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【JH 95分】Gaelic Cemetery Vineyard Riesling 秒杀本土价格

红五星旗舰酒,超高分,澳洲经典riesling 风格!

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【JH 95分】Gaelic Cemetery Vineyard Riesling 秒杀本土价格


JH 95分,WA 92+ 。进口商清仓,低于WS均价30%,秒杀澳洲本土价格,喜欢的酒友不要错过。


James Halliday红五星酒庄旗舰款。酒庄酿造两款干白Riesling:Gaelic Cemetery Vineyard(简称GCV)和Celtic Farm Riesling。GCV只有在好的年份(outstanding vintages)才生产。


Gaelic Cemetery酒庄是Pikes酒庄的Neil和Andrew出来与朋友Ben和Mario一起创立的精品酒庄。在好年份,挑选好的葡萄酿造个性独特的精品酒。他们的酒款忠于年份,忠于品种,忠于土壤。酒庄以葡萄园边的马路为名。酒标也一切从简,这其实反映出酒庄酿酒的态度:尽少干预。


第272次试饮第一款:入鼻就闻到经典的煤油味儿,还有很多小白花、蜂蜜、油桃、梨子、苹果的香气,入口之后有感受到蜂蜜、梨子的味道,酸度足够高,而且扎实有宽度,在口中还给人带来一些收敛感,收尾比较干,略带一点柚子皮的苦味。这款Riesling酸度不会让人感到有压力,很讨喜。

酒斛说


很好的雷司令 口感类似f 德国VDP的GG,这价格值了

葡萄酒

Gaelic Cemetery Vineyard Riesling 2014 


产区:Clare Valley/South Australia/Australia


品种:Riesling


类型:干白葡萄酒


容量:750ml


酒精度数:11.5%


酿造工艺:手工采收,运送到Pike酒庄整串压榨,低温冷却得到澄清葡萄汁,为了增加酒体和复杂度,会加入少许压榨汁。不锈钢桶控温发酵25-30天,酒液稳定后过滤装瓶。


Tasting Notes:带有Clare Valley雷司令的典型香气,香瓜、酸橙,夹杂些许燧石般的矿物质感。干型,新鲜爽脆的口感,有着集中的水果和矿物质风味,酸度平衡,回味很长,有质感。


评分:


Wine Advocate 92/100

The Wine Front 91/100 

Decanter 90/100


饮用建议:正值适饮期,有10-15年的窖藏潜力。冰镇到12℃左右,适合搭配各类海鲜。

葡萄品种

Riesling 雷司令

说到Riesling,首先浮现在大部分人脑海中的国家就是德国了,作为一种源自德国的葡萄,雷司令曾经有一段光辉的过去,在一个世纪以前德国的Riesling曾经在价格上超过波尔多的顶级葡萄酒,这些葡萄酒的名气也为众人所知。但是由于德国过去的模糊分级制度还有不控制产量的生产方式,让雷司令的名气逐渐败坏。但是正因为有了这样的一个时代才让Riesling最终变为了如今更加平衡的风格,而澳大利亚和阿尔萨斯的葡萄酒在诸多波折后也开始回到正轨,为世界提供了三种不同风格的Riesling葡萄酒。而相当一部分的葡萄酒评论家相信世界上最好的白葡萄酒就是用Riesling酿造的。


雷司令据传源自德国的莱茵河谷地区,最早的记载始于1435年,当时被称作“Riesslingen”,在1552年才正式更名为“Riesling”在随后的近600年中,雷司令的脚步自德国到达阿尔萨斯,奥地利,美国,南非等许多国家。你可能不会想到Riesling是一种杂交品种,在近些年的DNA技术的帮助下,Riesling的双亲一种被确定为旧时在英德广为种植的Gouais Blanc葡萄,而另一种则是琼瑶浆和野生葡萄的杂交。


20世纪末期德国出口的加糖劣质葡萄酒损害了德国葡萄酒的形象。更加为人所知的Riesling成为了Müller-Thurgau和Silvaner等高产葡萄的替罪羊。尽管如此,Riesling的声誉还是受损了。Riesling常常被认为适合酿造甜得发腻的葡萄酒。尽管事实上这是由于感染灰葡萄孢霉菌的结果。相对的,大多数Riesling葡萄酒都是干型或者半干型葡萄酒。但是条件允许的行况下也可以酿制晚收,贵腐甚至冰酒。很多人对Riesling的了解都是从德国的QmP六级分级制度开始的,分别是Kabinett,Spatlese,Auslese,Beerenauslesen,Eiswein,Trockenbeerenauslesen,葡萄采收时的糖分也从低到高。但是前三级中均可存在干型葡萄酒,与采收时的成熟度并无绝对联系。


莱茵河的另一边是法国的Alsace(阿尔萨斯),曾经是德国的一部分。在这儿,不管是数量还是质量, Riesling都是最重要的葡萄品种,阿尔萨斯的Riesling有自己独特的风格,比其他地方产的Riesling更圆 润、肥美,这是由这个地区充足的阳光、干燥的中期气候以及孚日山脉的阻隔所决定的。


在奥地利,Riesling的种植量也很大,主要在Wachau和Kremstal地区种植。Riesling的生长环境一般都 比较干燥,除了维也纳东南部的Neusiedl湖,属于比较湿润的气候,主要用Riesling来生产贵腐葡萄酒。


