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【奢品预售】Tesseron Lot No. 90 X.O. Selection Cognac 水晶瓶礼盒装

只为干邑鉴赏家小众群体酿造,法航头等舱用酒!

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  • 选择数量: 预计发货时间:2017-11-24

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【奢品预售】Tesseron Lot No. 90 X.O. Selection Cognac 水晶瓶礼盒装
 
Tesseron直供了。我们过去闪购了大量的进口商尾货,收到酒友极大的好评,从去年年底开始我们就一直在和酒庄谈直供,终于拿下了,第二批直供带来了水晶礼盒装,颜值UP!空运直供,带礼盒发货哦~
 
作为法国航空和头等舱候机室用酒,这款酒也获得了烈酒专业杂志SPIRIT JOURNAL三星推荐。
 
Tesseron由法国显赫的酿酒世家迪狮龙家族打理,其家族历史超过100年,已经到第三代传人。在品牌创建之前,迪狮龙家族是轩尼诗(Hennessy)、人头马(Remy Martin)等干邑品牌的原酒供应商。在干邑之外,Tesseron家族还拥有波尔多列级名庄Chateau Pontet Canet。
 

这款干邑采用大香槟区(Grande Champagne),小香槟区(Petite Champagne),优质林区(Fins Bois)的葡萄蒸馏而成,在橡木桶中培养10年,形成了丰富圆润的香气和口感。


发货提醒:酒庄直采,预计发货时间为11月下旬(发货时间仅为预计,因为报关商检等不确定因素,实际发货时间可能会有延后,预购酒款不接受退款,如无法接受建议等现货后再下单)。

 
酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购 4.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。
 
我们只同在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

葡萄酒达人说


当时买过6瓶,喝了后,平心而论,泰狮龙比国内常见的某些品牌的干邑好多了

看见必买!

真的还挺不错!

特别好喝!终于再次等到啦

葡萄酒

品名Tesseron Lot No. 90 X.O. Selection Cognac水晶版
产区Cognac/France
品种Ugni Blanc
类型干邑白兰地
容量700ml
酒精度40%
Tasting Notesfrom Spirit Journal:金黄色,犹如钻石般通透。梨子,苹果,苏打水的气息最先潜入鼻腔,与空气多接触一会儿,焕发出更精致的香气,香蕉,棉花糖,枫树,新橡木。初入口腔,轻柔,甜美,有葡萄的味道;到了中段发展出更多蜂蜜,热带果香,质地坚韧有咀嚼力;后端柔顺光滑,犹如绸缎,回味甜美,持久
获奖信息Spirit Journal *** Recommand
WINE INTERNATIONAL : 94 points ‘STAR BUY’
INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION : SILVER 2009
饮用建议建议加冰块饮用,它会释放出持久芬芳

酒庄介绍

Tesseron 

Tesseron的历史可以追溯到11世纪,1905年,Abel Tesseron创建了Tesseron酒庄,它拥有干邑区最古老的酒窖和最顶级的葡萄园。在酒庄创建之前,Tesseron家族是Hennessy、Remy Martin等顶级干邑品牌的原酒供应商,现在庄园由Tesseron家族掌管,已到第三代传人。Tesseron的干邑有着至高无上的地位,Cognac Tesseron Lot No.29 XO EXCEPTION是世界上唯一一款被酒神Robert Parker评为100分的干邑。Tesseron葡萄园分为两部分,一块坐落在大香槟区(Grand Champagne),另一块坐落在小香槟区(Petie Champagne)。旗下所有产品均为XO等级(意为Extra Old,陈年期多达8年以上),从入门级的90卓越XO干邑白兰地,到超过百年的传世典藏XO干邑白兰地都绽放着高品位的魅力。产量有限Tesseron干邑不采用一般流行干邑品牌的市场策略,其目标客户群为极具品味的干邑鉴赏家小众群体。Tesseron家族在法国声名显赫,他们还同时拥有波尔多列级名庄Ch. Pontet Canet。

