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【超高分GG】Weingut Franz Kunstler Hochheim Holle Riesling GG 2014

JR 18.5,AG 92,四星级大名家高端款!

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【超高分GG】Weingut Franz Kunstler Hochheim Holle Riesling GG 2014


莱茵高大名庄Kunstler也直供了,尾货清仓。性价比卓越,JR 的评分达到了惊人的18.5,不可错过!


WA原文:This is surely one of the Rheingau Rieslings you should consider buying.(这真的是一支你应该考虑出手的Rheingau Riesling) 


摘录一段酒友“大鼻子”的评论:“莱茵高产区是我心目中平均水准“醉”高的Riesling产区,纠结了很久还是介绍一下,主要介绍我喝过的国内能够找到酒的,山头顺序由东向西,从上游到下游。Hochheim:比较重要的山头,五块产Riesling的特级田分别是Holle、Stein、Konigin Viktoriaberg、 Domdechaney、Kirchenstuck。其中名气“醉”大的,国内容易买到的是Hochheimer Holle,位于河边的斜坡上,矿物感和酸度都很棒。当地一哥是Franz Kunstler。”


VDP联盟顶尖酒庄,出自德国“醉”好的酿酒师之一Gunter Kunstler之手,大名家GG,不可错过!这款50年老藤给予了酒体很棒的复杂感! 


关于Erstes Gewachs:德国著名的顶级酒庄联合会,也就是VDP。在VDP体系内“醉”高等级为特级园,称为Grosses Gewachs(常常缩写为GG) ,这个等级相当于勃艮第和波尔多的Grand Cru。但摩泽尔(Mosel)和莱菌高(Rheingau)两地有自己的叫法,分别为Erste Lage和Erstes Gewachs。


Kunstler 来自莱茵高,美茵河在与莱茵河交汇前,地势在这里形成了一个向南倾斜的锥形坡度,无论从东面或是西面都不会被遮挡。


酿酒师是Gunter Kunstler:目前被誉为德国“醉”好的酿酒师之一,两次获得IMW嘉奖。

葡萄酒达人说


The 2013 Hochheim Hölle Riesling Grosses Gewächs has a lime green color and offers fresh and precise, almost smoky aromas of white peach and grape fruit. This is a remarkable pure and piquant Riesling that obviously does not contain a single botrytis berry, so the selection must have been extremely strict. Superbly concentrated, dense and intense on the palate it neither loses its precision nor its piquancy and ends with an impressively aromatic finish and length. This is surely one of the Rheingau Rieslings you should consider buying.

葡萄酒

品名Weingut Franz Kunstler Hochheim Hölle Riesling GG Trocken 2014
产区Rheingau/Germany
品种Riesling
类型半干白(在德国分类为干型,实际口感也为干型,含糖量略超国标被标注为半干)
容量750ml
酒精度13%
Tasting NotesHochheim Hölle Riesling Grosses Gewächs带有青柠一样的绿色调,有着新鲜、精细的白桃、葡萄柚甚至是烟熏的气味。口感非常纯净、活泼,显然里面没有一颗烂葡萄,都是经过严格挑选的原材料。非常华丽、集中的口感又不失精细。还有丝辣感,令人难忘的悠长余味。这真的是一支你应该考虑购买的莱茵高雷司令。
评分Jancis Robinson 18.5/20
Gault Millau 93/100
Vinous Antonio Galloni 92/100
饮用建议适饮期为2018-2028年,建议饮用温度在10-12℃;可以搭配海鲜焗饭、生蚝。

葡萄品种

Riesling 雷司令

说到Riesling,首先浮现在大部分人脑海中的国家就是德国了,作为一种源自德国的葡萄,雷司令曾经有一段光辉的过去,在一个世纪以前德国的Riesling曾经在价格上超过波尔多的顶级葡萄酒,这些葡萄酒的名气也为众人所知。但是由于德国过去的模糊分级制度还有不控制产量的生产方式,让雷司令的名气逐渐败坏。但是正因为有了这样的一个时代才让Riesling最终变为了如今更加平衡的风格,而澳大利亚和阿尔萨斯的葡萄酒在诸多波折后也开始回到正轨,为世界提供了三种不同风格的Riesling葡萄酒。而相当一部分的葡萄酒评论家相信世界上最好的白葡萄酒就是用Riesling酿造的。


