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【精品尾货】Ca N‘Estruc L’Equilibrista 2011

历史家族小酒庄,个性之酒!

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【精品尾货】Ca N‘Estruc L’Equilibrista 2011


Ca N'Estruc酒庄的历史可以追溯到1548年,位于西班牙Catalunya,是一家历史悠久的精品小酒庄。


这款酒从酒标到酒的风格都十分具有个性,性价比超高。酒庄整体年产量只有3万瓶。

 

酒庄的葡萄园受到了Montserrat山的庇护,有着得天独厚的微气候,阻挡着来自北方的冷风,夏季凉爽,冬季温和,良好的日照确保了葡萄的成熟度。


第290次试饮第6款:香气一闻就是传统派西班牙,果味很熟,有香料、花香、烟熏乌梅和甘草的香气,还有点肉香和胡椒香气,后面发展出一丝辛辣感,入口果味很不错,酸度被陈年时光包裹,没有太多的棱角了,单宁也十分柔顺,还有陈年带来的乌梅、坚果、可可,收尾优雅平衡。


Francisco Marti Badia亲自打理着他的葡萄园,同时也是酿酒师,酒庄的酒都具有个性每个葡萄品种都分别在小型不锈钢桶中进行控温发酵,用法国橡木桶进行陈年。

葡萄酒

Ca N'Estruc L'Equilibrista 2011

 

产区:Catalonia/Spain

 

品种:45% Syrah35% Garnacha20% Carinena

 

类型:干红葡萄酒

 

容量:750ml

 

酒精度数:14.5%

 

酿造工艺:部分在开放式法国橡木桶中进行发酵,部分在不锈钢桶中进行发酵,在新的中度烘烤橡木桶中陈年14个月。

 

Tasting Notes from The Wine Advocate:香气中成熟的红果和黑果相互交织,木桶的香气和单宁融合,目前已经进入适饮期。

 

饮用建议:建议在16-18℃饮用,可以搭配红肉和腊味等。

产区介绍

Catalunya 加泰罗尼亚产区

Catalonia(加泰罗尼亚)大区有六百万人口,加泰隆尼亚(Catalunya)法定产区建立与1999年,有一千年多年的历史,有四个省份:巴塞罗纳省,莱达省,葛罗纳省,以及塔拉国纳省。有自己的自治政府和独立的语言:加泰罗尼亚语。加泰罗尼亚是西班牙最富裕的省份之一,有着强烈的归属感和对其独立自治的自豪感。


加泰罗尼亚法定葡萄酒原产地建立于1999年,随着这一自治区范围的法定葡萄酒产区的出现,在以不失葡萄酒之品质的前题下,酿酒商可以用产自加泰罗尼亚境内不同法定葡萄酒产区的葡萄酒进行混合,而且混合后的葡萄酒依然可以以加泰罗尼亚法定产区葡萄酒冠名,这一点与波尔多地区一样,加泰罗尼亚的酿酒厂既可以生产使用“加泰罗尼亚法定原产地葡萄酒”  的标识之葡萄酒(DO de Cataluna),也可以生产使用以所在产区命名的法定原产地标识之葡萄酒(例如,“普里奥拉托原产地葡萄酒” DO Priorato)由于这是一个自治区范围的法定葡萄酒产区,这意味着自治区境内所有现有的法定葡萄酒产区和原先游离于原产地制度以外的酿酒商均被包括在其中。

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