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红五星Hewitson晚宴 庄主亲临@香港十大顶级俱乐部之一KEE CLUB!

私享晚宴,沪上塔尖人士的聚会场所!

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  • 选择数量: 预计发货时间:2016-11-16

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红五星Hewitson晚宴 庄主亲临@香港十大顶级俱乐部之一KEE CLUB!


庄主兼酿酒师Dean先生亲临老藤晚宴,为您开启澳洲美酒之旅。


友情提醒:晚宴门票一经售出,不予退款,但可以转让。


时间:11月17日(周四)晚7点


地点: 淮海中路796号4楼 KEE CLUB


售价:788 元


KEE CLUB


KEE CLUB作是香港十大顶级俱乐部之一,由龙基兴及陈雅仪伉俪于2001年创办,其座上宾名单皆是全球顶级人物——迈克尔•乔丹、张艾嘉、中田英寿、Maggie Q等世界名流。


KEE CLUB在每周五、周六晚才会对非会员开放。本次紫蝴蝶酒庄晚宴在仅对会员日开放的周四举办,并不再额外收取15%服务费,十分让人心动。


Hewitson 紫蝴蝶酒庄


澳洲红五星酒庄,坐落在巴罗萨谷的中心地带,值得一提的是,紫蝴蝶酒庄拥有世界上最古老的慕合怀特(Mourvedre)老藤,是澳大利亚拥有全世界最稀有的老藤酒庄之一。其庄主Dean先生拥有丰富理论知识和实践经验,被国际知名的葡萄酒杂志-品醇客(decanter)评选为澳州十大最令人兴奋的酿酒师,其酒庄也入围《品醇客》杂志10佳澳大利亚葡萄酒酒庄之一。JH评分与Penfolds Grange,Henschke Hill of Grace 相媲美。


酒庄介绍

Hewitson 紫蝴蝶酒庄

Hewitson坐落于Adelaide Hills中心区域边缘的前冷冻乳品商店旧址。该建筑建造于17世纪末,墙体厚重,内衬软木,周围自然环境优美,气候凉爽,十分适合优质葡萄酒的窖藏成熟。


Hewitson由酿酒师Dean Hewitson于1998年创建。酒庄庄主兼酿酒师Dean Hewitson有UC Davis的硕士学位,曾经在法国做了三年的酿酒师,在美国Oregon做了一年的酿酒师。作为Hewitson酒庄的酿酒师,Dean一直致力于深入解读与完美展现这片澳洲最卓越的葡萄种植区的完美特质。Dean始终坚信,如同人们必定在某些方面强于其他人,某些特定品种的葡萄也只有在某些地区培育才能得到最为出众的品质。源于此,他将毕生精力投入到寻找堪称风土与品种完美结晶的优质葡萄中,以最大程度酿制出品质无与伦比的顶级佳酿。


Hewitson致力于酿制独具风格的葡萄酒以展现南澳著名葡萄酒产区的优越风土特质。这些顶级葡萄种植区包括: Barossa Valley、Eden Valley、McLaren Vale以及Adelaide Hills。它们也是全澳洲乃至全世界最为古老、最为珍贵的葡萄园,种植方式使得葡萄品质较之世界上其它品种更加接近此品种的欧洲始源。


Hewitson是公认的能够跻身澳大利亚顶级酒庄之列的杰出酿造商,该酒庄出品的葡萄酒被誉为风味独具,均衡精妙,复杂多变。同时,其优美的质感与葡萄酒风格也注定这些葡萄酒将十分适合出现于世界级的个人专属酒窖、最奢华的酒店与最顶级的餐厅等场所中。

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产区介绍

Barossa Valley  巴罗萨谷产区

巴罗莎谷生产Shiraz而出名,她是澳洲著名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程,山谷拥有连绵的山脉,肥沃的土壤,加上地中海气候,使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒,品种包括Semillon和Chardonnay。巴罗莎谷起初由德国农夫 Luthern在1830年建立,现今在已有超过50个葡萄园和门市店,包括小家庭企业和国家公司。

十九世纪前叶,当时一家规模颇大的南澳公司创办人乔治怀夫安格斯(George Fife Angas)委託了德国的矿学家约翰虚奇对阿得雷德北部山谷进行调查,发现这裡极宜种植葡萄和兰花,此为日后这裡闢为葡萄园的远因。相继移入的德国农夫、商人、艺术家、专业人士及来自英国的中產阶级将巴罗莎开闢成一处极具“乡村绅士风”的生活情调,以至於此地也成了迥异於南澳的小德国区。此地酿酒的蓬勃则从1880年代开始,一百五十多年的经验下来,当地已有两千多家的葡萄种植者,四十多家的酒庄、酒窖等。

百年老店的酒窖内还可见到以创办者及其子孙之名的酒,依著烛火之光见到木桶外印著的年代和名字,感觉那酒桶内似也浸著一股浓浓的人气般。二月至五月是南澳葡萄採收期,满园正待採收的葡萄涨著深紫饱满的表皮,在阳光下绿叶油亮亮的。特色是酒庄之外种植著成排的棕櫚树,其餘酒庄像Penfold知名的orlando酒和Chateau Yaldara的花园城堡酒庄亦负盛名。大致说来,巴萝莎的酒庄都有不错招牌酒,且有多家百年的传统老酒窖,景色悠美中亦有德国文他的散放,难怪当年连英国女皇至此都讚不绝口。

巴罗莎离阿德雷德只有一小时车程,在通往巴罗莎葡萄园的公路两旁,到处是粗矮的椰枣树林和长满银色的野燕麦,远处是晒干的牧草、羊群和种满天竺葵的农舍,湛蓝的天空中飘着朵朵白云,大地一片棕红,地上种满一行行、一片片低伏的葡萄藤,绿油油得闪闪发亮。

巴罗莎与新南威尔士州的猎人谷,维多利亚州的雅拉谷并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。巴罗莎无论是建筑、艺术品、美食、音乐甚至是酒都透着浓郁的欧洲风情,其精酿的Shiraz驰名全球,是世界上最古老的Shiraz拥有者。

夏天时的巴罗莎像一幅郁郁葱葱的水墨画,而到了深秋季节则变成了金红色的油画。每年的一、二月是巴罗莎河谷当地的节日,游客们如果有幸这个时间来访,可以参加很多当地的娱乐活动。10月份则是巴罗莎河谷的音乐节,每个人都可以手拿一杯红酒,听着美妙的音乐,欣赏着油画一样的风景,心旷神怡,其乐融融。

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