雷司令据传源自德国的莱茵河谷地区,最早的记载始于1435年,当时被称作“Riesslingen”,在1552年才正式更名为“Riesling”在随后的近600年中,雷司令的脚步自德国到达阿尔萨斯,奥地利,美国,南非等许多国家。你可能不会想到Riesling是一种杂交品种,在近些年的DNA技术的帮助下,Riesling的双亲一种被确定为旧时在英德广为种植的Gouais Blanc葡萄,而另一种则是琼瑶浆和野生葡萄的杂交。


20世纪末期德国出口的加糖劣质葡萄酒损害了德国葡萄酒的形象。更加为人所知的Riesling成为了Müller-Thurgau和Silvaner等高产葡萄的替罪羊。尽管如此,Riesling的声誉还是受损了。Riesling常常被认为适合酿造甜得发腻的葡萄酒。尽管事实上这是由于感染灰葡萄孢霉菌的结果。相对的,大多数Riesling葡萄酒都是干型或者半干型葡萄酒。但是条件允许的行况下也可以酿制晚收,贵腐甚至冰酒。很多人对Riesling的了解都是从德国的QmP六级分级制度开始的,分别是Kabinett,Spatlese,Auslese,Beerenauslesen,Eiswein,Trockenbeerenauslesen,葡萄采收时的糖分也从低到高。但是前三级中均可存在干型葡萄酒,与采收时的成熟度并无绝对联系。


莱茵河的另一边是法国的Alsace(阿尔萨斯),曾经是德国的一部分。在这儿,不管是数量还是质量, Riesling都是最重要的葡萄品种,阿尔萨斯的Riesling有自己独特的风格,比其他地方产的Riesling更圆 润、肥美,这是由这个地区充足的阳光、干燥的中期气候以及孚日山脉的阻隔所决定的。


在奥地利,Riesling的种植量也很大,主要在Wachau和Kremstal地区种植。Riesling的生长环境一般都 比较干燥,除了维也纳东南部的Neusiedl湖,属于比较湿润的气候,主要用Riesling来生产贵腐葡萄酒。


幸运的是,Riesling在新世界国家非常适应,比较有名的是澳大利亚Clare和Eden峡谷。尤其是Clare峡谷 的Riesling形成了自己独特的风格,清新、带有柑橘类以及烘烤类香气,在塔斯曼海对面的新西兰的南岛 地区,Riesling的品质也很高,而南非的Riesling也非常有潜力。而加拿大的冰酒大部分也是由Riesling 和Vidal酿造的。


河流陡峭、富饶的河床上。生产出来的葡萄酒高酸、清新的Riesling。酸度即是区别不同地区不同气候下酿制的Riesling葡萄酒的方法之一,也是Riesling通常较耐久藏的秘诀,同时也是品鉴中那种独特的仿佛让人留下口水的味道。除此之外,Riesling受土壤影响较大,是可以良好反应一个区域风土特色的葡萄。品尝Riesling时,人们常常会闻到甜美的桃子,菠萝气息,青柠和柠檬较酸的水果特色也很明显。而晚收,贵腐及冰酒则更加复杂,杏子,例子,百香果,菠萝,红苹果等味道连绵不绝。老年份雷司令通常会产生一种类似于“汽油”的气味,尽管一部分对对此敬而远之,真正的雷司令爱好者反而趋之若鹜。


Riesling如今有许多变异品种,如Johannisberg Riesling, Rhine Riesling等,更复杂的情况是,有些 葡萄品种虽然带有Riesling,但却跟Riesling没有任何关系,其中最有名的是Welschriesling、Okanagan  Riesling和Cape Riesling。


