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【车库尾货】Tank Garage Winery Unspoken Sparkling 牦牛同源

生活中最美好的事物很简单,是不必夸耀,不用言语的。

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  • 选择数量: 预计发货时间:2017-05-26

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【车库尾货】Tank Garage Winery Unspoken Sparkling 牦牛同源


酒庄直供,和美国官网同价(单支25美金)。车库不言,下单剁手。


这支酒来自美国加州纳帕谷的Tank Garage Winery,有个很有feel的名字叫Unspoken。酒庄是这样解释的:It may be said the best things in life simply go unspoken, but we believe they do not have to go uncelebrated.  生活中最美好的东西其实很简单,我们相信那是不必夸耀,不用言语的。


这家如此情怀的酒庄是Tank Garage Winery,大家一看肯定不陌生,就是以前我们闪过的爆款“牦牛”。当时闪这酒的场面火爆到无法控制,闪完后一大票酒友小窗骚扰我们客服小妹要求兔子加量。这支Unspoken同样秉承了酒庄的个性,完全让你想象不到,简直是盲品神器!


Tank Garage Winery是一家车库酒庄,由一座小加油站改造而成。他们家酒好像是专为嗜酒的奇葩而生,难买到、会在自家官网上有销售,而且winesearcher上没有资料,坐着等候懂自懂的酒友。


还有,他们经常出新品,很多时候只出一批,卖完就没有了,而且光从名字你根本看不出是什么鬼,酒标完全抽象派,喝完瓶子分分钟可以拿来珍藏。


第236次闪购试饮:首香是酵母、成熟的红苹果,喝到嘴里搅桶的迹象明显,是那种烘烤、焦糖、柚子皮的香气。这支酒最大的特点有一些橘皮、柚子皮的苦,甜苦交融很舒服,有点像吃新鲜多汁的西柚,还有那青苹果似的高酸一箭穿喉,让饱满圆润的酒体也能清爽鲜活,超级个性!

葡萄酒

Tank Garage Winery Unspoken Sparkling 


产区:Mendocino County/Napa valley/American


品种:87% Chardonnay,13% Pinot Noir


类型:干型起泡酒


酒精度数:13.9%


容量:750ml


Tasting Notes from winery:发酵面团、烤苹果、焦糖和吐司的感觉很平衡,带点甜甜奶油气息,轻盈的气泡,口感圆润,回味绵长。


饮用建议


饮用温度:10-14℃

陈年潜力:从现在到2020年间都处于最佳适饮期

醒酒时间:直接享用

配餐:除了海鲜、餐前小甜点、蔬菜沙拉,只要你不介意,三五好友一边撸串一边饮这小众酒,逼格也会分分钟立显哦!

酒庄介绍

Tank Garage Winery 

Tank Garage Winery位于纳帕谷Calistoga小镇上的一座1930年代的加油站内,酒庄拥有优秀的葡萄园。酒庄和品鉴室都是两位老友的梦想,他们已经拥有几 十年农场经营管理经验了,同时也酿造过世界级别的葡萄酒,所以决定用灵魂创造加州的葡萄酒文化。

他们希望创造一个独一无二的环境能影响到人们的生活方式,让人们在能面对新鲜的事物,未知的领域,都能回忆到过去,拥抱未来,永远拥有一颗怀揣梦想的心。酒标上的照片很有年代感,酒标上镂空的星星仿佛让我们看到了两位老友的梦想。

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产区介绍

Napa Valley 纳帕谷产区

地形和风土

一个多世纪以来,纳帕谷生产着优质的,令人难忘的葡萄酒。确实,“纳帕谷”这个词对全球消费者来说等同于极优质的加州葡萄酒,然而不少的葡萄酒爱好者还没有真正发掘到纳帕谷葡萄酒最全面的表达:纳帕美酒的精妙需要更为细致的探索。事实上,在纳帕谷法定产区内,葡萄栽培的多样性比梅多克 Médoc 或者科多尔 Côte d'Or 还要多。不管葡萄酒庄是选择精心编排不同葡萄园的混酿还是表现单一独有的葡萄园,由法定产区内多样化的栽培环境一起酝酿出纳帕谷葡萄酒的特性和品质。一个精心栽培的葡萄园所在的环境就像一段音乐和弦,以土壤和气候的基本音调,影响着葡萄酒口感,平衡性和风味。这些被法国人称为风土条件 terroir 的因素矩阵如此复杂,使得全球范围内的科学家忙于尝试把它量化——然而这些因素能马上在一些对比中被感知——比如说,拿 Rutherford 的赤霞珠和 HOWELL 山的来做比较。


比如这样一个简单的地理变格:Vitis Vinifera(酿酒葡萄/ 欧亚葡萄)能在南半球和北半球的中纬度地区生长,却只能在大部分地区(而非全部)生产出好的葡萄酒。它能在加州(对比其它产区)生产出合宜的葡萄酒。而在加州沿海的特定地区酿制的葡萄酒更为出色;它能在纳帕谷生产出优异的葡萄酒,而在谷中的很多地点会异常杰出。一旦聚焦在好的产区范围内时,我们关注的问题就不再是葡萄酒有多好,而是葡萄酒的特性。某些地点会赐予特定品种更多的特色。在只种植一个葡萄品种的区域,每个地点的葡萄酒展现出独特的芳香,味道,颜色,口感,酸度,以及最难以定义的总体感知上的个性的区别。我们邀请您通过葡萄酒独特的个性来探索纳帕谷,这些葡萄酒将会完美展现葡萄栽培的多样化。请您来体验来自不同土壤,朝向和微气候的区别,通过不同酒的表现探索这一宝石般的地域。