幸运的是,Riesling在新世界国家非常适应,比较有名的是澳大利亚Clare和Eden峡谷。尤其是Clare峡谷 的Riesling形成了自己独特的风格,清新、带有柑橘类以及烘烤类香气,在塔斯曼海对面的新西兰的南岛 地区,Riesling的品质也很高,而南非的Riesling也非常有潜力。而加拿大的冰酒大部分也是由Riesling 和Vidal酿造的。


河流陡峭、富饶的河床上。生产出来的葡萄酒高酸、清新的Riesling。酸度即是区别不同地区不同气候下酿制的Riesling葡萄酒的方法之一,也是Riesling通常较耐久藏的秘诀,同时也是品鉴中那种独特的仿佛让人留下口水的味道。除此之外,Riesling受土壤影响较大,是可以良好反应一个区域风土特色的葡萄。品尝Riesling时,人们常常会闻到甜美的桃子,菠萝气息,青柠和柠檬较酸的水果特色也很明显。而晚收,贵腐及冰酒则更加复杂,杏子,例子,百香果,菠萝,红苹果等味道连绵不绝。老年份雷司令通常会产生一种类似于“汽油”的气味,尽管一部分对对此敬而远之,真正的雷司令爱好者反而趋之若鹜。


Riesling如今有许多变异品种,如Johannisberg Riesling, Rhine Riesling等,更复杂的情况是,有些 葡萄品种虽然带有Riesling,但却跟Riesling没有任何关系,其中最有名的是Welschriesling、Okanagan  Riesling和Cape Riesling。


一种非常少见的葡萄——Roter Riesling,主要种植在德国和澳大利亚,至于Roter  Riesling是不是Riesling的变种,一直存在很大的争议。

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酒庄介绍

Gaelic Cemetery 

该酒庄是由Pike酒庄的Neil和Andrew,与酿酒师Grant Arnold以及另外两个兄弟Ben和Mario五人共同成立的。他们只有一个简单的信条,就是酿造Calare Valley的精品酒(Premium Wines),所以他们的产量不大。他们的酒款忠于年份,忠于品种,忠于土壤。

酒庄以葡萄园边的马路为名。酒标也一切从简,这其实反映出酒庄酿酒的态度:尽少干预。

葡萄园距离Clare小镇3km,位于Clare山一个隐蔽的山谷中。Grant Arnold是这片葡萄园的主人,他从1996年就开始在这里种葡萄。Shiraz位于缓斜坡,朝东向。贫瘠的土壤主要由砾石壤土,石灰石覆盖的红色/黄色粘土构成,事实证明这里非常适合一些低产葡萄树的生长。

园里的Shiraz是Clare Valley地区成熟最早的一批,能够达到很高的成熟度,同时,酸度也很棒。园里还种植了少量Cabernet Sauvignon和Malbec。酒庄种植的Riesling是从Pike酒庄鼎鼎有名的葡萄园移植过来的,是GM198号克隆。


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产区介绍

Clare Valley 克莱尔谷产区

南澳历史悠久的葡萄酒产区中,位于阿得雷德北部115公里的Clare Valley(嘉拉谷)是最北的了,可堪称南澳州产酒区的北辰星。Clare Valley(嘉拉谷)的葡萄酒生产史可追溯到1852年,依然可见的石砌建筑和酒厂,为这个地区增添了惹人注目的美丽与缤纷的色彩!它是一个高品质的产区,酒回味持久、香气热情洋溢、结构结实,这一切源于限定的种植产量。


Clare Valley(嘉拉谷)在上个世纪六十年代(1960s)前,主要生产无核葡萄干和加强酒精型葡萄酒;但打那以后,大多数却转为做佐餐酒了。这个区域到八十年代缓慢发展到2200公顷的种植面积;二十世纪后期,大型酒庄在这里的发展是这个区域具有的特征。目前,这里有4600公顷的种植面积,有一半为酒庄所辖。主要的品种有:Shiraz, Cabernet Sauvignon, Riesling, Chardonnay和Merlot。

该地的分区有 (Auburn)、喀亚 (Clare)、利盛咸 (Leasingham)、波兰山河 (Polish Hill River)、七重山 ( Seven Hill)、和达威 (Watervale) 及白屋 (White Hut)。


关于这地区的气候已有不少争论,因其在许多方面均与所生产葡萄的风格并不配合。简言之,一切天气数据显示其气候比实际情况暖得多,关键便是在于清凉的下午海风,这是令果实较迟成熟的一个重要因素。另外,地势的高低、在谷内所处位置及方向使不同地点的天气出现很大的差异。总的来说,这区的气候属温和大陆性,晚间由清凉至寒冷,夏日则由温暖至炎热;雨季主要在冬天和春天,所以灌溉几属必须。由于相对湿度较低以及夏天少雨,使真菌引致的植物病甚少出现。收割期在三月初开始,四月底结束;通常雷司令是最迟收割的品种。


除了西面的波兰山河和南面的科滨有大片辽阔土地外,这区的地形断续形成一连串的小山谷分向各方伸展,其中有无数的小河或河床,构成一幅美丽绝伦的景象。区内最佳的葡萄园地点均在地势较高及山坡向西之处。

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大家说

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