一种非常少见的葡萄——Roter Riesling,主要种植在德国和澳大利亚,至于Roter  Riesling是不是Riesling的变种,一直存在很大的争议。

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酒庄介绍

Weingut Kunstler 昆斯乐酒庄

Weingut Kunstler(孔斯特酒庄)坐落在德国莱茵高产区美茵河畔的霍赫海姆镇,自1648年至今一直是一家家族酒庄。在酒庄的在展台就能看到这座带有红墙、红色砂岩边角的标志性教堂。教堂下一边是赫赫有名的Kirchenstuch葡萄园——据说能酿成莱茵高最优雅的雷司令——另一边是另一块名园Domdechaney,带有极为明显的浓厚风范。


孔斯特酒庄Weingut Kunstler除了拥有以上两块顶尖葡萄园一部分外,还拥有不少的登记葡萄园Holle:一块离河很近,富含粘土、泥灰以及石灰土,酿出的葡萄酒带有矿物味和明显酸度,散发令人愉悦的水果香和香料味道,且拥有很强的陈年能力。


从1992年开始酒庄由老庄主Franz Kunstler的儿子Gunter管理。Gunter继承了家族的传统,在他妻子Monika的支持下用心经营酒庄。1994年,Weingut Künstler成为了VDP(The Assiociation of German Quality and Prädikat Wine Estates)-这个德国最高等级葡萄酒组织的成员,这无疑是对酒庄的一种高度认可。

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产区介绍

Rheingau 莱茵高产区

Rheingau是德国13个葡萄酒产区中最小也最重要的一个。它位于莱茵河边距离法兰克福西部20分钟车程的一个地方。


该产区的经典酒款是带着明显酸度和浓浓柑橘果香的雷司令。该地区生产德国最好的贵腐甜酒,雷司令。现在这个产区的典型葡萄酒仍旧是甜型的。


向北流动大约175英里后,莱茵河突然向西流动,在15英里(公里)之后,流入威斯巴登和Rudesheim之间。莱茵高产区百分之90的葡萄园位于这里。剩下的百分之10被分为两部分:一部分位于霍克海姆周围的平地(沿主要河流就在其与莱茵河汇合),另一部分位于阿斯曼斯豪森和洛奇之间的斜坡之上。


莱茵河附近汇聚了德国许多优秀的葡萄园。其中大多数葡萄园都挨着很近,仅有几英里之隔。莱茵河的环境十分有利于葡萄的生长。在这里,葡萄可以受到充分的光照,同时,温暖的天气又使得这里的葡萄不会遭受霜降的灾害。在德国这样天气凉爽的国家,任何一个阳光充足的地方那都是十分宝贵的。


截至2013,莱茵高拥有近7800亩(3155ha)葡萄园,是德国葡萄园总面积的百分之3。相邻的Rheinhessen(德国最丰富的葡萄酒产区)的面积则比莱茵高面积的八倍还要大。莱茵高产区虽然小,但它的品质非常好,对德国乃至全球葡萄酒都有重大的贡献。


在这里,差不多百分之八十的葡萄园都在种植雷司令,排在第二位的是黑皮诺,大概有百分之十二的葡萄园在种植黑皮诺。 Assmannshausen是黑皮诺的主要种植区,这里陡峭的地势以及以板岩为主的土壤类型十分适合黑皮诺的生长。一些酒庄爷爷种植一些其他品种,比如:维欧尼和OrléANS,这大概是受邻近的盖森海姆酿酒葡萄研究所的影响。


莱茵高大陆气候凉爽,年平均温度为50F(10C),每年日照1643小时,只有21英寸(536mm)的年降水量。该地区的土壤类型和地形有很大的不同,从区域的一端到另一端,东部的霍克海姆地势较低,是石灰性土壤。在阿斯曼斯豪森西坡则是陡峭的石板岩土壤。在这两个极端之间的,则是各种板岩、石英岩、砂岩、砾石和黄土。


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大家说

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