地质情况

被我们称为纳帕谷的地貌是在经过无比猛烈而又深刻缓慢的力量作用下形成,它的形成过程超乎我们的想象。人类的历史与形成 Three Palms 葡萄园土壤的时间对比,只是极其微不足道的一部分。山谷是加州海岸边缘的一部分,由旧的海床,各种各样的来自太平洋海盘的大块岩石,以及从我们的星球内部喷涌出来的火炼的物料形成。数百万年来,北美西海岸因为地壳几个板块互相碰撞的剧烈缓慢移动而从海中上升。长期而稳定的压缩力量把上升的海床折叠成山脉。在这个过程中,不同类型的山谷被创造出来。在某些情况下,山脉之间的低槽被扩展和降低。纳帕谷就是其中一个如此被下沉及延展的山谷,相对于高海拔的由溪流冲刷而下形成的更典型海岸山谷来说,纳帕谷的海拔更低。


沿着许多变薄地壳的联结带,火山如排气阀一般打开并喷出熔化的岩石和灰烬。在海平面波动的漫长纪元里,陆地反复的漫入水中,干涸然后再次漫入水中,增加了每百万年形成的依次叠加的沉淀物层。森林和沼泽的植被缩减成有机的土壤组成,帮助提供新植物、新森林的基底,这些最后成为人类耕种巨大的葡萄树果园的泥土。


我们今天所了解的山水风光是在过去的 1000 万年内形成的,从地理时间的角度来说只等同于上周我们所做的最后润色工作。在500 万年以前,Pt. Reyes 这个地方曾在 Monterey 海岸的某处,它随着板块向北缓慢地漂移,从墨西哥海岸开始移动并有可能最后进入北极圈。数千年以前,金门还只是排除大部分 Sierra 山融雪形成的巨大向西流动河流的出海口。加州的海岸风景还在不断变化。在火山的混沌和海洋的侵袭以后取而代之的是相对温和却威力不减的自然力量。在近代,地震活动和简单的水运动是改变地貌的主要力量。每次地震都是地壳活力的提示,代表着我们所认为永恒不变的山水景观很有可能在现实中瞬间产生改变。同时,水流运动在持续的侵袭,搬运,混合和沉淀岩石材料,把它们引介入不断经历风雨形成新土壤的进程中。就像葡萄酒的生产,优质的土壤随着岁月优雅的熟成。年老的土壤能更好地抑制年轻健康的葡萄树的繁茂生长,因为通过过滤和融合,这些年老的土壤本质上活力会减少。事实上,许多纳帕谷的土壤比它们所覆盖的地形要年老的多。


早期的纳帕

在印第安人居住在这片谷地的时候,“纳帕” 意为富饶之地。河流中满是产卵的鲑鱼,天空中遮天蔽日迁徙的水鸟,谷底为野猫,麋鹿,黑熊和灰熊们的家园。野葡萄也葱葱郁郁地生长在这里,它们让早期的定居者比如 George Calvert Yount 意识到山谷内栽培酿酒葡萄的潜力。1836 年,第一个当地农庄建立于今日的 Yountville,Yount 是谷内种植葡萄园的第一人。别的早期先锋们,包括 John Patchett,他种植了第一片商业葡萄园;George Crane 博士,通过一系列的报纸文章推广了葡萄树的种植;以及 Hamilton Walker Crabb,他试验栽培了 400 多个葡萄品种。


先驱者

Charles Krug 被公认为在1861 年建立了纳帕谷的第一个商业葡萄园,到1889 年,纳帕谷已有超过140 个酒庄在运营中,包括 Schramsberg(建立于1862 年),Beringer(1876 年)以及 Inglenook(1879 年)。然而,不久以后,新葡萄酒产业的急速扩张见证了因过量生产葡萄而使价格急速下跌,以及接踵而来的葡萄根瘤蚜给酒商们一次沉重的打击,谷内数以英亩的葡萄园成为了这种毁灭性根瘤蚜的牺牲品。


禁酒令

在1920 年,一次对纳帕谷葡萄酒产业更大的威胁伴随着禁酒令的颁布来临了。葡萄园被荒废,许多酿酒商们另谋生计,在以后的 14 年里,只有屈指可数的几个酿酒厂凭借生产圣礼酒而继续营生。随着 1933 年禁酒令的废止,纳帕谷的葡萄酒产业迎来复兴:在经过一段恢复期以后,经历了迅速扩张,最后,在最近的几年内,精益求精。


早期的纳帕谷酒商协会

20 世纪40 年代早期标志了纳帕谷葡萄酒历史的一个重要时刻:当时一群酒商在 1944 年聚在一起,在欢乐愉快的气氛中分享友谊、美食和美酒,交流葡萄种植和葡萄酒酿造的心得。这一群人为纳帕谷酒商协会的建立铺垫了基础,促成了这一致力于在国内外发展纳帕谷葡萄酒的充满活力的贸易组织成立。


种植者

在 1975 年,纳帕谷葡萄种植者协会成立,时至今日,种植者和酒商在共同利益的项目中团结合作,把他们大部分的时间致力于积极的推广计划中。


慈善事业

纳帕谷历史的一个新章节在 1981 年打开,以第一次纳帕谷葡萄酒拍卖会为标志,这次的拍卖会由 Meadowood 度假村赞助举办。多年以来,这个由纳帕谷酒商协会支持的纳帕谷美食美酒庆典成为了“世界最成功”的葡萄酒慈善活动,吸引了来自全球的参与者。自此以后,纳帕谷酒商协会从1981 年到现在提供了 9700 万美元的资金用于本土医疗保健,青少年协助计划以及经济适用房等方面。

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