maranges丘陵之间。这片丘陵很窄 (通常只有几米宽)而且面朝太阳升起的方向,就是这里孕育了世界上顶级的干白葡萄酒和声名远扬的红葡萄酒。博纳地区的葡萄园和其首府博纳(Beaune) 息息相关-勃艮第葡萄种植历史和经济之中心。

博纳产区之上,海拔400米的高原上沟壑纵横着多个河谷,形成了丘陵地势,这里被称为上博纳产区(Hautes-Cotes de Beaune)。20个镇子坐落在高原上,当地葡萄种植户选择了朝向最好的丘陵,酿制的葡萄酒被命名为“勃艮第上博纳产区”(Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune)。

博纳产区的面积占5980公顷。

历史

博纳坡地区的主要城市是历史悠久博纳城(Beaune)。博纳城从15世纪就成为慈善中心:这里的修女们免费收容照顾无数的病人,直到20世纪才停止。风格独特的城市建筑也使它出名。今天的博纳城就是个对世人开放的博物馆。

从1859年起,每逢11月的第三个星期,这里就会举办葡萄酒买卖商会。为了成立‘葡萄酒之路’,组织者避免了在10月末举办:因为10月葡萄丰收,葡萄种植商会很忙碌而导致参观者无法用心去欣赏他们的领地。

博纳区因它的grand cru 红酒和上等白葡萄酒而扬名。

关于产地

博纳产地地处Sud de la Côte d’Or,Côtes de Nuits为邻。

产地东部是博纳坡(Côte de Beaune),西边的博纳高坡(Haute-Côtes de Beaune)。位于400米海拔高的不连续的高地上。葡萄就种植在阳光充足的斜坡面上。东部和西部中间的地段叫默尔所坡(Côte de Meursault),也称白色山坡(Côte de Blanc),那里种植上等白葡萄酒的品种。

博纳产地位于Ladoix-Serigny村和Maranges村之间,长度只有20公里,葡萄园全部面向东南方向种植。土地跟夜山坡一样充满石灰质。夏天很热,秋天干燥,理想的气候培育了高营养,高糖分和色彩丰富的葡萄。


这里出产的高质量白葡萄酒使产区的名字为世人所识。


关于葡萄酒

博纳区出产上等的红葡萄酒:Corton。而它的白葡萄酒是法国最好的白葡萄酒之一,甜分低而无比精炼。

Corton命名是博纳坡唯一的grand cru命名。此外,Volnay,Pommard,博纳红酒或者Auxey-Duresses都是上品之选。

不过,让博纳坡闻名遐迩的还是它出产的干白。以下这些赫赫有名的酒庄:夏萨尼 蒙特拉舍(Chassagne-Montrachet),默尔所(Meursault)和考尔通-查尔曼(Corton-Charlemagne)出产可谓世界第一等的白葡萄酒。

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大家说

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