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【爆款尾货】Mount Horrocks Semillon 2015 2支套装

英国王室之选,Clare Valley产区最佳精品小酒庄!

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【爆款尾货】Mount Horrocks Semillon 2015 2支套装


和上次闪购相比,澳元汇率涨了很多,成本大涨,但我们还是保持原价闪购!年份尾货清仓无加量。


Mount Horrocks大家应该是耳熟能详的,作为唯一一款入选英国女王80岁寿诞的澳大利亚葡萄酒而声名鹊起。


酒云这次带来的是该酒庄同样表现惊艳的Semillon。少见的过橡木桶的风格,处于甜美果味与橡木桶的香料感之间的微妙平衡点上,表现出出色的结构感,及丰韵醇厚的口感。


2015年份的Semillon刚好达到了理想的最佳品质,我们第一时间推荐,只为给你最新鲜出炉的味道。小编悄悄告诉你,你可能比各大酒评家更早喝到哦,想想还有些小激动呢。


发货提醒:由于东北三省、内蒙、新疆、西藏、青海、河北北部等区域温度过低,这些区域将默认暂存,待春季气温回升以后发货,暂存酒款物权已经转移,酒云仅代为保管,不接受退款。


建在原Auburn火车站旧址的Mount Horrocks被誉为Clare Valley地区的最佳小型酒厂,获得澳洲有机认证A级的庄园。


酿酒师兼庄主Stephanie Toole获得2007年澳洲杰出酿酒师称号,她坚持将年产量控制在3500箱左右,只为了每一瓶酒都能达到最高的品质。

葡萄酒

Mount Horrocks Semillon 2015


产区:Clare Valley/Australia


品种:Semillon


类型:干白


容量:750ml


酒精度数:13%


酿造工艺:轻度压榨,自流汁与压榨汁分别于法国橡木桶中自然发酵,其中三分之一为新桶。在几个月的陈化过程中,通过搅动酒泥增加风味和结构。混合装瓶后再于瓶中熟化数月。


Tasting Notes:介于柑橘类水果的丰富甜美的柑橘果味与橡木带出的香味之间,达到了微妙的平衡,结构感与层次感俱佳,口感优雅圆润,收尾的白桃,苹果与柠檬香味非常惊艳。


饮用建议:建议饮用温度为12度,适合搭配芝士、坚果、甜品等。

酒庄介绍

Mount Horrocks 霍罗克斯山酒庄

霍罗克斯山酒庄(Mount Horrocks)是位于南澳克莱尔谷(Clare Valley)产区的一家精品酒庄,由酿酒师斯蒂芬妮•图勒(Stephanie Toole)创建。为了保证酒品的高品质,酒庄每年的产量控制在4,000箱左右。其酿酒葡萄来自克莱尔谷的三处葡萄园,总共为10公顷。


酒庄主人兼酿酒师斯蒂芬妮•图勒一丝不苟,手工制作葡萄酒,她将自己酿造的葡萄酒称作纯粹的“手工精酿美食葡萄酒”。酒庄以“Mount Horrocks Wines”为商标生产五种葡萄酒,包括:Watervale Riesling、Cordon Cut Riesling、Watervale Semillon、Cabernet Sauvignon和Watervale Shiraz。

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产区介绍

Clare Valley 克莱尔谷产区

南澳历史悠久的葡萄酒产区中,位于阿得雷德北部115公里的Clare Valley(嘉拉谷)是最北的了,可堪称南澳州产酒区的北辰星。Clare Valley(嘉拉谷)的葡萄酒生产史可追溯到1852年,依然可见的石砌建筑和酒厂,为这个地区增添了惹人注目的美丽与缤纷的色彩!它是一个高品质的产区,酒回味持久、香气热情洋溢、结构结实,这一切源于限定的种植产量。


Clare Valley(嘉拉谷)在上个世纪六十年代(1960s)前,主要生产无核葡萄干和加强酒精型葡萄酒;但打那以后,大多数却转为做佐餐酒了。这个区域到八十年代缓慢发展到2200公顷的种植面积;二十世纪后期,大型酒庄在这里的发展是这个区域具有的特征。目前,这里有4600公顷的种植面积,有一半为酒庄所辖。主要的品种有:Shiraz, Cabernet Sauvignon, Riesling, Chardonnay和Merlot。

该地的分区有 (Auburn)、喀亚 (Clare)、利盛咸 (Leasingham)、波兰山河 (Polish Hill River)、七重山 ( Seven Hill)、和达威 (Watervale) 及白屋 (White Hut)。


关于这地区的气候已有不少争论,因其在许多方面均与所生产葡萄的风格并不配合。简言之,一切天气数据显示其气候比实际情况暖得多,关键便是在于清凉的下午海风,这是令果实较迟成熟的一个重要因素。另外,地势的高低、在谷内所处位置及方向使不同地点的天气出现很大的差异。总的来说,这区的气候属温和大陆性,晚间由清凉至寒冷,夏日则由温暖至炎热;雨季主要在冬天和春天,所以灌溉几属必须。由于相对湿度较低以及夏天少雨,使真菌引致的植物病甚少出现。收割期在三月初开始,四月底结束;通常雷司令是最迟收割的品种。


除了西面的波兰山河和南面的科滨有大片辽阔土地外,这区的地形断续形成一连串的小山谷分向各方伸展,其中有无数的小河或河床,构成一幅美丽绝伦的景象。区内最佳的葡萄园地点均在地势较高及山坡向西之处。

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