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【超爆尾货】格雷策主教红 - Glaetzer Bishop

JH 95!125年老藤和35年藤的西拉酿造。

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【超爆尾货】格雷策主教红 - Glaetzer Bishop


Glaetzer 酒庄是巴罗萨产区的翘楚和绝对的爆款,每款酒都非常受大家欢迎,而且性价比超高。


Bishop是第一代庄主Colin妻子的姓氏。酒标的图案选用了代表维纳斯的图腾,象征女性和女性力量。


酿酒师Ben Glaetzer是目前最具国际知名度,最炙手可热的澳大利亚酿酒师之一。年轻的他毕业于阿德莱德大学酿酒专业。2004年被澳大利亚航空公司评为年度最佳青年酿酒师,2005年被罗伯特•帕克评为年度风云酿酒师,2006年被英国著名酒类杂志《Behind the Label》评为年度新世界酿酒师。2008年被Food & Wine杂志评为世界最具前途的青年酿酒师。2008和2009连续两年,Ben被Wine Enthusiast杂志提名为年度酿酒师,每年全世界只有5人获此殊荣。可谓风云聚集当时无二。


 酒斛网第六十次试饮第四款(2010):很明显的新世界浓郁甜美风格:香料,出色干净的黑色水果的香气主导,还有香料,梅子,葡萄干等,后面发展出发展出薄荷,桉树的清凉香气;入口质感很好,单宁和酸度有一般澳洲酒所不具备的细腻和干净,酸度高,回味有明显的甘草的香料气息。 

葡萄酒

Glaetzer Bishop Shiraz 2014


产区:Barossa Valley/South Australia/Australia


品种:Shiraz


类型:干红


容量:750ml


酒精度数:14.5%


酿造工艺:分别选用125年和35年的老藤西拉酿造,使用40%新橡木桶和60%使用了2-3年的橡木桶,经过16个月陈年。


Tasting Notes from James Halliday:饱满而深沉的紫红色酒液。许多黑色水果的特质,尤以黑莓为主,同时也有西梅、泥土、甘草和稍许黑巧克和香料的复杂表现,品质非常高。


评分:


Jame Halliday 95/100

Huon Hooke 93/100

The Wine Front 92/100


获奖情况:


Decanter Asia Wine Awards Silver Medal


饮用建议:窖藏潜力在10年以上,建议饮用温度16-18℃,可以搭配红肉、烧烤等。

葡萄品种

Shiraz 设拉子

Shiraz是1932年第一批进入澳大利亚的葡萄种类。在这里,它马上得到当地人的喜爱并开始种植。但直到二十世纪八十年代开始,人们才开始意识到Shiraz的多样性。它随着地域的变化而变化。从种植在凉爽地域(维多利亚Heathcote)的、优雅的、带有黑胡椒果味的Shiraz到南澳的冠纳瓦那(Coonawarra)和西澳玛格丽特河(Margaret River)的更甘醇烈性的Shiraz,再到克莱尔山谷那强烈而带有薄荷味的Shiraz,麦克拉伦谷(McLaren Vale)香甜带有巧克力味的Shiraz,以及Barossa的醇厚果味型。


在传统种植方法上,Shiraz在澳大利亚凉爽及温和的气候地域与赤霞珠红葡萄一起种植。如今,在温和地带,也与Grenache及Mourvedre葡萄一起混合种植。最近几年,由于Viognier葡萄在澳大利亚广泛种植,越来越多的葡萄酒制造商将Shiraz和Viognier混酿在一起。实验证明,这两种葡萄的混合使得酒味更加芳香,酒体的单宁酸更加柔和,这种红酒也更受年轻一代的欢迎。

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酒庄介绍

Glaetzer Wines 格莱佐酒庄

格莱佐酒庄的酿酒师Ben Glaetzer是目前最具国际知名度、最炙手可热的澳大利亚酿酒师之一。年轻的他毕业于阿德莱德大学酿酒专业。2004年被澳大利亚航空公司评为年度最佳青年酿酒师,2005年被罗伯特•帕克评为年度风云酿酒师,2006年被英国著名酒类杂志Behind the Label评为年度新世界酿酒师。2008年被Food & Wine杂志评为世界最具前途的青年酿酒师。2008和2009连续两年,Ben被Wine Enthusiast杂志提名为年度酿酒师,每年全世界只有5人获此殊荣。可谓风云聚集当时无二。

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产区介绍

Barossa Valley  巴罗萨谷产区

巴罗莎谷生产Shiraz而出名,她是澳洲著名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程,山谷拥有连绵的山脉,肥沃的土壤,加上地中海气候,使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒,品种包括Semillon和Chardonnay。巴罗莎谷起初由德国农夫 Luthern在1830年建立,现今在已有超过50个葡萄园和门市店,包括小家庭企业和国家公司。

十九世纪前叶,当时一家规模颇大的南澳公司创办人乔治怀夫安格斯(George Fife Angas)委託了德国的矿学家约翰虚奇对阿得雷德北部山谷进行调查,发现这裡极宜种植葡萄和兰花,此为日后这裡闢为葡萄园的远因。相继移入的德国农夫、商人、艺术家、专业人士及来自英国的中產阶级将巴罗莎开闢成一处极具“乡村绅士风”的生活情调,以至於此地也成了迥异於南澳的小德国区。此地酿酒的蓬勃则从1880年代开始,一百五十多年的经验下来,当地已有两千多家的葡萄种植者,四十多家的酒庄、酒窖等。

百年老店的酒窖内还可见到以创办者及其子孙之名的酒,依著烛火之光见到木桶外印著的年代和名字,感觉那酒桶内似也浸著一股浓浓的人气般。二月至五月是南澳葡萄採收期,满园正待採收的葡萄涨著深紫饱满的表皮,在阳光下绿叶油亮亮的。特色是酒庄之外种植著成排的棕櫚树,其餘酒庄像Penfold知名的orlando酒和Chateau Yaldara的花园城堡酒庄亦负盛名。大致说来,巴萝莎的酒庄都有不错招牌酒,且有多家百年的传统老酒窖,景色悠美中亦有德国文他的散放,难怪当年连英国女皇至此都讚不绝口。

巴罗莎离阿德雷德只有一小时车程,在通往巴罗莎葡萄园的公路两旁,到处是粗矮的椰枣树林和长满银色的野燕麦,远处是晒干的牧草、羊群和种满天竺葵的农舍,湛蓝的天空中飘着朵朵白云,大地一片棕红,地上种满一行行、一片片低伏的葡萄藤,绿油油得闪闪发亮。

巴罗莎与新南威尔士州的猎人谷,维多利亚州的雅拉谷并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。巴罗莎无论是建筑、艺术品、美食、音乐甚至是酒都透着浓郁的欧洲风情,其精酿的Shiraz驰名全球,是世界上最古老的Shiraz拥有者。

夏天时的巴罗莎像一幅郁郁葱葱的水墨画,而到了深秋季节则变成了金红色的油画。每年的一、二月是巴罗莎河谷当地的节日,游客们如果有幸这个时间来访,可以参加很多当地的娱乐活动。10月份则是巴罗莎河谷的音乐节,每个人都可以手拿一杯红酒,听着美妙的音乐,欣赏着油画一样的风景,心旷神怡,其乐融融。

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