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【爆品尾货】Maxwell Spiced Mead 蜂蜜利口酒 2支套装

国际大赏,值得品尝!

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【爆品尾货】Maxwell Spiced Mead 蜂蜜利口酒 2支套装


采用古老的工艺,纯蜂蜜发酵而成。据传,蜂蜜酒是为人类所知的最早的一种发酵饮料,它被视为希腊诸神的琼瑶玉液,对北欧海盗来说,这酒更像是一剂Chun Yao。Ken Maxwell是澳洲引入蜂蜜酒的第一人,现在Maxwell家族是南半球最成功的蜂蜜酒生产商。


蜂蜜酒可以说是多用的,不仅可以配餐,还可以用做鸡尾酒,或烹制菜肴。它还有一个好处就是,打开后仍可以在冰箱中放一个月之久,而这款蜂蜜利口酒则可以放更久的时间。


发货提醒:由于东北三省和内蒙、新疆、西藏、青海、河北北部等区域温度过低,这些区域将默认暂存,待春季气温回升以后发货,暂存酒款物权已经转移,酒云仅代为保管,不接受退款。


这款调味蜂蜜酒特别适合加热了喝(不用烧开或加热过长时间)。温温的带着蜂蜜、柑橘、肉桂和豆蔻的香气仿佛把每个毛孔都打开了,通体舒畅。若是喜欢冰饮,小编也备好了鸡尾酒配方!


Valhalla

75ml Maxwell Spiced Mead

75ml Dry Ginger Ale

2 Mint Leaves

1 Scoop Crushed Ice

先将酒杯装上碎冰,而后加入Maxwell Spiced Mead,在顶部放上薄荷叶,最后加入Ginger Ale。

葡萄酒

Maxwell Spiced Mead


产区:McLaren Vale/South Australia/Australia


原料:澳洲蜂蜜


类型:蜂蜜调味酒


容量:750ml


Tasting Notes:带着蜂蜜、柑橘和一些肉桂、丁香和肉豆蔻香气。这些香料充盈在口腔复杂的口感让人心生满足。


饮用建议:传统上可以稍加热,温着喝。也可冰镇着做鸡尾酒饮用。搭配蛋糕和水果派最是合适。

酒庄介绍

Maxwell Wines 麦克斯韦酒庄

Maxwell家族缘起于1875年从苏格兰到澳大利亚定居的著名雕刻家William James Maxwell。酒庄成立于1979年,为家族拥有。被James Halliday评为5星级酒庄。


在世界著名的葡萄酒产区迈凯伦山谷拥有80英亩葡萄园,Ellen Street Shiraz和Lime Cave Cabernet是酒庄的旗舰产品。庄园最老的葡萄藤种植于1953年,用于酿造Ellen Street设拉子葡萄酒。Mark Maxwell是酒庄的拥有者和酿酒师,Mark拥有超过30年的葡萄酒酿造经验。Mark是红葡萄酒酿造专家。


麦克斯酒庄的葡萄园坐落于迈凯伦山谷最佳的位置。酒庄的土壤以形成于在56 至 34 百万年前的第三纪(始新纪)的石灰岩为主。来自于圣文森特海湾的温和海风使得酒园日暖夜凉,生长在这里的葡萄果实紧实,果香丰富。非常适合小批量葡萄的生长。酒庄风景秀美,每年都有许多新人在此举办婚礼。同时享用Maxwell提供的美酒和美食。

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产区介绍

Australia 澳大利亚

澳大利亚同美国一样是新世界葡萄酒产酒国的代表之一,相较于法国漫长的产酒历史,其产酒历史则相对要年轻一些。


1791年1月24日,位于悉尼市的总督府花园选用了3年前从好望角移植过来的葡萄树上的两串葡萄,第一次酿制出了葡萄酒,开创了澳大利亚的葡萄酒历史。1820至1840年间,葡萄种植业相继在新南威尔士州、塔斯马尼亚州、西澳大利亚州、维多利亚州发展兴盛起来,随后南澳大利亚州也开始培育葡萄树。20年后,维多利亚州的葡萄酒产量居全国首位。之后因诸多因素,在19世纪30年代时,南澳大利亚州的葡萄酒产量占到了全国总产量的75%,该州的Barossa valley更是成为了澳大利亚葡萄酒产业的中心。澳大利亚现今的葡萄酒产业模型形成于上世纪50年代,在这个时期,普通红葡萄酒和白葡萄酒取代了过去占主导地位的加烈酒,成为澳大利亚的主导葡萄酒。低温发酵技术也开始应用于白葡萄酒的酿制。


南澳以得天独厚的优良环境,成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区,其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。


新南威尔士为澳洲最早的葡萄栽种地区,澳大利亚主要知名酒厂都集中在这里。


维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型,其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名,东北部除了甜型酒外,也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。


西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷最负盛名,此地以出产白勃艮地的白葡萄酒而闻名。澳大利亚由于产地不同,葡萄品种也很多,不但能生产红白静态葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰红起泡葡萄酒,而且剩余的发酵汁还用于蒸馏制酒。亨特河流域主要生产酒体轻盈的饮料葡萄酒,适合于家庭消费,昆士兰和佩斯葡萄园生产限量的体轻和强化葡萄酒。澳大利亚葡萄酒的质量是好的,有些质量很好,但产量很小,出口量不大。


澳大利亚葡萄酒产业的蓬勃发展离不开当地得天独厚的气候条件。澳大利亚跨两个气候带,约可分为两个气候区。西澳大利亚州、南澳大利亚州、维多利亚州和塔斯马尼亚州冬春两季降雨较多,夏季和初秋较为炎热,秋季来临较早。这些地区受海洋影响较大,昼夜温差不大,热积累有利于提高葡萄酒的质量。而昆士兰州与新南威尔士州由于受热带气候影响,温度较高,湿度较大,全年降雨分布也较均衡,十分有利于葡萄的生长。


澳大利亚主要酿酒葡萄品种为Shiraz、Cabernet Sauvignon、Merlot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Sémillon和Riesling。该国没有原产葡萄,所有葡萄品种均是在18世纪末和19世纪初从欧洲和南非引进的。现今,澳大利亚已经开始人工培育一些新品种,包括Cienna和Tarrango等。


在葡萄酒全球化的过程中,澳大利亚葡萄酒起着至关重要的作用。从酒评家马特·克莱默(Matt Kramer)的过往赞誉中就可以看出,澳大利亚对现今葡萄酒产业有着举足轻重的作用。目前,澳大利亚的Chardonnay和Shiraz品种酒,已成为行业标杆,其中,最具代表性的奔富Grange葡萄酒就可与法国顶级名庄的佳酿相媲美。


澳洲酒的另一个特色是会混合2种或2种以上的葡萄品种来酿酒。借着这种作法,而创造出一种完全属于澳洲的风味。最常见的就是CABERNET FRANC和 SHIRAZ葡萄品种的混合。在酒的正标或背标上,一定会清楚的标明。大部份的澳洲酒,不论在口感上或价钱上,都相当能符合国内消费者的需求。


由于位处南半球,所以大约5月左右便可以喝到"新酒",可以说是全世界最早上市的新酒。澳大利亚的葡萄农在酿酒时,普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术,故制造出的葡萄酒以口感丰腴,并带有巧克力和水果香为其特色。


值得一提的是,澳大利亚对酒标标识的内容有严格的规定。其酒标上关于葡萄来源的信息不允许出现任何虚假和误导性的描述,许多名称(即地理标志的名称)是受法律保护的。一般而言,价值越高的尖端酒,其标识的葡萄产地也就越小。
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大家说

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