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【Cru】Louis Jadot Chateau des Jacques Morgon Cote du Py 2012

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【Cru】Louis Jadot Chateau des Jacques Morgon Cote du Py 2012


墨贡(Morgon)是10个博若莱优质Cru之一,和风车磨坊一起被认为是整个博若莱“醉”佳的风土。

 
Chateau des Jacques酒庄在1996年被Louis Jadot收购。酒庄其中一个葡萄园-Cote du Py葡萄园,坐落在一个死火山的山坡上,属于Villie Morgon,这里有种植葡萄的理想土壤-花岗岩和片岩。
 
“Chateau Des Jacques,是勃艮第生产商Louis Jadot旗下最优秀的酒庄,这款Morgon更是最优秀的葡萄酒之一。用于酿造这款Morgon的葡萄种植于花岗岩土壤,充满了坚实的黑樱桃味和矿物味。”——Wine Enthusiast,《葡萄酒爱好者》
 
Chateau des Jacques酒庄引进了传统的勃艮第工艺,这种工艺需要把葡萄的浸渍时间延长到一个月,以此来充分提取出果物中的色素、单宁和香味;不仅如此,酒庄还是博若莱地区第一个在葡萄发酵前采用特定去梗技术的酒庄。此外,酿酒师也延长了葡萄酒使用野生酵母进行发酵的时间。所有这些技术都保证了酒庄出产的葡萄酒具有独一无二的优雅口感和浓郁果香。
 
路易亚都世家是“卓越品质的代名词”。——Howard Goldberg,《纽约时代周刊》杂志

葡萄酒

Louis Jadot Chateau des Jacques Morgon Cote du Py Beaujolais 2012
 
产区:Morgon/Beaujolais/Burgundy/France
 
品种:100% Gamay
 
类型:干红葡萄酒
 
酒精度:13%
 
容量:750ml
 
酿造工艺:人工采摘和分选,葡萄在四周内慢慢地进行浸渍,之后加入当地酵母进行发酵。葡萄酒在地窖的橡木桶中陈酿10个月,其中50%是新橡木桶,50%的橡木桶是第二次使用,使用的橡木桶来自Alliers,the Limousin和the Nivernais。
 
Tasting Notes:这是一款舒服、柔和的葡萄酒,拥有美丽的红宝石色,活泼的樱桃和红果气味很吸引人,可可、茴香、干草药和皮革的味道也让人流连其中。酒体中等,良好的酸度和柔滑的的单宁平衡和谐,回味悠长美丽。
 
评分:
 

Wine Enthusiast 93/100

Jancis Robinson 17/100

Wilfred Wong of Wine.com 91/100
 
饮用建议:这款葡萄酒需要两到三年的时间才能达到顶峰,之后可以在十几年里保持令人舒适的状态。这款酒的复杂程度让她可以与各种各样精致的菜肴搭配,以白鸡肉、火鸡为佳,建议适饮期2014 ~2027年。

酒庄介绍

Chateau Des Jacques 德斯雅克酒庄

德斯雅克酒庄(Chateau Des Jacques)位于法国著名的博若莱(Beaujolais)葡萄酒产区,是该产区最负盛名的酒庄之一。


德斯雅克酒庄的历史非常悠久,酒庄的葡萄园位于穆兰产区(Moulin-a-Vent appellation)的Romaneche-Thorins村庄。酒庄在1996年被路易斯•雅多收购,路易斯•雅多也因此成为第一个在博若莱产区拥有一个较大规模葡萄园的勃艮第家族。2001年,路易斯•雅多又收购了Morgon地区另外一块地段非常好的葡萄园,2008年,雅多把这2处葡萄园组合起来后正式成立了德斯雅克酒庄。


德斯雅克酒庄的葡萄园占地196英亩,园区内的土壤富含铁和镁,这种土壤成分非常适合佳美(Gamay)葡萄的生长,酒庄管理者在园中种植的葡萄品种也几乎全是佳美。一直以来,酒庄的目标是在坚持可持续发展的同时出产全世界最顶级的博若莱新酒。德斯雅克酒庄的绿色环保经营理念,不仅体现在他们孜孜不倦地保护土壤肥力的举措上,也体现在他们维持葡萄园的生物多样性和坚持生物动力法种植葡萄的过程中。


近年来,德斯雅克酒庄在酿酒师雅克•拉赫迪埃(Jacques Lardiere)和纪尧姆•德•卡斯泰诺(Guillaume de Castelnau)的管理下,酒庄的葡萄酒酿造工艺发生了革命性的变化。他们在德斯雅克酒庄引进了原本是博若莱地区酿造传统的勃艮第工艺,这种工艺需要把葡萄的浸渍时间延长到一个月,以此来充分提取出果物中的色素、单宁和香味;不仅如此,德斯雅克酒庄还是博若莱地区第一个在葡萄发酵前采用特定去梗技术的酒庄。此外,拉赫迪埃和卡斯泰诺也延长了葡萄酒使用野生酵母进行发酵的时间。所有这些技术都保证了德斯雅克酒庄出产的葡萄酒具有独一无二的优雅口感和浓郁果香。


德斯雅克酒庄出产的酒款品种很多,广泛受到普通消费者的青睐和葡萄酒专业人士的高度赞誉,比如像Wine Magazine这样媒体的报道和超过90分的好评。近年来,酒庄出产的知名酒款有chateau des jacques chateau des lumieres cote du py gamay、clos de rochegres gamay以及chateau des jacques gamay等。 

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产区介绍

Morgon 墨贡产区

墨贡产区(Morgon)位于所有 Beaujolais Cru 的中间,是 Beaujolais 10个 Crus 中最大的之一,也是最著名的之一。这个产区在 Villié-Morgon 周围,有将近 250 左右的生产商。

墨贡产区(Morgon)最好的葡萄酒可以陈年 5-10 年的时间。随着这些酒的陈年,能看到勃艮第葡萄酒的影子。


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