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【永远的三杯】Montevetrano di Silvia Imparato Colli di Salerno 2011

膜拜酒,被称作南部的”西施佳雅“!

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【永远的三杯】Montevetrano di Silvia Imparato Colli di Salerno 2011


永远的大红虾三杯。Montevetrano被葡萄酒皇帝罗伯特帕克称为“南部的西施佳雅”。酒庄直供全裸价闪购,尾货闪购!


Montevetrano酒庄出品的主要酒款是Montevetrano Imparato。这款酒是用60%的Cabernet Sauvignon、30% Merlot和10% Aglianico混合酿制而成。不管各个年份的条件如何,每一年的Montevetrano葡萄酒都会散发出大量惊人的黑莓、蓝莓和黑色覆盆子的水果风味,酒体适中或略显强劲,水果味浓郁,而且个性复杂。此外,它们还有淡淡的矿物质风味,陈年潜力长达10年到20年。


从风格上来说,它们很像意大利版的Colgin或Bryant家族葡萄园出产的Cabernet Sauvignon葡萄酒,具有十足的复杂性和丰富性。不过遗憾的是,这令人赞不绝口的美酒每年的产量不过5000箱。


我们引用一段葡萄酒作家彭佳的心得:


葡萄酒庄园的主人和她生产的酒一样都值得着重墨渲染。Silivia Imparato是一个摄影师,在90年代时,她决定继承祖父的酒庄。当时的酒庄主要采用当地传统的葡萄品种,酿造很粗糙的葡萄酒。用意大利人的话来说就是“用来下咽Pasta”。


Silivia Imparato是个不折不扣的波尔多葡萄酒迷,在一些著名酿酒师的建议下,她引进了Cabernet Sauvignon和Merlot。保留了10%的Aglianico,Campagnie地区特有的葡萄品种。从她接手以来,Montevetrano葡萄酒的质量便得到了飞跃性的发展,成了意大利新晋热门的葡萄酒品牌之一。


Montevetrano 2005 (Colli di Salerno Rosso)是由60%的Cabernet Sauvignon,30%的Merlot和10%的Aglianico调和而成,葡萄藤的平均年龄在16岁左右。这款酒在巴黎酒类专卖店里的售价大概是58欧元。

葡萄酒

Montevetrano di Silvia Imparato Colli di Salerno IGT 2011


产区:Colli di Salerno IGT/Campania/Italy


葡萄品种:Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico


酒精度:14%


酿造工艺:于不锈钢桶中发酵约15天,而后于225L法国橡木桶中陈年12-14个月,瓶陈6个月。


Tasting notes from Wine Advocate:勘称超级卡帕尼亚的典范之作,享有国际声誉。这款2011年份慢慢打开浓郁饱满的芳香,带有腌肉、檀香、雪松、肉桂和一些成熟的水果、黑莓等。2011年的比较温暖,带来柔和甜美的单宁。这是一款令人印象深刻的酒,但还需要更多时间来成熟和融合。Apr 2015


评分:


Stephen Tanzer  93/100

Wine Advocate  92/100

James Suckling  92/100

Luca Gardini  92/100

Wine Spectator  91/100 


获奖情况:


Decanter World Wine Awards 2014, Silver


饮用建议:WA建议的试饮期为2017-2027,推荐搭配烤牛肉、浓郁的肉汤、黑松露意式饺子和惠灵顿牛肉。

酒庄介绍

Montevetrano 蒙特维酒庄

Montevetrano酒庄所出品的葡萄酒是意大利南部最具特色的葡萄酒之一。该酒庄是由美女摄影师Silvia Imparato于上世纪80年代在原本种植橄榄和水果的家族农地上开垦出来的葡萄酒庄。Montevetrano酒庄的葡萄园占地11.1英亩(约4.5公顷),园里种植着60%Cabernet Sauvignon、30% Merlot和10% Aglianico。葡萄树的平均树龄为10年,植株的种植密度为4,000 株/公顷。园里的葡萄采摘约在9月下旬至10月初进行,从Merlot开始,接着为Cabernet Sauvignon,最后才是Aglianico。在酿酒方面,Montevetrano酒庄的葡萄酒一直由著名的酒类学家里Riccardo Cotarella监控,酿制时葡萄酒会被完全去梗,然后进行3周时间的传统发酵和浸渍,接着转移到全新的法国橡木桶中进行陈年,12个月后不过滤直接装瓶。Montevetrano酒庄出品的主要酒款是Montevetrano Imparato。这款酒是用60%的Cabernet Sauvignon、30% Merlot和10% Aglianico混合酿制而成。不管各个年份的条件如何,每一年的Montevetrano葡萄酒都会散发出大量惊人的黑莓、蓝莓和黑色覆盆子的水果风味,酒体适中或略显强劲,水果味浓郁,而且个性复杂。


此外,它们还有淡淡的矿物质风味,陈年潜力长达10年到20年。从风格上来说,它们很像意大利版的Colgin或Bryant家族葡萄园出产的Cabernet Sauvignon葡萄酒,具有十足的复杂性和丰富性。不过遗憾的是,这令人赞不绝口的美酒每年的产量不过500箱。在酿酒方面,蒙特维酒庄的葡萄酒一直由著名的酒类学家里卡多·科塔瑞拉(Riccardo Cotarella)监控,酿制时葡萄酒会被完全去梗,然后进行3周时间的传统发酵和浸渍,接着转移到全新的法国橡木桶中进行陈年,12个月后不过滤直接装瓶。

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产区介绍

Campania 坎帕尼亚产区

坎帕尼亚省(Campania)位于意大利这只靴子的“小腿”部分,那不勒斯(Naples)是它的省会。它的名字来自坎帕尼亚菲利克斯(Campania felix),拉丁短语大致意思是“幸福的土地”。该地区葡萄酒和葡萄具有较强的历史联系,可以追溯到公元前12世纪,是意大利最古老的葡萄酒产区之一。这个有着强大影响力的古老帝国,包括希腊人,罗马人和拜占庭人,意味着这个区域的一些品种夹杂着历史传说。该地区最著名的是种植Falerno(Falernum)葡萄,并用其酿酒,这个品种在意大利最古老的葡萄之一。

坎帕尼亚(Campania)大区,和意大利其它许多地区一样,有着一系列令人印象深刻的葡萄品种,其中一些品种在这个世界上基本是独一无二的。其最重要的品种Aglianico,在这个地区,有两个非常有名和重要的葡萄品种:图拉斯(Taurasi)和Aglianico del Taburno.Aglianico,他们由希腊人引入到该地区,后由罗马人进行栽培。坎帕尼亚(Campania)最著名的葡萄酒是Lacrima Christi, 即基督的眼泪。

维苏威火山(Vesuvius)和那不勒斯湾(the Bay of Naples)


菲亚诺(Fiano)和格雷科(Greco)是坎帕尼亚(Campania)大区的葡萄园非常重要的是白葡萄酒品种,用来酿造这个地区非常受重视的白葡萄酒,Fiano di Avellino和Greco di Tufo。菲亚诺(Fiano)已超过2000年。它原来的名称是vitis apiana(拉丁语为蜜蜂葡萄),但是近几百年的时间几乎已经变得分别不出。格雷科(Greco)的是一个非常有特点的名字,表示它起源于希腊。另一个非常有趣的白葡萄品种叫法兰娜(Falanghina),主要用来酿制Falerno del Massico 和 Galluccio。法兰娜(Falanghina)酿造的葡萄酒充满了甜蜜的蜂蜜味,古代作家、哲学家老普利林(Pliny the Elder)对此给予了很高的评价。

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