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产区介绍

Cognac 干邑

干邑源于科涅克地区,又称干邑 (COGNAC) 区,历史学家通常称之为圣东日 (SAINTONGE) ,那是由一个称为圣东日 (SAINTONES) 的高卢部落的名字而来.的位于波尔多的北部,于 1936 年取得其法定产区命名,这个法定产区囊括六个次产区,分别是大香槟区(Grande Champagne)、小香槟区(Petite Champagne)、边林区(Borderies)、优质林区(Fins Bois)、良质林区(Bon Bois)以及普通林区(Bois Ordinair)。这六个次产区分层次延展,形如螺旋。螺旋的核心是大香槟区,其钙质土壤赋予葡萄精致的个性;其次是小香槟区,同样的钙质土壤但土质密度较低;Les Borderies 占地最少,但酿出的干邑更圆润有个性;Les FinsBois 含有钙质较少,因此酿出的酒口感柔顺。它们拥有不同的土壤、气候,享受阳光,通过不同地区生产的葡萄酒,而给最终蒸馏而成的干邑生命之水不同的口味。生产干邑的地区包括差不多整个夏朗德省和滨海夏朗德省。整个干邑地区葡萄栽植面积:80000公顷,年产量:大约十亿四千万瓶。

小香槟区(PETITE CHAMPAGNE)
土壤为疏松的钙质土,越向西越受到海洋的影响,产自该区的生命之水具有与大香槟区相似的特点,只是没有达到同样的细腻程度。

边林区(BORDERIES)
在科涅克城的北面,为硅质黏土,有独特的小气候,生产出的生命之水圆润柔和,与香槟区生产的生命之水相对比,演化速度较快。

普通林区(BOIS A TERROIR)
沿着大西洋海岸伸展,土壤主要为硅质土,生产的生命之水演化很快,有明显的地区特点。

干邑是一种葡萄所酿的生命之水。首先要从种植特殊的葡萄品种开始,主要是以白玉霓为主,也用少量的白福儿和鸽笼白,这些品种的选择是为了生产出酒精度低而且味酸的白葡萄酒。这些酒必须立刻蒸馏成为干邑。
       
蒸馏采用夏朗德式蒸馏锅两次进行(两次加热),未经过滤的葡萄酒被放人蒸馏锅中加热。酒精以蒸汽方式释放出来,在蒸馏器上部积累,通过鹤颈管然后到达蛇管状盘管,由于和冷却剂流向相反,蒸汽凝结成“蒸馏液”。它的酒精度达27到30% (V/V)。这种蒸馏液被放人蒸馏锅中进行第二次加热或“精馏”。这时要去掉最初的酒精度很高的蒸馏液,然后再去掉最后的蒸馏液,蒸馏者只留下中间部分的蒸馏液。这就是非常透明的酒精度达70%的生命之水,用它最终生产出顶级的干邑(COGNAC)。

干邑是有生命的产品。陈酿是使得无色的生命之水变为干邑必不可少的操作步骤。在橡木桶长期陈酿过程中,生命之水获得了美丽的琥珀色,它的酒香也由于与透过木桶的氧气长期作用而变得细腻与丰富。生命之水一般在新橡木桶中存放6个月到1年,然后转入老酒桶中。通常在被人们称之为“天堂”的昏暗的地下酒窖中存放着最老的生命之水干邑。

从葡萄收获年的10月1日算起,所有的干邑生命之水必须存放达两年半才能销售。进入调配的最年轻的生命之水的酒龄决定销售时标签标注的酒龄,具体规定如下:

    ★ 如果最年轻干邑生命之水酒龄小于四年半,干邑被称作VS式三星。
    ★ 如果最年轻干邑生命之水酒龄在四年半至六年半之间,干邑被称为VSOP (VERY SUPERIOR OLDPALE),VO (VERY OLD),RESERVE等等。
    ★ 如果最年轻干邑生命之水酒龄超过六年半,干邑被称为 NAPOLEON (拿破仑),XO,EXTPA,HORS D'AGE。

“优质香槟干邑”只限于来自大香槟区(至少50%)和小香槟区生产的混合型干邑生命之水。
 
干邑几条基本原则:

必须在指定地点中由指定的葡萄种类生产;


必须以铜制Charentais蒸馏器双重蒸馏:蒸馏程序把白葡萄酒的成分分解开来,让酒体发热,把其蒸发出来的凝结气体—-也就是‘馏出液’提取出来。这种馏出液只包含和气味还有酒精香,类似被提纯的白葡萄酒。我们把蒸馏后的酒叫‘生命之水’,它此时还是十分透明的液体。在法国,‘生命之水’有不少销售市场;


必须在法国橡木木桶中陈酿,造就其色泽和味道:只有两种木材可以用来制作这种桶:来自通赛(Tronçais)和利莫兹(Limousin)。

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大家说

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